El gadget de Amazon con el que har¨¢s huevos escalfados en cinco minutos
Este cuecehuevos de Philips es perfecto para cualquier tipo de cocina, se apaga autom¨¢ticamente y puede cocer hasta 6 huevos a la vez
El mejor queso de Cabrales alcanza los 36.000 euros y bate un nuevo r¨¦cord mundial
Iv¨¢n Su¨¢rez, del Llagar de Colloto, en Oviedo, se ha hecho con la pieza por segundo a?o consecutivo
Don Josu¨¦ decidi¨® ponerle tu¨¦tano a los esquites y se convirti¨® en leyenda
El atardecer marca la hora del esquite en Ciudad de M¨¦xico, el antojito m¨¢s popular tiene una de sus catedrales en la esquina de Xola con Eje Central
V¨ªdeo | La tapa ¡®ol¨ªmpica¡¯ que rompe r¨¦cords en O Carballi?o (Ourense): 600 kilos de pulpo
Los pulpeiros del pueblo gallego han roto su propia marca en la 62? edici¨®n de la Fiesta del Pulpo
El al-Andalus contin¨²a sirviendo el mejor fest¨ªn liban¨¦s de Ciudad de M¨¦xico
A 30 a?os de su fundaci¨®n, este restaurante es sin duda una marca que significa comida ¨¢rabe deliciosa
Pamp¨ªn, la escondida casa de comidas de Santiago de Compostela a la que van los mejores cocineros
Esta taberna, creada por el cocinero Al¨¦n Tarr¨ªo por temor a que desaparezcan los restaurantes tradicionales de su ciudad, ha atra¨ªdo dos veces al dan¨¦s Ren¨¦ Redzepi o Andoni Luis Aduriz, entre muchos otros
La nutritiva costumbre de comer gusanos de seda como tentempi¨¦
Las cris¨¢lidas de este insecto son muy apreciadas en Tailandia y otros pa¨ªses de Asia, donde se consumen habitualmente fritas y salpimentadas
La hamburguesa favorita de expertos y tragones la hacen en Chicago Bernie¡¯s Beef Bike
Los estadounidenses acaban de celebrar su D¨ªa de la Independencia y nosotros celebramos que hayan inventado una de las comidas m¨¢s amadas en el mundo
Lugares poco tur¨ªsticos para comer a gusto en Pamplona
Eva Dallo|
En San Ferm¨ªn o cuando sea, si a la ciudad hemos de ir que sea sabiendo d¨®nde disfrutar de su gastronom¨ªa. Nuestro recorrido, que incluye tortillas, gambas u hojaldres, se sale de los sitios trillados
Bel Mondo, Posdata y Skyland: bienvenidos al mundo de los golosos sin culpa en Madrid
Son tres lugares en donde dejarse seducir y pecar con la comida en los que las fotos para redes sociales pasan a un segundo plano
¡°De la nariz al rabo¡±: esta es la filosof¨ªa de St. John, el templo gastron¨®mico londinense
El chef Fergus Henderson y el restaurador Trevor Gulliver abrieron el restaurante St. John en 1994 en Smithfield, Londres. Con ¡°de la nariz al rabo¡± como lema lograron poner de moda una cocina basada en el aprovechamiento del animal, sobre todo, del cerdo, aunque su plato estrella sigue siendo el tu¨¦tano de vaca. Pocos sitios a¨²nan m¨ªstica y sabor como este local
La cuina tradicional s¡¯estrena i s¡¯actualitza a Barcelona
Colmado Wilmot i Can Pineda s¨®n una petita mostra de la gastronomia catalana que arrossega fans
No necesitas viajar a Espa?a para comer excelentes croquetas, basta ir a La Barra de Fran
Esta semana se cumplieron 85 a?os del exilio espa?ol en M¨¦xico, un buen pretexto para comer croquetas, embutidos, tortilla de patatas y beber una ca?a bien servida
La reina de las empanadas colombianas habla espa?ol en Washington
Huyendo de las FARC, Margarita Womack acab¨® en la capital de Estados Unidos, donde empez¨® un negocio en el que todos los empleados son latinos y produce 13 toneladas de empanadas a la semana
La Mansi¨®n del Chowfan, el restaurante chino de Vallecas cuyos principales clientes son venezolanos
Una familia venezolana regenta en Madrid el restaurante canton¨¦s La Mansi¨®n del Chowfan, cocina heredada de los migrantes del sureste de China que se asentaron en el pa¨ªs latinoamericano con el auge del petr¨®leo. Hay arroz frito y hay compatriotas sinti¨¦ndose en casa
El mejor bocadillo de Espa?a es de pollo y beicon y se come en Barcelona
El ¡®Especial Miguelin¡¯, de Tasqueta Cal Miguelin en El Pla del Pened¨¨s, se alza con el primer premio del Campeonato de Espa?a de Bocatas
La sand¨ªa melonada salvada de la extinci¨®n por un proyecto navarro de recuperaci¨®n de semillas
La empresa p¨²blica INTIA logra rescatar simientes de 92 variedades locales y antiguas en riesgo de desaparici¨®n
Karmine, el restaurante de dos guipuzcoanos que reivindican el recetario alav¨¦s para homenajear a su madre
Hace menos de un a?o que los hermanos Mar¨ªa y Jabi Sarasua abrieron en Vitoria un local con un men¨² degustaci¨®n muy cambiante basado en recuperar sus propias ra¨ªces valencianas y las del territorio que ahora habitan
Un cocinero llamado Ignacio, tres ingredientes y un festival: nachos, la comida mexicana m¨¢s estadounidense... ?o era al rev¨¦s?
Los totopos con queso y jalape?os son uno de los platos tex-mex m¨¢s importantes de la gastronom¨ªa global y el m¨¢s querido en Estados Unidos. Inventados hace 80 a?os, hoy d¨ªa su popularidad es tal que tienen hasta su propia fiesta en el Estado de Coahuila
Ferr¨¢n Perdrix: ¡°Los caracoles eran una comida de pobres y se han convertido en un plato de autor¡±
Preside L¡¯Aplec del Caragol, que atrae en Lleida a unas 200.000 personas que en tres d¨ªas disfrutan comi¨¦ndose m¨¢s de 15 toneladas de molusco
Aloha Pok¨¦: c¨®mo vender un mill¨®n de ensaladas de arroz y pescado
La empresa, que quiere ligar la alimentaci¨®n sana a la comida r¨¢pida, factur¨® 13,6 millones de euros en 2023, un 36% m¨¢s
Dos bars que van lents per¨° lluny com la comunitat Slow Food Catalunya
L¡¯associaci¨® que aposta pel producte ecol¨°gic i de proximitat publicar¨¤ la seva primera guia al novembre
Comer insectos y tragar bulos: mitos y leyenda sobre la alimentaci¨®n con bichos
La venta de insectos para consumo humano est¨¢ rodeada de mitos, que van desde supuestos peligros para la salud hasta teor¨ªas conspirativas
El festival gastron¨®mico All Those Food Market de Barcelona celebra su d¨¦cimo aniversario con vistas al mar
La feria, que tiene lugar este fin de semana en el Moll de la Fusta de Barcelona, cuenta con m¨¢s de 60 proyectos de artesan¨ªa, 20 restaurantes ¡®street food¡¯ y talleres de cocina
Del mar a la mesa: la chef argentina que prepara delicias marinas a base de algas invasoras
Diego Jemio|Chubut|
Su peque?o restaurante est¨¢ ubicado en Camarones, un pueblo en la provincia patag¨®nica de Chubut. En sus platos usa el wakame, una especie ex¨®tica y da?ina para el ecosistema marino argentino, pero rica nutricionalmente
Raulito Basuk, chef: ¡°La comida cubana no existe, porque la gente no la est¨¢ cocinando¡±
Due?o de un paladar en La Habana, este cocinero asegura que el plato cubano por excelencia es ahora la pizza de 10 pesos
Cocido vegano y colacao con leche de clara de huevo: Alimentaria emplata la cocina de siempre con lo m¨¢s nuevo
Chuletas con omega 3, natillas proteicas y snack de br¨®coli convierten a la salud en la gran protagonista del sal¨®n alimentario
Qu¨¦ hacer este fin de semana en Madrid: una cata de vino con maridaje en el sal¨®n de tu casa
Un callej¨®n secreto que lleva a Colombia y un viaje a Italia a trav¨¦s de la comida en Manifesto 13 son otras de las recomendaciones de esta semana
Ricos chilaquiles, licuados y variedad de productos sudamericanos en el Mercado Medell¨ªn
Los mercados de barrio son oasis atemporales para conseguir vegetales, pi?atas, telas o hasta flores. El Medell¨ªn, de la Roma Sur, es un vestigio de la colonia que se ha adaptado a los ¡®influencers¡¯ y sus tarjetas bancarias
Cocituber, ¡®influencer¡¯ gastron¨®mico y hostelero: ¡°Dej¨¦ el alcohol por los torreznos¡±
Fue humorista, despunt¨® en TikTok e Instagram con sus v¨ªdeos sobre comida tradicional y bares de barrio, y ha abierto cuatro restaurantes, reivindicando la oreja a la plancha y las patatas bravas
La ¨²ltima cena de Silvia Hidalgo: ¡°Siendo madre prefiero morirme yo a que se acabe todo¡±
La escritora, ganadora del ¨²ltimo Premio Tusquets de Novela, imagina su cena final como un gran aquelarre de amigas en el que hay buen vino, marisco y el sol se pone sobre un mar tranquilo
Cocina vegana para sorprender a esc¨¦pticos
Sara Cucala|Madrid|
Si miramos la estanter¨ªa de las cocinas donde se utilizan exclusivamente productos vegetales, podr¨ªamos dar la vuelta al mundo, rompiendo as¨ª una de las creencias habituales como que el veganismo es aburrido y mon¨®tono
Las mejores paelleras el¨¦ctricas para usar en casa
Con termostato regulable de temperatura, tapa incluida y superficie antiadherente. Estas son las principales caracter¨ªsticas que ofrecen estos cuatro modelos de paelleras el¨¦ctricas para utilizar en casa
Consagrarse a la gilda, la nueva tendencia en bares (y clubes nocturnos)
La Gilder¨ªa y Doble y Gilda, en Madrid, o Bar Gilda, en Zaragoza, son algunos de los bares en los que se rinde pleites¨ªa a este pincho cuyo auge en los ¨²ltimos a?os ha ido de la mano del resurgir del vermouth
Los tamales de Siembra son la forma m¨¢s suculenta para celebrar el D¨ªa de la Candelaria
Si te toc¨® el mu?eco en la Rosca de Reyes y has dedicado el inicio de a?o a perder los kilos que te regal¨® Santa Claus, te quedan pocos d¨ªas de dieta y para encontrar tamales porque el D¨ªa de la Candelaria est¨¢ a la vuelta de la esquina
La comida de Georgia y Turqu¨ªa es tendencia en Madrid
Nunuka, Borbeen y Boom Boom Ciao son tres de los restaurantes que sirven para viajar a trav¨¦s de la gastronom¨ªa a culturas diferentes
De primero, perro. C¨®mo el mejor amigo del hombre se convirti¨® en parte de su dieta
Se sacrifican 30 millones de canes cada a?o para comerlos. Los antrop¨®logos creen que su consumo se normaliza en ¨¦pocas de hambruna y al convertirse en un rasgo identitario se dificulta su prohibici¨®n
Dos bars per fer un bon entrep¨¤ a Barcelona
Mama Gorda ¨¦s un nou local de sandvitxos d¡¯autor i Bocatini ¨¦s un lloc dels de sempre
Solidaridad vecinal navide?a: Erasmus acogidos en comidas de Reyes, recogida de juguetes y talleres
Grupos de vecinos de varias ciudades espa?olas organizan iniciativas altruistas para compartir tiempo, combatir la soledad no deseada en estas fiestas y paliar las dificultades econ¨®micas
Comer en zona de guerra: encurtidos, sopas y ¡®hot dogs¡¯ sostienen la moral del colectivo ucranio
El enviado de EL PA?S relata c¨®mo es la cocina de los soldados y civiles en las zonas de combate