Si es por placer gastron¨®mico, tenemos la clave: dos expertos han dise?ado ejemplos de men¨² diario para convencernos de que comer los nutrientes necesarios no est¨¢ re?ido con disfrutar a la mesa
La parte baja de la tabla en cuanto a la energ¨ªa de los ingredientes de cocina est¨¢ llena de tesoros. Eso s¨ª: del apio no hay quien se libre
Este martes reciben el reconocimiento por su compromiso para conseguir cambios reales en la vida de ni?os y ni?as
?Funcionan las estatinas? ?Puedo comer todos los huevos que quiera? ?Qui¨¦nes son los 'negacionistas' del colesterol?
Un v¨ªdeo vuelve a difundir el bulo de que esta fruta tiene una capa t¨®xica
M¨¢s de 30.000 personas ya lo han hecho y la mayor¨ªa, m¨¢s del 70%, se ha dado cuenta de que su dieta no cumple con las recomendaciones de consumo de calcio
La hamburguesa vegetal hiperrealista Beyond Meat comienza a dejarse ver en los supermercados espa?oles. ?Se parece tanto a la de carne? ?Est¨¢ igual de buena? Expertos y vegetarianos tienen sus dudas sobre ella.
El alimento estrella con el que sustituyen la carne tambi¨¦n es apto para cel¨ªacos
En Senegal, cada a?o vienen al mundo 100.000 ni?os de menos de 2.500 gramos. Un hecho habitual en ?frica subsahariana. Administrar suplementos a las embarazadas, sensibilizar a las adolescentes y aliviar la carga de trabajo de las mujeres pueden contribuir a reducir la incidencia
El compuesto m¨¢s abundante en la huella olfativa del alimento con m¨¢s del 90% de cacao es el vinagre, y no es el que peor huele
Jess Haines, profesora de nutrici¨®n aplicada en la universidad de Guelph (Canada), especializada en epidemiolog¨ªa de los des¨®rdenes alimenticios en ni?os y adolescentes, dio las claves de una alimentaci¨®n saludable en el encuentro 'The love behind food'.
As¨ª consiguen marcar la figura y aumentar el rendimiento f¨ªsico mientras se hace una dieta baja en calor¨ªas
Los alimentos no son medicinas, pero una nutrici¨®n equilibrada puede disminuir la probabilidad de sufrir males como la ansiedad y la depresi¨®n
Ni es necesario para que el cerebro funcione, ni es imprescindible en una dieta equilbrada, ni pone hiperactivos a los ni?os. El az¨²car est¨¢ rodeado de mitos arraigados pero sin base cient¨ªfica alguna.
Una proposici¨®n de ley plantea prohibir el uso de t¨¦rminos asociados a productos c¨¢rnicos en las etiquetas de alimentos vegetales, lo que ha causado oposici¨®n entre quienes no comen carne
Solo el 4% de los espa?oles come los 25 gramos diarios recomendados, ?deber¨ªa el resto recurrir los productos enriquecidos, a los que se ha a?adido este elemento?
Especialistas de todo el mundo se re¨²nen en el Museo del Dise?o de Barcelona para dilucidar la alimentaci¨®n del futuro
La dieta tiene una relaci¨®n directa con el rendimiento acad¨¦mico y ayuda a controlar el estr¨¦s
La aplicaci¨®n de la dieta a menores genera diferencias en las academias de medicina
Puleva Mam¨¢ es la alternativa m¨¢s natural, pr¨¢ctica y deliciosa a las pastillas tradicionales para antes, durante y despu¨¦s del embarazo
La academia de medicina advierte de que genera carencias y problemas de crecimiento
Se preparan exprimiendo frutos secos, fermentan y se maduran hasta alcanzar su punto. Los 'quesos' veganos artesanos no son quesos, pero tienen m¨¢s en com¨²n con sus primos l¨¢cteos de lo que crees.
Nuevas variedades de pasta acompa?an a la tradicional en los estantes de los supermercados: integrales, de espelta, de legumbres, sin gluten... ?Son m¨¢s sanos? Nuestra nutricionista de cabecera tiene la respuesta.
Los talleres Danone para ni?os de entre seis y doce a?os, en el Barcelona Disseny Hub, en marcha hasta el pr¨®ximo 19 de mayo, abren sus puertas al conocimiento de una alimentaci¨®n m¨¢s sana y consciente
Hay estudios que sugieren que acelera el metabolismo, y que eso facilita perder peso. Un experto de la Academia Espa?ola de Nutrici¨®n y Diet¨¦tica nos ayuda a aclarar esta cuesti¨®n
Vi?eta del domingo 12 de mayo de 2019
El mes en que la revista cumple un lustro, recordamos el d¨ªa en que casi perdemos el beicon para siempre, c¨®mo el veganismo se gan¨® un hueco en el 'mainstream' o la no tan loca idea de desayunar garbanzos
Aprender a escuchar las se?ales de apetito y saciedad que manda el cuerpo es clave para elegir los mejores alimentos, controlar las raciones y gozar de la m¨¢xima libertad a la hora de comer
Decenas de personas acuden a las puertas de estos centros para despedir a los animales que ser¨¢n sacrificados y vigilar las condiciones en las que pasan sus ¨²ltimos momentos
La cient¨ªfica brit¨¢nica investig¨® un factor nutricional en la levadura, conocido al principio como Factor Wills, que preven¨ªa y revert¨ªa la anemia macroc¨ªtica
Mercedes Grosso regenta la ¨²nica tienda textil con materiales veganos que existe en la capital
El diablo est¨¢ en los detalles, tambi¨¦n en lo que respecta a la manera de organizar las comidas para que sean nutritivas y buenas para guardar la l¨ªnea
Extracto del libro 'Dieta y c¨¢ncer', de Julio Basulto y Juanjo C¨¢ceres, sobre lo que verdaderamente puede hacer la alimentaci¨®n frente esta enfermedad
Una teor¨ªa sugiere que son una realidad, pero un experimento en lagartos niega la raz¨®n a quienes la defienden
Una alimentaci¨®n carente de estos nutrientes puede causar un baj¨®n en el rendimiento f¨ªsico, pero tambi¨¦n roturas musculares y ¨®seas
A?ai, qu¨ªnoa, ch¨ªa, clorella, espirulina o maca son algunos de estos poderosos nutrientes, que ya empiezan a poblar las cartas de los restaurantes de comida sana.
Sincronizadas con nuestros tel¨¦fonos a trav¨¦s de una 'app', permiten realizar un seguimiento del peso y de otras variables relacionadas con el estado f¨ªsico
?C¨®mo ser¨¢n los panes del futuro?
