Restaurant i cocteleria: la combinaci¨® de moda que no para de cr¨¦ixer a Barcelona
Il Giardinetto compleix cinquanta anys com a pioner de la f¨®rmula de menjar i beure, mentre que Galileo proposa una cocteleria creativa maridada amb tapes italianes
Lugares para pasar un extraordinario d¨ªa normal en Madrid: un oasis del teletrabajo, la cocteler¨ªa de moda y la mejor pizza
Propuestas para un d¨ªa de entre semana redondo porque no todo el ocio se tiene que concentrar en el fin de semana
D¨®nde comer en Almer¨ªa, seg¨²n el cocinero Jos¨¦ Alvarez (La Costa)
Recomienda tomar churros en un mercado, disfrutar de pescados y mariscos de la zona, cenar en un asador en una gruta, tomar una copa en la playa, comprar tomates y pulpo seco
Lo ¨²ltimo es beberse el mar: ¡®brandy¡¯ de cangrejo y crema de orujo de espinas de at¨²n
El af¨¢n por descubrir y comprender el ecosistema marino ha llevado al restaurante Aponiente a explorar nuevas rutas mar¨ªtimas culinarias.
Sat¨¢n, la nueva cocteler¨ªa que busca recuperar el antiguo cabaret de Neruda
Un taller para hacer velas y el restaurante Fismuler completan una agenda para todos los gustos
Kristen Stewart le hace una ¡°transformaci¨®n l¨¦sbica¡± en directo al presentador Seth Meyers
La actriz acudi¨® como invitada al programa de Meyers, quien le pidi¨® que le transformase en un icono l¨¦sbico. Ella recogi¨® el guante y le sigui¨® la broma
De Chamber¨ª a Malasa?a: un s¨¢bado de tripa llena
Desayunar en Real Coffee, comer en Frankie Burgers y un c¨®ctel en La Estrella, as¨ª se vive a la madrile?a
Lynnette Marrero: ¡°Quer¨ªa crear un concurso de c¨®cteles que destacara y promocionara a las mujeres¡±
Desde hace dos d¨¦cadas, la mix¨®loga de origen puertorrique?o se ha encargado de construir un sector l¨ªquido m¨¢s justo con Speed Rack
Fin de semana de gastronom¨ªa y mixolog¨ªa en Barcelona
C¨®cteles en Palo Alto, platillos de estrella Michelin en Paseo de Gracia y un ¡®bar ¨¤ vin¡¯ en Sants
El Baj¨ªo, nuevo local en Madrid de la cocinera Titita Ram¨ªrez, leyenda de la cocina mexicana
A sus 84 a?os, mantiene viva una cocina popular que evoca la tradici¨®n de cantinas y mesones con algunos platos callejeros
?Cu¨¢l es la mejor copa para cada bebida?
Te contamos cu¨¢l es la cristaler¨ªa adecuada para degustar correctamente vino, cerveza y c¨®cteles
Los mejores lugares para celebrar un buen cumplea?os en Madrid
El bar Trafalgar, Circolo Popolare y Mamaquilla son tres lugares perfectos para disfrutar entre amigos
D¨®nde comer en Soria, seg¨²n la cocinera Elena Lucas (La Lobita)
Recomienda disfrutar de los torreznos y guisos de su tierra, merendar chocolate con churros en una mantequer¨ªa referente de la ciudad, tomar una copa en un parque, y comprar panceta y mantequilla
C¨®mo se prepara un c¨®ctel de frutas del desierto
Gloria Pidal|Baja California|
La chef Gloria Pidal vive en una furgoneta en Baja California y comparte en este v¨ªdeo c¨®mo elaborar un combinado a base de pitayas salvajes que recolecta, lima y mezcal
Raiza Carrera, la lime?a que agita sabores y tendencias en Madrid
Reconocida como mejor ¡®bartender¡¯ de Espa?a en la ¨²ltima edici¨®n de Fibar, defiende una cocteler¨ªa sin etiquetas
La crisis de Robuchon en Madrid
Fue una de las aperturas m¨¢s ambiciosas, pero en a?o y medio se han marchado figuras claves del equipo, como el jefe de cocina, la directora o la jefa de sala, y este mes cierra la zona de L¡¯Ambassade por reforma
Els men¨²s degustaci¨® m¨¦s sorprenents de Barcelona
La cocteleria Sips ofereix un recorregut de vuit glops al seu nou espai Esencia, mentre que Espai Sucre fa anys que s¡¯ha focalitzat en les postres amb Essence
D¨®nde comer en Pamplona, seg¨²n el cocinero David Y¨¢rnoz (El Molino de Urd¨¢niz)
Recomienda varios asadores, tomar fritos de huevo de aperitivo, merendar chocolate con churros, ponerse en manos de Koldo Rodero para cenar y comprar una selecci¨®n de productos de cerdo
Ni-Fu Ni-Fa, la cocteler¨ªa llevada por un ¡®bartender¡¯ chino en Malasa?a a la que acuden los expertos en bebida en su d¨ªa libre
El negocio ocupa el lugar del legendario Bar Lozano y su carta combina tragos cl¨¢sicos con creaciones propias de su propietario, Runju Zhu
D¨®nde comer en Guadalajara, seg¨²n el cocinero Enrique P¨¦rez (El Doncel)
El chef recorre diferentes localidades en busca del mejor desayuno, de un asado de cabrito excepcional, un perdigacho, un productor de trufa o de cecina de raza ¡®angus¡¯
C¨®mo preparar una aut¨¦ntica michelada mexicana
N. M.|
Esta bebida, originaria de M¨¦xico, combina la cerveza con otros ingredientes que le dan un toque picante muy especial
Tres lugares perfectos para refugiarse del fr¨ªo y tener una cita en Madrid
El Jard¨ªn de Diana, El Punch Room y El Lucky Dragon son tres buenas experiencias en el centro para tomar algo
D¨®nde comer en Zaragoza, seg¨²n el cocinero Cristian Palacio (Gente Rara)
Recomienda empezar el d¨ªa con un caf¨¦ de especialidad, tomar un aperitivo en un bar de toda la vida, tomar una copa en una de las mejores cocteler¨ªas de Espa?a y comprar adoquines
Aprender a hacer tragos en un bar de moda de Buenos Aires para conseguir un trabajo digno
Diego Jemio|Buenos Aires|
Tres Monos, un multipremiado bar de la capital argentina, ofrece clases gratuitas de cocteler¨ªa a j¨®venes desde los 18 a?os para abrirles la puerta a nuevas oportunidades laborales
Con o sin alcohol: c¨®cteles con espumosos para sorprender en Navidad
Combinar espumosos, ya sea con cava o con champ¨¢n, garantiza los mejores brindis
Terry Terrazas, la boliviana que rescata tragos andinos en Barcelona
La ¡®bartender¡¯ de 14 de la Rosa reivindica destilados como el singani y apunta las tendencias que est¨¢n por venir dentro del universo del buen beber
Empirical, la empresa revolucionaria que convierte los Doritos en bebida
Estos investigadores redefinen los l¨ªmites de la industria de los destilados, a trav¨¦s de la b¨²squeda del sabor. Ahora lo han hecho con los famosos ¡®snacks¡¯
Fr¨¤nkfurt de llam¨¤ntol i entrep¨¤ de c¨¦rvol: el m¨¦s diferent del nou Born14 de Barcelona
El mercat gastron¨°mic de la ciutat t¨¦ 14 parades de cuina local i internacional
Planes para jugar con el tiempo y el espacio en Madrid esta Navidad
El bar clandestino Dileks, el restaurante italiano Numa Pompilio y el espect¨¢culo Brilla Madrid Zoo son tres experiencias de otra dimensi¨®n
El placer de comer con las manos: la provocativa cocina de Dabiz Mu?oz en StreetXO
El cocinero madrile?o trata con elegancia la croqueta de Cristina Pedroche y mezcla sabores de Asia, Am¨¦rica y Europa en un mismo plato, como el ¡®ss?m¡¯ coreano de panceta
Planazos para el oto?o en Madrid: un taller de pan, un mon¨®logo con vino y el templo del aperitivo
La panader¨ªa Turris, ¡®WineUp Comedy¡¯ y Hermanos vinagre son tres experiencias perfectas para combatir el fr¨ªo en la capital
D¨®nde comer en Sevilla, seg¨²n Juan Luis Fern¨¢ndez, due?o de Ca?abota
El propietario y jefe de sala del local, convertido en una referencia en pescados y mariscos, recomienda tomar una tortilla de patatas con hierbabuena, un montado de pring¨¢, merendar churros aireados y una cena rom¨¢ntica
C¨®mo ha llegado una bebida ritual como el mezcal a ser uno de los destilados del momento en el mundo
Oaxaca es la regi¨®n donde m¨¢s mezcal se produjo en el ¨²ltimo a?o, con un 91,31%, seguida de Puebla y Durango, con un 3,44% y un 1,41% respectivamente, seg¨²n datos del Consejo Mexicano Regulador del Mezcal
?Por qu¨¦ el Negroni es el c¨®ctel m¨¢s consumido del mundo?
Historias y curiosidades de una de las bebidas m¨¢s perfectas que existen y m¨¢s demandadas en los ¨²ltimos a?os
Margarita, el c¨®ctel que abrasa
Uno de los efectos secundarios de esta bebida mexicana no es la resaca, sino las quemaduras de la piel que pueden producirse si se bebe o prepara al sol.
No dejarse enga?ar por las apariencias y descubrir los bares clandestinos de Barcelona
?Qu¨¦ hacer este fin de semana? Una experiencia ¨²nica en las tres cocteler¨ªas secretas en pleno centro de la ciudad
Boadas, la cocteler¨ªa que cumple 90 a?os y permanece ajena al bullicio de las Ramblas
Marc ?lvarez y Simone Caporale regentan desde hace un a?o el establecimiento, inaugurado en 1933 y fuertemente vinculado a la tradici¨®n coctelera cubana, donde se sigue honrando a los cl¨¢sicos
Singapore Sling, el c¨®ctel con el que las mujeres se emborrachaban sin que lo supieran sus maridos
Esta ¡°bebida rosa para gente p¨¢lida¡±, como se define en los archivos nacionales de Singapur, es mucho m¨¢s que un trago: es el emblema de un tiempo y un lugar en el que se maridaron el machismo y el colonialismo (con er¨®tico resultado)
D¨®nde comer en Barcelona, seg¨²n Albert Adri¨¤
El cocinero y propietario del restaurante Enigma recomienda tomar chocolate donde los inventores del Cacaolat, comer en la casa econ¨®mica de comidas de Rafa Zafra y comprar setas en La Boquer¨ªa
Seleccionamos los 20 mejores eventos culturales de octubre
Grandes musicales, espect¨¢culos de magia, exposiciones, conciertos para bailar y cantar y una lista de planes perfectos para disfrutar durante el mes