Celebrar el a?o nuevo coreano en Madrid
Algunos de los restaurantes de la capital donde descubrir la gastronom¨ªa del pa¨ªs asi¨¢tico, entre chefs que experimentan con la cocina fusi¨®n y originales puestos de mercados
Un rinc¨®n de Francia en Madrid
Le Bistroman Atelier es punto de reuni¨®n de quienes a?oran la gastronom¨ªa gala de calidad en la capital
La Taberna Pedraza, el cocido a domicilio m¨¢s elegante de Madrid
Ingredientes de calidad seleccionados con mimo y una elaboraci¨®n minuciosa hacen de este plato de Carmen Carro un imprescindible en la ciudad
La Venencia, una taberna de Madrid donde se viaja en el tiempo
La Venencia de la calle Echegaray es un local casi centenario que mantiene la esencia de las antiguas tabernas madrile?as y solo sirven vinos de Jerez
Barrios donde se hacen algunos de los mejores roscones de Madrid
Gu¨ªa de obradores artesanos madrile?os para reservar los bollos m¨¢s deseados de estos d¨ªas
El nuevo s¨¢ndwich de churros y la churrer¨ªa m¨¢s antigua de Madrid
De Manosanta, la nueva churrer¨ªa de dise?o abierta esta semana en el barrio de Goya, a la m¨¢s antigua ubicada en Malasa?a desde 1883. Dos opciones para endulzarse con lo m¨¢s tradicional del invierno
D¨®nde comprar un buen turr¨®n
En esta ruta madrile?a para comprar turrones de calidad conviven confiter¨ªas centenarias con obradores modernos y se encuentran desde tabletas de sabores tradicionales hasta elaboraciones de stracciatella de yuzu o t¨¦ matcha
Un tarde con Massiel y Rigoberta Bandini: Eurovisi¨®n, comedias rom¨¢nticas y chocolate con churros
Massiel, vencedora en Eurovisi¨®n en 1968, y Rigoberta Bandini, una de las artistas preseleccionadas para representar a Espa?a en el pr¨®ximo certamen de este concurso musical, pasean por Madrid y comparten an¨¦cdotas y experiencias musicales y navide?as.
El Brote, el para¨ªso madrile?o de las setas
Eduardo Ant¨®n, ?lvaro de la Torre y el cocinero Pablo Roncal han creado un oasis de este producto al lado de la plaza de Cascorro
Terrazas de invierno en Madrid donde darse un homenaje: un italiano, un chino, un mexicano, la mejor casquer¨ªa y un cocido tradicional
Estos restaurantes de calidad mantienen los veladores al aire libre, con estufas y mantas, para aquellas personas que prefieran almorzar en exteriores en la estaci¨®n m¨¢s fr¨ªa
Capit¨¢n Agallas, el pescadero que inspira a Dabiz Mu?oz y otros grandes cocineros
Javier Botana comparte en su cuenta de Instagram los conocimientos del mundo marino que ha adquirido con a?os de experiencia
Los torreznos m¨¢s exquisitos
Una ruta por algunos de los locales de Madrid donde han elevado la categor¨ªa de este tradicional aperitivo
Chifa, los herederos de la fusi¨®n
Con los hermanos Gil al frente, este restaurante reivindica la cocina fusi¨®n asi¨¢tica y latinoamericana en un comedor acogedor en R¨ªos Rosas
La segunda vida de las v¨ªas del tren
De ni?o se asombraba al ver las locomotoras atravesar las cumbres de Pajares. Hoy Javier Camino es un periodista reconvertido en carpintero que utiliza material ferroviario para hacer muebles. Los bautiza con nombres de estaciones.
Hermosilla, el restaurante del momento en Madrid
Platos internacionales elaborados con productos de peque?os proveedores en un agradable espacio de dise?o: as¨ª es la propuesta del nuevo local de moda al que merece la pena ir con amigos para probarlo todo
Mario Obrero: ¡°Los hombres no tenemos que ser los adalides del feminismo, nos toca estar en una segunda fila¡±
Este chaval de Getafe se ha convertido, a sus 18 a?os, en uno de los poetas con m¨¢s futuro de Espa?a y en el m¨¢s joven ganador del premio internacional de poes¨ªa de Loewe
Del bu?uelo de tarta de queso al cl¨¢sico de nata
Dos nuevos templos donde tomar los dulces m¨¢s tradicionales de estas fechas y dos pasteler¨ªas con elaboraciones in¨¦ditas
La cocina de las abuelas iran¨ªes
El restaurante BaniBanoo ofrece elaborados platos tradicionales de Teher¨¢n y un men¨² a mediod¨ªa de 15 euros
El regreso de la cocinera que trajo el M¨¦xico m¨¢s aut¨¦ntico a Madrid
Rita S¨¢nchez abri¨® La Taquer¨ªa del Alamillo en los noventa, vendi¨® la marca, recorri¨® M¨¦xico recuperando recetas ancestrales y ahora se hace cargo del restaurante mexicano Indiano
Comer en la ferreter¨ªa m¨¢s antigua de Madrid
En la ferreter¨ªa de la calle de Atocha, inaugurada en 1888, transformada en restaurante en 2019 y recomendada por la gu¨ªa Michelin, desde este verano se disfruta de buena gastronom¨ªa entre antig¨¹edades y obras de arte
Bodega Rosell, la taberna centenaria con m¨¢s vinos de Madrid
La taberna familiar y de barrio fue fundada en 1920, reivindica los vinos madrile?os y sirve buena comida casera
La tarta de queso con lista de espera
Alex Cordob¨¦s elabora una de las tartas de queso m¨¢s deseadas de Madrid y ahora estrena obrador, ultima su tienda f¨ªsica y una colaboraci¨®n con Formaje
Rosa Tovar, sabidur¨ªa detr¨¢s de cada plato
Autora de libros, profesora y asesora de chefs, la cocinera Rosa Tovar ha dedicado su vida a investigar y estudiar la historia y cultura de la gastronom¨ªa.
Tres por Cuatro, la mejor jugada del cocinero ?lex Marug¨¢n
De ni?o hac¨ªa solo la compra en el mercado, lleg¨® a ser ¨¢rbitro y su pasi¨®n por la cocina le ha llevado a tener uno de los restaurantes con la mejor relaci¨®n calidad precio de la ciudad
D¨®nde tomar algo, del desayuno a la cena, junto a la Feria del Libro
Pasear por el Retiro, comprar unos libros y picar algo
Despedir el verano en las alturas
De todos los establecimientos que posee en la ciudad el grupo Azotea, su chef ejecutivo Manuel Berganza reconoce que Picalagartos es su preferido
Las mujeres reivindican su lugar en la alta gastronom¨ªa
Carlota Claver, Iolanda Bustos y Laura Veraguas crean platos veraniegos para las cenas en The Bonfire, invitadas por Carlotta Delicato, chef ejecutiva del restaurante del W Barcelona.
La Castela: la taberna que brilla en Retiro
Tradici¨®n, respeto por el producto, buena calidad precio y un personal entregado hacen de La Castela, desde hace m¨¢s de treinta a?os, un lugar de peregrinaje para los amantes de las tabernas de calidad.
Los platos peruanos m¨¢s aut¨¦nticos de Madrid: de la leche de tigre a los anticuchos
Miguel Valdiviezo del restaurante Tampu, ¨²nico peruano de Madrid que aparece recomendado en la gu¨ªa Michelin, comparte los locales a los que acude cuando siente nostalgia de su pa¨ªs y qu¨¦ probar en cada uno.
Madrid no se detiene en verano: dos nuevas aperturas en Palacio
En este c¨¦ntrico barrio acaban de inaugurar un puesto de mercado que reivindica el pepito de ternera de calidad y una acogedora terraza donde degustar buen caf¨¦ y elaboraciones artesanas
Skaters, la calle es de ellas
La escena femenina del skate en Espa?a surgi¨® apoyada en un pu?ado de pioneras y se ha afianzado gracias a las redes sociales y a una nueva generaci¨®n de patinadoras con actitud y discurso.
El refugio ¨¢rabe gastron¨®mico de Madrid
Acoge un Plato es el primer restaurante impulsado por la Comisi¨®n Espa?ola de Ayuda al Refugiado. Una honesta propuesta culinaria basada en recetas de personas refugiadas y ubicada en la terraza de Casa ?rabe
Nuevos helados artesanos a probar en agosto en Madrid
De reques¨®n de oveja, de chocolate, pan y aceite de oliva o de pi?a y chocolate blanco con ar¨¢ndanos son las ¨²ltimas creaciones de los artesanos heladeros
M¨®nOrxata Times: un nuevo quiosco donde comprar prensa y buena horchata fr¨ªa
Jos¨¦ Manuel Fern¨¢ndez, un periodista madrile?o, lo inaugur¨® hace unas semanas para asociar el tiempo de lectura con el disfrute
Carlos Ther¨®n, el hombre que atrae a millones de espectadores: ¡°Ahora hay que tener mucho cuidado para hacer humor¡±
Ama hacer cine y teme ver una sala vac¨ªa, de ah¨ª que firme muchas veces de las pel¨ªculas m¨¢s taquilleras del cine espa?ol. Su nueva propuesta: ¡®Operaci¨®n Camar¨®n¡¯
Verduras hasta en el postre
La cocinera Luc¨ªa Gr¨¢valos trae a Madrid los sabores de La Rioja en Mentica Gastron¨®mico, donde ofrece creativos platos de verduras inspirados en la cocina de su abuela
Ultraurbanos, empezar una nueva vida en la ciudad a trav¨¦s de la gastronom¨ªa
En este puesto del mercado de Vallehermoso, nuevos artesanos urbanos que han dado un giro a sus profesiones reivindican productos de calidad y cercan¨ªa
Comer por 15 euros en azoteas con buenas vistas de la Gran V¨ªa
El men¨² del d¨ªa de 15 euros de El Jard¨ªn de Diana y una pizza en el nuevo hotel de Cristiano Ronaldo son parte de la nueva oferta culinaria de la Gran V¨ªa
Terrazas rodeadas de naturaleza en Madrid
Los jardines con restaurantes ef¨ªmeros y los veladores en sitios privilegiados se convierten en una opci¨®n para el verano
Dos novedades gastron¨®micas a descubrir en Madrid
Sabrosa cocina asi¨¢tica callejera en el coraz¨®n de Lavapi¨¦s y un bar de vinos selectos que aterriza en el barrio de Justicia. As¨ª son los nuevos proyectos de Yeca Estrit Fud y Cuenllas Salesas.