Gast¨®n Acurio levant¨® un imperio de m¨¢s de 40 restaurantes por 12 pa¨ªses y se convirti¨® en el chef latinoamericano m¨¢s influyente Su camino ahora se aleja de los fogones y se acerca, siguiendo a su padre, a la pol¨ªtica
El director de la famosa publicaci¨®n internacional anuncia que en 2015 aparecer¨¢ la edici¨®n brasile?a, dedicada a S?o Paulo y R¨ªo de Janeiro
Cuanto m¨¢s niega el chef Gast¨®n Acurio que tenga intenci¨®n de presentarse como candidato a presidente de Per¨² en las pr¨®ximas elecciones, m¨¢s parece reclam¨¢rselo el pueblo
Gast¨®n Acurio, el fundador de Astrid y Gast¨®n, anuncia "una jubilaci¨®n anticipada" y que su chef principal, Diego Mu?oz, liderar¨¢ el proyecto
La vanguardia y los nuevos modelos de negocio se sirven en el men¨² 2013, con los hermanos Roca aupados al n¨²mero uno mundial
Platos que respiran protagonizan el cierre de Gastronomika, un congreso que ha congregado a 12.000 personas
El restaurante del chef peruano, l¨ªder de Latinoam¨¦rica, seguido por el brasile?o D.O.M. y el mexicano Pujol
El colectivo internacional de chefs Gelinaz sacude el 'copyright culinario' con interpretaciones de un mismo plato
Libros sobre El Celler de Can Roca, Nerua y el impacto gastron¨®mico de Per¨², entre las novedades de literatura sobre cocina creativa
El famoso cocinero peruano recibe en Suecia el Global Gastronomy Award 2013 por su contribuci¨®n al desarrollo "de una rica gastronom¨ªa local con visi¨®n de futuro"
Producto local, turismo y men¨²s ajustados, las vias de la cocina para superar la crisis Volver a ser artesanos y beber de la fuente del Slow Food son algunas de las premisas a las que apuntan varios cocineros.
Men¨²s, producte local, turisme i ¡®slow food¡¯, les vies de la cuina per superar la crisi
Tanta, su nueva creaci¨®n, propone un viaje por Per¨² a trav¨¦s de sus tradiciones culinarias
Gast¨®n Acurio y Ferran Adri¨¤ cuentan en un documental la revoluci¨®n gastron¨®mica del pa¨ªs andino M¨¢s de 80.000 j¨®venes peruanos realizan estudios culinarios
El consejo internacional del Basque Culinary Center acuerda en Jap¨®n elaborar un libro de referencia para el cocinero global
Ferran Adri¨¤ y Gast¨®n Acurio presentan un documental sobre la cocina como arma social El lanzamiento mundial ha sido en Nueva York y TVE lo emitir¨¢ en Espa?a
Los chefs crean a cuatro manos un ambicioso men¨² con el emblem¨¢tico plato peruano
El exportador de la marca gastron¨®mica Per¨² como motor de cambio social
Cocinero y propietario de los restaurantes Astrid y Gast¨®n
La pujante cocina lime?a, liderada por Gast¨®n Acurio, emprende la conquista de Europa a trav¨¦s de Madrid
El 90% de las marcas que exporta la naci¨®n andina corresponde a alimentos y restaurantes, seg¨²n el chef Gast¨®n Acurio
El 'chef' y empresario peruano apuesta por la cocina como motor de desarrollo
ASTRID & GASTON, el nuevo restaurante del 'chef' peruano Gast¨®n Acurio