Uno de los mejores ¡®pinot noir¡¯ de Espa?a y otros cuatro vinos que han logrado el renacer de Ronda
Durante a?os, la zona perdi¨® vi?edo, pero las condiciones que le dieron fama han hecho que su viticultura heroica tenga un prometedor futuro
?No encuentra mesa para cenar o desea amigos nuevos? Carisma y cuotas mensuales son la soluci¨®n
La tendencia ya exist¨ªa en Inglaterra o Estados Unidos y ahora llega a Espa?a: clubes de miembros que ofrecen experiencias, comidas, cenas, fiestas o arte pero, sobre todo, un comisariado para hacer amistad y ¡®networking¡¯
Los j¨®venes que quieren cambiar la forma de hacer vino en el Pened¨¨s
La nov¨ªsima agrupaci¨®n Vida Pened¨¨s re¨²ne a 19 bodegas de emprendedores, en su mayor¨ªa de entre 20 y 35 a?os, que defienden el patrimonio vitivin¨ªcola de este territorio y el respeto por la diversidad del vino
La sequ¨ªa obliga a Codorni¨² a pagar un 37% m¨¢s caro el precio de la uva
El grupo bodeguero cierra el ¨²ltimo ejercicio con una cifra r¨¦cord de ventas que se sit¨²an en 227 millones de euros, el mejor registro de la d¨¦cada
La cocteler¨ªa Sips de Barcelona se convierte en el mejor bar del mundo, seg¨²n The World¡¯s 50 Best Bars
La capital catalana lidera la lista mundial con la cocteler¨ªa Paradiso en cuarto puesto, pero Londres sigue siendo la ciudad con m¨¢s bares en el ¡®ranking¡¯
La vi?a m¨¢gica del Pened¨¦s, de la que sale el espumoso con la mayor crianza de Espa?a: 23 a?os
La bodega Recaredo lleva a la m¨¢xima expresi¨®n el potencial de envejecimiento que un vino de terru?o puede alcanzar, y lanza una edici¨®n de 150 botellas, a 500 euros la unidad
Residence, el pub de Bilbao con m¨¢s de 500 whiskies disponibles para beber
Entre las joyas del local hay un Port Ellen 25 4th release, destilado en 1978 y embotellado en 2003, y un Ardbeg Alligator, ¡°uno de los m¨¢s legendarios para los Ardbeggians¡±
En el restaurante San ?ngel Inn sirven las margaritas m¨¢s elegantes
La margarita es el c¨®ctel mexicano m¨¢s popular en el mundo, existen muchas leyendas alrededor de su creaci¨®n, pero sin duda este lugar se lleva el premio a las m¨¢s elegantes de Ciudad de M¨¦xico
Seis vinos con las uvas reinas del Mediterr¨¢neo: malvas¨ªa y moscatel
Las variedades m¨¢s antiguas resurgen en blancos secos y frescos, a los que se le a?ade la sutil complejidad, consistencia y elegancia de los distintos tipos y modos de crianza
No dejarse enga?ar por las apariencias y descubrir los bares clandestinos de Barcelona
?Qu¨¦ hacer este fin de semana? Una experiencia ¨²nica en las tres cocteler¨ªas secretas en pleno centro de la ciudad
Rabbit¡¯s i Varmuteo, dues barres de Barcelona per guardar als favorits
Dos locals molt nous per xalar amb els cl¨¤ssics del picoteig
Boadas, la cocteler¨ªa que cumple 90 a?os y permanece ajena al bullicio de las Ramblas
Marc ?lvarez y Simone Caporale regentan desde hace un a?o el establecimiento, inaugurado en 1933 y fuertemente vinculado a la tradici¨®n coctelera cubana, donde se sigue honrando a los cl¨¢sicos
Seis vinos que muestran las grandes posibilidades de L¡¯ Empord¨¤
La verdadera riqueza de estas tierras catalanas se expresa en la fuerte personalidad de sus pagos repartidos en el Alt Empord¨¤ y Baix Empord¨¤ que configuran la D.O.
Singapore Sling, el c¨®ctel con el que las mujeres se emborrachaban sin que lo supieran sus maridos
Esta ¡°bebida rosa para gente p¨¢lida¡±, como se define en los archivos nacionales de Singapur, es mucho m¨¢s que un trago: es el emblema de un tiempo y un lugar en el que se maridaron el machismo y el colonialismo (con er¨®tico resultado)
Seis vinos con monastrell: el patito feo de la vi?a se convierte en estrella
Ha dejado de ser una variedad destinada a elaborar graneles para convertirse en una de las m¨¢s apreciadas, siendo la quinta m¨¢s plantada de Espa?a
Un Madrid migrante, oculto y glot¨®n por menos de 20 euros, tres experiencias que muestran otra cara de la capital
La cocteler¨ªa M¨¦dium, la obra de teatro ¡®Nuevos conocidos¡¯ y el local de comida r¨¢pida il Morso tienen un denominador com¨²n: est¨¢n creados por los nuevos madrile?os, que firman una singular oferta de negocios cada vez m¨¢s espectaculares y m¨¢s diversos
Ocho grandes vinos de viticultura heroica
Esta nueva clasificaci¨®n defiende y promueve el cultivo de vi?edos en condiciones extremadamente dif¨ªciles y en terrenos empinados
La paradoja de los abstemios: son m¨¢s sedentarios, tienen peor salud y mueren m¨¢s
La mayor tasa de fallecimientos entre quienes no consumen alcohol, esgrimida a menudo por la industria, se debe a otros problemas de salud. Los investigadores tienen dificultades para encontrar grupos poblacionales que no beban jam¨¢s y no hayan sido alcoh¨®licos ni sufran enfermedades
Saber de sake, la ¨²ltima tendencia
Gu¨ªa de libros para conocer todo sobre la bebida tradicional japonesa m¨¢s internacional
Seis vinos de calidad con tap¨®n de rosca
Los tapones sint¨¦ticos, de vidrio y de rosca protegen contra la contaminaci¨®n y preservan los aromas, sabores y frescura, ya que el vino evoluciona protegido de agentes externos
Radiograf¨ªa del alcohol en la adolescencia: a mayor nivel de estudios, m¨¢s consumo
La tendencia de la bebida en menores de edad va a la baja desde hace tres d¨¦cadas, pero sigue estando muy normalizada y el 74% de los que tienen entre 14 y 18 a?os la ha probado
Alberto Ruffoni: ¡°El vino tiene que salir del armario para quitarle pomposidad¡±
El sumiller, que se alz¨® con el premio de la primera edici¨®n de la competici¨®n ¡®Spanish Wine Master¡¯, desea que los vinos entren en la alta cocteler¨ªa, una forma m¨¢s de incentivar el consumo
V¨ªdeo | Higuera sour, la receta f¨¢cil de una bebida hecha con hojas de higueras
En una nueva entrega de ¡®Aprovechamos para beber¡¯, la desarrolladora de bebidas Esther Merino, que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, comparte c¨®mo hacer su c¨®ctel de hojas de higueras
Cinco vinos ¡®naturalmente¡¯ estupendos
Los actuales bodegueros, m¨¢s centrados en la calidad, no han dudado en aprovechar los avances enol¨®gicos y explorar las diversas posibilidades que ofrecen los sistemas de fermentaci¨®n y crianza, como peque?os dep¨®sitos de hormig¨®n, tinajas de barro o fudres de roble
Una prote¨ªna puede indicar el deterioro cognitivo causado por el consumo de alcohol
Los pacientes en tratamiento por trastorno por consumo de alcohol con peor nivel cognitivo presentaban niveles m¨¢s altos de este biomarcador
Ra¨²l Miguel Revilla, del restaurante Zalaca¨ªn, Premio Nacional de Gastronom¨ªa al mejor Sumiller
El jefe de sumilleres del establecimiento madrile?o entr¨® con 22 a?os como aprendiz y fue la mano derecha de Custodio L¨®pez Zamarra
La sopa b¨²lgara que quita la resaca
Se llama ¡®shkembe chorba¡¯, lleva leche y callos, se adereza con sal, ajo, vinagre de vino y guindilla, y puede encontrarse en muchos restaurantes del pa¨ªs
Olimpic Bareto, el ¡®bar de viejos¡¯ transformado en cocteler¨ªa donde preparan un ¡®Bloody Mary¡¯ con 27 ingredientes
Entre sus combinados hay gui?os a figuras que han formado parte de la historia del Raval, como Violeta la Burra, pionera del travestismo, a la que homenajean con un coctel de Larios 12, licor de violeta, lim¨®n y ¡®ginger beer¡¯
Lugares sagrados
Agust¨ªn Squella|
Creer que a un bar se entra solo a beber es tan absurdo como pensar que a un hip¨®dromo se va ¨²nicamente a apostar a los caballos
Cinco sorprendentes vinos blancos de crianza biol¨®gica bajo velo de flor
El velo de flor provoca cambios significativos en los vinos: consume glicerina, sustancia responsable de la suavidad, untuosidad, y sensaci¨®n de dulzor, as¨ª como az¨²cares, por lo que el vino se vuelve muy seco
Chicha de jora, la bebida ritual secreta preincaica llega a los restaurantes
Luc¨ªa D¨ªaz Madurga|Valle Sagrado, Cuzco (Per¨²)|
El refresco tradicional, con una receta que pasa de generaci¨®n en generaci¨®n, est¨¢ volviendo a ponerse en valor gracias a la alta gastronom¨ªa
Jade Gross, de trabajar como abogada de derechos humanos en la ONU a crear vinos ¨²nicos en La Rioja
Aprendiendo d¨ªa a d¨ªa, Jade Gross se ha posicionado como una de las vi?adoras m¨¢s estimulantes del panorama actual.
Las bebidas de verano favoritas de nuestros lectores: del ¡®blanco y negro¡¯ al ¡®papel¨®n¡¯ venezolano
Adem¨¢s de cerveza, tinto de verano y granizado, estos son los l¨ªquidos refrescantes favoritos de esta temporada estival
Seis grandes espumosos naturales rosados a precios razonables
Los cavistas espa?oles m¨¢s prestigiosos se han incorporado a una demanda que no deja de crecer, impulsada por su atractivo frescor afrutado, aupada por una moda que no cesa, y engalanada con el amplio y sutil cromatismo que va del rosa p¨¢lido al salm¨®n
Gu¨ªa para entender qu¨¦ son los vinos naturales, cu¨¢les probar y bares donde tomarlos
Hay un hombre en Espa?a que conoce todo sobre este fen¨®meno vitivin¨ªcola. Su nombre es Jordi Luque y estas son sus recomendaciones
La ¡®dolce vita¡¯ del c¨®ctel: el resurgir de los combinados de autor en Italia
Mil¨¢n, Florencia, Tur¨ªn y Bolonia son los nuevos destinos del vibrante mapa coctelero del pa¨ªs transalpino. Elaboradas combinaciones dominan sus barras a la hora del aperitivo a media tarde. Del Spritz, el verm¨² o el Negroni a la reinterpretaci¨®n de los cl¨¢sicos.
Seis vinos de Tenerife bajo el volc¨¢n
Nacidas de las entra?as del planeta, en un v¨®mito de fuego solidificado por el mar, la mayor de las Islas Afortunadas se ha convertido en un vergel de vi?as sobre la ceniza
La bodega m¨¢s cara de Espa?a: Perelada invierte 46 millones en una obra del estudio RCR Arquitectes
La familia Suqu¨¦ Mateu celebra su centenario en este emblem¨¢tico complejo, con castillo, estrella Michelin, hotel, campo de golf y un ambicioso proyecto vin¨ªcola en el Empord¨¤
Los mejores polos, bebidas y helados veraniegos de El Comidista
Cuando aprieta el calor, nada mejor que beber o comer algo que nos refresque el cuerpo y el alma. Hoy recopilamos 10 recetas que te ayudar¨¢n a sobrellevar la can¨ªcula
Los ¨²ltimos de Saint James. Una eleg¨ªa londinense
En los clubes de la zona ¡ªBoodle¡¯s, Brooks¡¯s, White¡¯s¡ª se han perdido fortunas por causas entre l¨ªricas y alcoh¨®licas
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- Los soldados ucranios que combaten contra los norcoreanos: ¡°Disparan bien, se mueven bien, pero los utilizan como carne de ca?¨®n¡±
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- Los aranceles al acero y al aluminio, un golpe a las econom¨ªas de Canad¨¢ y M¨¦xico y al tratado de libre comercio
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