Seis cervezas artesanas para aliviar los calores del verano
Son los meses dorados de esta bebida, que lidera el consumo del segmento alcoh¨®lico en Espa?a: unos 60 litros por habitante
Bareto, la cadena de ¨¦xito que quiere reivindicar el bar de toda la vida
Los hermanos Curro y Enrique S¨¢nchez del Amo lideran un concepto de negocio que prev¨¦ alcanzar los 13 establecimientos abiertos en 2024 y en el que venden 33.000 litros de cerveza al a?o
Parroquianos contra turistas: por qu¨¦ los bares de barrio han esquivado la gentrificaci¨®n
El bar de barra y grifo resiste en el centro como el ¨²ltimo reducto de la hosteler¨ªa cercana. Se mantiene transversal, intergeneracional e indomable, gracias a su clientela m¨¢s fiel
?Un ordenador que tira cerveza?: los 10 PCs m¨¢s originales de la feria de tecnolog¨ªa m¨¢s grande de Asia
Frente a las cl¨¢sicas torres de ordenadores de colores oscuros, en Computex 2024 se exhiben aut¨¦nticas obras de arte. Entre las cajas modificadas que pueden conectarse a una pantalla y acaparan la atenci¨®n de los asistentes, destacan un tibur¨®n gigante, un surtidor de gasolina y un dispositivo que prepara caf¨¦
Pink Boots, la asociaci¨®n en la que son ellas las que agitan la cerveza
Esta sociedad da visibilidad al papel de la mujer dentro del campo de las elaboraciones artesanas
Hundido en el fango
?C¨®mo liberar¨ªas un coche atrapado en el barro si solo dispusieras de una cuerda larga?
Numancia de La Sagra sigue los pasos de la aldea de Ast¨¦rix: as¨ª resiste su cerveza la presi¨®n de las grandes multinacionales del sector
La cervecera toledana La Sagra, apoyada en la multinacional Molson Coors, prev¨¦ ampliar su f¨¢brica para elevar la producci¨®n y facturar 25 millones de euros en 2024
?En qu¨¦ momento de su vaciado ser¨¢ m¨¢s estable una lata de cerveza?
Es posible determinar en qu¨¦ momento de su vertido progresivo estar¨¢ m¨¢s equilibrado el recipiente
Qualitat a taula i a la barra al Carmel
Agreste, a dalt, i Bodeguita Bamvino, a sota del barri al nord de Barcelona, s¨®n dos exemples de bona cuina i bon ambient, cadascun al seu aire
D¨®nde comer en la Feria del Libro de Madrid, seg¨²n sus propios protagonistas
Del 31 de mayo al 16 de junio, los restaurantes y bares pr¨®ximos al parque del Retiro se convertir¨¢n en el centro de reuniones y de comidas de trabajo de escritores, editores, agentes, libreros y visitantes
El secreto para elaborar de forma sostenible una cerveza legendaria con m¨¢s sabor y frescura
L.Z.|
El l¨²pulo es el ingrediente esencial de la cerveza, a la que aporta su amargor caracter¨ªstico. La aragonesa Ambar ha dise?ado un proceso ¨²nico para incorporar todas las propiedades de la flor de esta planta a su cerveza. La elaboraci¨®n con l¨²pulo reci¨¦n molido no solo realza el sabor y la frescura, tambi¨¦n es m¨¢s respetuosa con el medio ambiente
Lo mejor de la prisa es disfrutar de la pausa
L.Z.|
La sensaci¨®n de urgencia y aceleraci¨®n invade el d¨ªa a d¨ªa. A veces, cuesta incluso apreciar y disfrutar del momento. Una encuesta trata de reflejar c¨®mo los espa?oles viven y perciben ese ritmo. Cervezas Alhambra ha impulsado ese muestreo, para poner el acento en la importancia de dejar de lado la premura, descubrir aquellos detalles que se esconden en lo cotidiano y encontrar un oasis de tiempo. Siempre lo hay
El ¡®brunch¡¯ declara la guerra al desayuno en Madrid: Persimmon¡¯s, Club Financiero G¨¦nova y 9 Lives
Estos tres establecimientos son tendencia para presentar este plan en la ciudad
Un anuncio de cervezas sustituye a una de las lonas de M¨¢s Madrid con la cifra 7.291 que persigue a Ayuso
Los cr¨ªticos de la presidenta madrile?a ven en el relevo una met¨¢fora de la campa?a electoral de 2021
La zona gris del alcohol: cuando beber ¡°lo normal¡± es un problema
Cada vez m¨¢s bebedores habituales cuestionan un patr¨®n de consumo et¨ªlico dif¨ªcil de definir que toca muchas sensibilidades en una cultura ¨ªntimamente ligada a las ca?as, el vino y la fiesta
Terapia para el cuerpo y el alma en Madrid: una clase de yoga, un spa capilar y un taller de barro
Tres recomendaciones de planes para relajarse y consentirse en la capital
Desde ¡®gyozas¡¯ a sake: as¨ª es la mayor despensa japonesa de Espa?a, que factura m¨¢s de 100 millones de euros
Cominport surte de productos y alimentos de origen nip¨®n a m¨¢s de 8.000 clientes entre restaurantes, hoteles y establecimientos de alimentaci¨®n
El festival gastron¨®mico All Those Food Market de Barcelona celebra su d¨¦cimo aniversario con vistas al mar
La feria, que tiene lugar este fin de semana en el Moll de la Fusta de Barcelona, cuenta con m¨¢s de 60 proyectos de artesan¨ªa, 20 restaurantes ¡®street food¡¯ y talleres de cocina
El ¡®nuevo Miami¡¯ de empresarias latinas para el Madrid pijo: manualidades y vino (o cerveza)
Cuatro negocios que son tendencia en la capital explican c¨®mo unas empresarias han creado o exportado proyectos propios gracias a Instagram y la ayuda entre migrantes
La sauna, una religi¨®n en Finlandia: 3,3 millones para 5,5 millones de habitantes
Desde los que ofrecen una experiencia sublime en un hotel de lujo hasta los que se disfrutan cerveza en mano y entre cuerpos sudorosos, estos ba?os son sagrados en su pa¨ªs de origen. Cuando se prueban, se entiende el porqu¨¦
La ¡®tongba¡¯ nepal¨ª, la cerveza de aspecto lechoso que se toma caliente y con pajita
A esta bebida, elaborada con mijo fermentado y que se sirve en un peculiar recipiente de madera y lat¨®n, se le atribuyen beneficios para la salud
El Campillo, la nueva aventura en Madrid del cocinero de La Malaje que homenajea al bar de toda la vida
Manuel Urbano, que estuvo siete a?os al frente del exitoso restaurante andaluz, regenta un bar en el que se sirve todo aquello en peligro de extinci¨®n: ca?as a dos euros con aperitivo, caf¨¦s en vaso y tapas cuidadas
?Cu¨¢l es la mejor copa para cada bebida?
Te contamos cu¨¢l es la cristaler¨ªa adecuada para degustar correctamente vino, cerveza y c¨®cteles
Luc¨ªa Ita?e?e, la ¡°bruja¡± de la cerveza mexicana
Las mujeres son parte esencial en la gastronom¨ªa: preservan tradiciones o las modernizan, nos alimentan desde el vientre, trabajan como agricultoras o chefs y muchas luchan por hacerse espacio en donde no hab¨ªa lugar para las mujeres
Cuando la cerveza es un arte, cabe (y se dispara) en Arco
J.L.G.|
Un a?o m¨¢s, Cervezas Alhambra acude a ARCOmadrid, una de las ferias de arte contempor¨¢neo m¨¢s reconocidas del planeta. Adem¨¢s de dar a conocer en su estand al ganador del cotizado Premio de Arte Emergente, en el ¡®Espacio Alhambra Sin Prisa¡¯ ofrecer¨¢ varios originales eventos vinculados con el arte, la poes¨ªa, la m¨²sica y la danza, del 6 al 10 de marzo. Todo, con una cerveza, claro
De cultivar lechugas a buscar una soluci¨®n para salvar la cerveza
Ekonoke halla una f¨®rmula para producir l¨²pulo en condiciones controladas y con mucha menos agua
Cervezas La Virgen anuncia el cese de su actividad y el despido de sus 78 trabajadores
Un problema con las licencias de actividad en su f¨¢brica de Las Rozas en Madrid y la ¡°dif¨ªcil situaci¨®n financiera existente¡± son los principales motivos detr¨¢s del cierre
?Te has parado a pensar por qu¨¦ te gusta la cerveza?
Nuestro cerebro primitivo, a la vista de un vegetal, grita: ?no lo toques!, algo parecido debi¨® ocurrir cuando probamos el primer sorbo de birra, un rechazo llamado neofobia alimentaria
Diez grandes cervezas artesanales espa?olas sin alcohol
Vicky di Pau|Madrid|
La experta Vicky Di Pau selecciona IPAs, Amber Ale, Pale Ale, entre otras variedades, producidas en diferentes puntos de la Pen¨ªnsula
El sue?o cumplido de un f¨ªsico: la mayor planta termosolar industrial de Europa
La realizaci¨®n de una propuesta de un catedr¨¢tico de termodin¨¢mica demuestra que es posible y rentable reconvertir una f¨¢brica devoradora de agua y energ¨ªa
Sense, la primera tienda en Espa?a de todo tipo de bebidas sin alcohol con m¨¢s de 150 referencias
El nuevo establecimiento del barrio barcelon¨¦s de Gr¨¤cia vende vinos, cervezas, licores y c¨®cteles desalcoholizados que tambi¨¦n pueden comprarse ¡®online¡¯
El sector de la cerveza tropieza en 2023: vende menos por primera vez tras la pandemia
El pasado a?o se registr¨® una disminuci¨®n del 0,7% en consumo de esta bebida respecto al ejercicio anterior, seg¨²n la asociaci¨®n Cerveceros de Espa?a
La cerveza que mantiene de moda los iconos del siglo XX
J.L.G.|
Despu¨¦s de ¡®hacer hablar¡¯ a Lola Flores, Cruzcampo obra otro milagro, este doble: que cobre vida la bailaora que vivi¨® durante d¨¦cadas encima de la tele de tubo, y que se cruce en su humanizaci¨®n con el mism¨ªsimo Camar¨®n de la Isla. Una buler¨ªa in¨¦dita del cantaor pone banda sonora al anuncio
DouGall¡¯s, la premiada cerveza c¨¢ntabra con acento escoc¨¦s
Andrew Dougall es un pionero de la elaboraci¨®n artesana de cerveza en Espa?a. En 2019, gracias a un ¡®crowfunding¡¯ consigui¨® 1.250.000 euros en tan solo seis horas y en 2023 sus bebidas consiguieron tres galardones en el Barcelona Beer Challenge
Que no le den gato por ¡®premium¡¯
El Ministerio de Agricultura abre una batalla contra el uso de expresiones vac¨ªas que confunden al usuario
C¨®mo preparar una aut¨¦ntica michelada mexicana
N. M.|
Esta bebida, originaria de M¨¦xico, combina la cerveza con otros ingredientes que le dan un toque picante muy especial
Reacciones f¨ªsicas inesperadas al beber vino o cerveza, ?se puede ser al¨¦rgico al alcohol?
Samuel J. White / Philippe B. Wilson / The Conversation|
Es necesario descubrir si las provocan los cong¨¦neres, las histaminas, las levaduras, los sulfitos, los aditivos o los al¨¦rgenos de origen vegetal de las bebidas
La levadura, el hongo que amasa al ser humano
Este organismo microsc¨®pico ha dirigido la evoluci¨®n de nuestra especie desde hace millones de a?os. Un viejo compa?ero de viaje detr¨¢s del cual est¨¢ la invenci¨®n de la cerveza o del pan
11 regalos para amantes de la cerveza
Todo tipo de accesorios (y tambi¨¦n de cervezas de degustaci¨®n) para regalar a los paladares m¨¢s exigentes de una de las bebidas m¨¢s consumidas del planeta
La hip¨®tesis del mono borracho o por qu¨¦ nos gustan tanto la cerveza y el vino
Varias teor¨ªas cient¨ªficas proponen que el gusto por el alcohol podr¨ªa tener unas ra¨ªces evolutivas muy antiguas
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