JonCake abre la tercera tienda en la ciudad y anuncia nuevo local en Girona, mientras que la ¨²ltima novedad es la tarta de queso ¡®low cost¡¯ de 99 Cheesecake
JonCake obre la tercera botiga a la ciutat i anuncia nou local a Girona, mentre que la ¨²ltima novetat ¨¦s el past¨ªs de formatge ¡®low cost¡¯ de 99 Cheesecake
Depender de pocos alimentos puede tener consecuencias negativas para la salud y dificultar la adaptaci¨®n a plagas, enfermedades y condiciones clim¨¢ticas extremas
?Un plato principal sabroso, con aspecto festivo, f¨¢cil de hacer y en el que los protagonistas no son la carne o el pescado? Esa fantas¨ªa existe, y es nuestra calabaza con espinacas y gorgonzola
Recorre la ciudad en busca de los mejores huevos Benedict, de una buena tortilla, aconseja ir a un japon¨¦s de fusi¨®n vasca y siempre regala queso Idiaz¨¢bal
¡°Martha Stewart muestra cu¨¢nto le molesta al mundo una mujer empoderada¡±
El Fogassa de Mas d¡¯Eroles ha necesitado crisis existenciales, bodegas centenarias y muchas, muchas bacterias para llegar a nuestras mesas
Los productores italianos de l¨¢cteos temen que el nuevo presidente de Estados Unidos imponga aranceles que lastren sus exportaciones
El m¨²sico asturiano reivindica la vida del interior de Asturias donde disfruta de sus productos artesanos, la fabada de pueblo, las verdinas en un bar del monte, las hogazas de pan y los suspiros de un r¨ªo
La firma asturiana digitaliza y centraliza la recogida de sueros y purines en comunidades rurales
Para algunos, el mundo del queso se divide entre los tranchetes, el manchego y los que apestan
Este platillo es perfecto para una merienda o entrada gourmet
El restaurante Casa Baldo recibe el premio Cacau d¡¯Or por su ¡®entrep¨¤¡¯ con muslo de pollo campero, tortilla de sobrada ib¨¦rica, queso brie y ajoaceite de miel de azahar
Una selecci¨®n de regalos para estas navidades de productores que apuestan por el territorio, la sostenibilidad y la calidad de sus productos
Una empresa surgida de la Universidad de C¨¢diz escudri?a en sabores del pasado al que tambi¨¦n se asoman diversos chefs para incorporarlos a sus platos y acaba de inaugurar un local en el mercado de la Encarnaci¨®n de Sevilla
La lista de nuestros alimentos favoritos en 2024 incluye aperitivos y verduras envasadas, salsas, platos preparados, panes, galletas o vinos para deleitarse o para regalar
¡°Nos cuesta reconocer el m¨¦rito propio y nos vemos desplazados¡±
Un cl¨¢sico griego que consiste en rebozar y fre¨ªr su conocid¨ªsimo queso para tomarlo calentito y tostado. Alerta: puede convertirse en tu nuevo aperitivo favorito
Son los finalistas de la 36? edici¨®n de los ¡®World Cheese Awards¡¯, celebrada en Portugal
El negocio familiar apuesta por el producto natural: de la mantequilla al queso y de los vinos naturales a las conservas, el pan y la reposter¨ªa
El mejor de Espa?a es La Cava Barus Garc¨ªa Baquero, que ha quedado a solo dos puntos del ganador en los ¡®World Cheese Awards¡¯
Turistas y ¡®foodies¡¯ de todo el mundo se agolpan en bares, restaurantes y obradores para tener la suya. Con ustedes, uno de los m¨¢s insospechados fen¨®menos gastron¨®micos de los ¨²ltimos tiempos.
Este peque?o recipiente de cer¨¢mica incluye un tenedor para que puedas disfrutar de queso, chocolate derretido o caramelo, y combinarlo con tus toppings favoritos
No se prepara en dos segundos, pero su procedimiento es muy sencillo. Vale la pena hacer m¨¢s cantidad y congelarla para que puedas repetir este platazo donde no echar¨¢s de menos la carne
¡°Lo peor de todo es que a veces la divisi¨®n no afecta a m¨¢s de dos caf¨¦s¡±
Kiara Galindo despunta en la 16? edici¨®n con un pescado al estilo de Catania (Sicilia) adaptado a quesos de aqu¨ª: Garrotxa y Mah¨®n a?ejo. Como premio se lleva un megalote de productos gourmet
La pasta t¨ªpica del Lazio es un ejemplo de la mejor ense?anza gastron¨®mica de Italia: con pocos ingredientes humildes bien combinados y una t¨¦cnica sencilla puedes conseguir un platazo
Vuelve nuestro concurso de recetas de lectores y queremos que nos envi¨¦is vuestras recetas queseras por excelencia. Quien gane se llevar¨¢ un megalote de productos gourmet
Para desayunar vuelve al ¡®brioche¡¯ de su infancia, recomienda comer en uno de sus ¨²ltimos descubrimientos en la cuenca minera asturiana, y ensalza un templo guipuzcoano del rodaballo
Yemas de huevo, guanciale, pecorino, salchichas y tomate retozan en este plato contundente y sabroso t¨ªpico de la regi¨®n de Lacio
Este primo lejano de la tortilla de patatas y la raclette es t¨ªpico del noreste italiano. Aunque puede sonar raro dada su contundencia, suele acompa?arse con polenta
El cocinero propone iniciar el d¨ªa con un caf¨¦ de especialidad, sentarse en la mejor barra de Canarias, saborear unas papas negras con at¨²n rojo, conocer la huerta canaria y comprar un queso t¨ªpico de la isla
El plan para recuperar el asno zamorano-leon¨¦s recala en Hacienda Zorita, una empresa quesera salmantina que produce en peque?as cantidades el primer l¨¢cteo de este tipo en Espa?a
A este establecimiento ubicado en la localidad zamorana de Fermoselle, acuden clientes de toda Espa?a para probar sus platos tradicionales, sus verdinas premiadas y los mejores vinos de la zona
Muestras de k¨¦fir de hace 3.600 a?os encontradas en China plantean nuevas hip¨®tesis sobre el origen de la fermentaci¨®n en la prehistoria como t¨¦cnica para conservar alimentos
Los vegetales tambi¨¦n se pueden preparar en escabeche: la receta es sencilla, adaptable a los ingredientes que te gusten y sirve para un aperitivo, un bocadillo o como acompa?amiento
Una feria nacional e internacional de este producto y del sector primario atrae a la ciudad a unas 300.000 personas
¡°En perpetuar un legado artesanal no solo se implican las manos, sino tambi¨¦n el alma¡±
Es la fruta por excelencia de esta ¨¦poca del a?o y est¨¢ buen¨ªsima tal cual, pero tambi¨¦n combinada con ingredientes salados como en esta receta
Perfectas para una cena r¨¢pida y deliciosa, estas quesadillas con un relleno irresistible de pavo, queso fundido y salsa de ar¨¢ndanos te encantar¨¢n