Arquitectos alemanes, suizos y austriacos, en una feria de dise?o en San Sebasti¨¢n
La feria Basque Living muestra los productos m¨¢s innovadores del mobiliario vasco
El Basque Culinary Center colaborar¨¢ con la Escuela de Hosteler¨ªa de Leioa
Ambos centros desarrollar¨¢n conjuntamente actividades de formaci¨®n, investigaci¨®n e innovaci¨®n
El hecho diferencial de las universidades
La UPV, Deusto y Mondrag¨®n aumentan su peso en el sistema de ciencia y tecnolog¨ªa
Los chefs Joan Roca y Enrique Olvera, nuevos asesores del Basque Culinary
La biodiversidad y la relaci¨®n de agricultura y cocina ser¨¢n ejes de la pr¨®xima reuni¨®n internacional del BCC en Nueva York, con el 'ecochef' Dan Barber como anfitri¨®n
Mantel y cine maridan la tercera edici¨®n del Culinary Zinema
Agencias|San Sebasti¨¢n|
Siete pel¨ªculas y sus respectivas cenas centran la tercera edici¨®n de la secci¨®n gastron¨®mica
El Basque Culinary Center homenajea a 200 cocineros vascos
Agencias|Bilbao|
La escuela de alta cocina ha nombrado al cocinero Luis Irizar su patrono de honor
El Basque Culinary Center apuesta por la sostenibilidad
El chef Gennaro Esposito, embajador de la pol¨ªtica 'Zero Zabor' en Italia, imparte una charla
El Basque Culinary desembarca en Brasil
El centro arranca en Sao Paulo su gira mundial
El Basque Culinary se come el mundo
Una gira con chefs prestigiosos difundir¨¢ la cocina espa?ola de vanguardia. S?o Paulo, Singapur, Shangai, Bogot¨¢, Mosc¨² y Santiago de Chile son las escalas de este a?o.
De gira con el Basque Culinary Center
El centro viajar¨¢ con cocineros de referencia por seis ciudades del mundo para dar a conocer la gastronom¨ªa espa?ola
Arsuaga: ¡°El ser humano est¨¢ padeciendo una epidemia de obesidad¡±
El paleont¨®logo innaugura la cuarta edici¨®n de 'Di¨¢logos de Cocina' con la conferencia 'La interacci¨®n mente/mano desde la perspectiva evolutiva'
El Basque Culinary promover¨¢ la filosof¨ªa ¡®basura cero¡¯ en sus residuos alimentarios
La facultad gastron¨®mica suscribe un convenio con la Diputaci¨®n y el Ayuntamiento donostiarra
Cocina y otras disciplinas
El Basque Culinary Center presenta la IV edici¨®n del congreso 'Di¨¢logos de Cocina'
La empanada llega a la Universidad
Cocineros del Grupo Nove presentar¨¢n la gastronom¨ªa gallega a estudiantes de la primera facultad espa?ola de cocina
Duelo de espumaderas en Internet
El Basque Culinary Center y Fagor lanzan un concurso de recetas en la web El certamen est¨¢ dirigido a aficionados y futuros profesionales
Maridaje de cocina y biodiversidad
El Basque Culinary Center y la Fundaci¨®n F¨¦lix Rodr¨ªguez de la Fuente impulsan la iniciativa ConSuma Naturalidad El proyecto difunde la importancia de consumir productos aut¨®ctonos para la conservaci¨®n de las especies
Cocina para adolescentes
El Basque Culinary Center ofrece un taller para j¨®venes de entre 12 y 17 a?os
El Basque Culinary ense?a en Jerusal¨¦n
Alberto Cuesta, profesor del centro, imparte un taller de cocina a chefs palestinos
Argui?ano quiere ense?ar cocina a los al¨¦rgicos a los fogones
El chef presenta su ¨²ltimo libro, dedicado a los j¨®venes poco experimentados
El Basque Culinary Center se lanza a la conquista del mundo
El centro se marca como principal objetivo para 2013 su expansi¨®n internacional
Cocci¨®n de creatividad
El cocinero Quique Dacosta imparte una lecci¨®n en el Basque Culinary Center
Los ¡®arzaks¡¯ del ma?ana
Los alumnos del Basque Culinary Center crean la iniciativa 'Descubre a los chefs del futuro'
Gastronomika rinde tributo a la cocina francesa
El congreso reunir¨¢, entre otros, a Alain Sanderens, Jacques Maximin, Pierre Gagnaire y Michel Bras
Carta de cocina vasca y espa?ola
El Basque Culinary Center ofrece al p¨²blico una variada actividad extraescolar a trav¨¦s de men¨²s elaborados, conferencias y cursos
Mondragon Unibertsitatea reafirma su compromiso por la competitividad
El ¡®lehendakari¡¯ pide de nuevo que se entienda la ¡°educaci¨®n como inversi¨®n¡±
El Basque Culinary Center triplica los alumnos extranjeros
Cien estudiantes inician el curso, 30 m¨¢s que el a?o pasado
La Universidad de la cocina pasa de curso
El Basque Culinary Center ha formado a 1.200 personas en su primer a?o
La clase magistral de Irizar
El cocinero, impulsor de la Nueva Cocina Vasca, reflexiona sobre el oficio ¡°No debemos dormirnos en los laureles, a¨²n queda mucho por aprender¡±
Lista de espera cient¨ªfica
La fundaci¨®n Ikerbasque elige a 49 nuevos investigadores entre cerca de un millar de solicitudes llegadas de todo el mundo
El campamento de verano dirigido a los cocineros del futuro
El Basque Culinary Center lanza la tercera edici¨®n de su colonia gastron¨®mica dirigida a j¨®venes atraidos por el mundo de la cocina
Impr¨ªmase su propia comida
El chef Paco Morales investiga con Food Printing el dise?o de platos
Adri¨¤, el economista
El chef catal¨¢n solicita a las instituciones y las empresas un compromiso de largo recorrido con el Basque Culinary Center
Lecciones de vida y cocina
Massimo Bottura imparte una conferencia en el Basque Culinary Center El chef: ¡°hay que expresar el alma de los ingredientes¡±
Postgrado en los mejores fogones
El Basque Culinary Center tendr¨¢ una red de 250 restaurantes por el mundo para las pr¨¢cticas del alumnado
La hora de los cocinillas
La facultad presenta su oferta para ¡°entusiastas¡± de la gastronom¨ªa El programa suma un total de 18 cursos pr¨¢cticos
La sal de la vida gourmet
Nuevos productos alimentan la fiebre de la alta cocina por el aderezo
Postgrado entre fogones
El Basque Culinary Center arranca un m¨¢ster de cocina con 20 alumnos, la mitad procedentes de fuera de Espa?a