Esta cocina centenaria nipona seduce a cocineros espa?oles que crean experiencias adaptadas al territorio en diferentes zonas. De Madrid, a Valencia, pasando por Barcelona y poblaciones peque?as de Lleida o Tarragona
El cocinero Nicolas Decloedt y su esposa, la sumiller Caroline Baerten, han convertido el local en un referente, donde la mayor¨ªa de la clientela no es vegana ni vegetariana
Vamos en busca de los mejores molletes andaluces que sirven, calentitos y rellenos de gozosas viandas en cafeter¨ªas, ventas y otras mesas en las que hasta hace poco eran ignotos
La cocteleria Sips ofereix un recorregut de vuit glops al seu nou espai Esencia, mentre que Espai Sucre fa anys que s¡¯ha focalitzat en les postres amb Essence
Aun siendo pr¨¢cticamente abstemio, Aitor Nadador ha convertido su peque?o restaurante en Laguardia en un enorme reclamo para los aficionados al vino
Los mejores planes para esta semana en la capital se encuentran en Watts Cantina, Cai?o e Ins¨®lito Escape Room
Cerca del pol¨ªgono industrial de Taranc¨®n, el due?o de la empresa c¨¢rnica Incarlopsa se nutre de las piezas de la firma y cuenta con una parrilla para asar pescados al estilo de La Huertona de Ribadesella
El restaurante familiar del barrio barcelon¨¦s de Gr¨¤cia lleva m¨¢s de 50 a?os sirviendo comidas, y su plato estrella sigue siendo un arroz m¨¢s catal¨¢n que italiano a pesar de su nombre
El alto tribunal desestima todas las motivaciones presentadas en el recurso de casaci¨®n de la defensa
Hoy, el recetario ¡®vaqueiro¡¯ est¨¢ casi extinto, pero a¨²n quedan unos pocos restaurantes que siguen reivindicando elaboraciones como los ¡®frixuelos vaqueiros¡¯, el ¡®gurupo¡¯, la rapa ¡®vaqueira¡¯ o las ¡®natas¡¯
Recomienda varios asadores, tomar fritos de huevo de aperitivo, merendar chocolate con churros, ponerse en manos de Koldo Rodero para cenar y comprar una selecci¨®n de productos de cerdo
La gesti¨®n del establecimiento, con 130 a?os de historia, pasa a manos del grupo empresarial Paris Society, que introduce una nueva oferta gastron¨®mica
A veces la opci¨®n es esa franquicia con servicio r¨¢pido y tronas, y siempre es buena idea para minimizar las sorpresas dedicarle un buen rato a ese valioso or¨¢culo que son las rese?as ¡®online¡¯
El exfutbolista Mario Marcelo Favaretto consigui¨® algunos socios y arm¨® un equipo para abrir este restaurante de especialidad en Plaza Cuicuilco
Si se nos pide medio salario m¨ªnimo por comer en un restaurante, queremos que lluevan las trufas
Espa?a es el primer productor mundial de ¡®tuber melanosporum¡¯ del mundo y la mayor parte de ella se cultiva en la provincia de Teruel
Nunuka, Borbeen y Boom Boom Ciao son tres de los restaurantes que sirven para viajar a trav¨¦s de la gastronom¨ªa a culturas diferentes
Su forma de representar la realidad en la cocina de un restaurante divide a los profesionales. Algunos, como Jamie Oliver, dicen que no la pueden ni ver
El establecimiento ofrece sencillos y contundentes platos caseros a las afueras de Casabermeja, a poco m¨¢s de 25 minutos de la capital malague?a
La Diputaci¨®n de Barcelona cierra el restaurante ubicado en la cumbre de Sant Lloren? del Munt, tras medio siglo de funcionamiento, al considerar que es un ¡°negocio insostenible¡± que degrada el entorno
El establecimiento ocupa el lugar del antiguo Mayte Commodore, enclave emblem¨¢tico con prolijos antecedentes en el anecdotario de la hosteler¨ªa espa?ola
En la d¨¦cada de los ochenta, el ¡®pintxo¡¯ dio un giro hacia la sofisticaci¨®n, abandonando la oferta ocasional y desenfadada de encurtidos y bocados fr¨ªos, y acerc¨¢ndose a la cocina de restaurante
El men¨² del d¨ªa ni se crea ni se destruye, solo se transforma y adopta gastronom¨ªas m¨¢s all¨¢ de la tradicional: por suerte en la capital sigue habiendo bares y restaurantes que apuestan por ¨¦l
Liderado por la cocinera Sonia Romero y Carmen Roman¨ª, confeccionan la carta con producto fresco y de proveedores artesanales
El empresario asturiano, que impuls¨® en su d¨ªa los mercados de ¡®Time Out¡¯, est¨¢ siempre a la b¨²squeda de proyectos originales de restauraci¨®n o entretenimiento, como Mercato Metropolitano, BeBeMe o L¨ªo
El chef recorre diferentes localidades en busca del mejor desayuno, de un asado de cabrito excepcional, un perdigacho, un productor de trufa o de cecina de raza ¡®angus¡¯
El chef catal¨¢n Pere Planagum¨¤ comanda una firma que elabora ¡®garum¡¯ moderno y m¨¢s saborizantes a partir de los descartes generados por la industria de la anchoa
Una boca curiosa es fruto de una mente interesada, en formaci¨®n constante, sin ataduras que lastren el deseo de conocer, preguntar y dudar
Explorar las colinas y valles brit¨¢nicos antes de retirarse a un acogedor hostal para tomar una pinta reparadora es un plan excepcional. En estos seis negocios, algunos con siglos de historia, las puertas est¨¢n abiertas para cualquier excursionista que quiera echar un trago o una siesta
Mama Gorda ¨¦s un nou local de sandvitxos d¡¯autor i Bocatini ¨¦s un lloc dels de sempre
La nueva propuesta de Llu?sa Cunill¨¦, dirigida por Albert Arribas, es un canto a la magia de la escena protagonizado por unas int¨¦rpretes de enorme personalidad
La cocina del Mediterr¨¢neo oriental impregna de nuevos sabores el madrile?o barrio de La Latina con la propuesta de la chef Heba Kharouf
El Jard¨ªn de Diana, El Punch Room y El Lucky Dragon son tres buenas experiencias en el centro para tomar algo
En Sevilla, Madrid y Barcelona a¨²n existen un pu?ado de locales centenarios que respiran historia y donde se venera la gastronom¨ªa local
Paco M¨¦ndez, antes responsable de Hoja Santa y Ni?o Viejo, y su esposa Erinna Marciano, est¨¢n al frente del restaurante que ofrece una encrucijada de productos, t¨¦cnicas y tradiciones
El pasado a?o Maido se subi¨® por cuarta vez a lo m¨¢s alto del podio de los Latin America¡¯s 50 Best Restaurants y, adem¨¢s, fue elegido el sexto mejor del mundo. Visitamos su local en Lima, emblema de la fusi¨®n peruana y japonesa
Estos espacios musicales han ido mejorando su comida, haciendo que el negocio no solo se base en el espect¨¢culo, sino tambi¨¦n en una experiencia total
Recomienda empezar el d¨ªa con un caf¨¦ de especialidad, tomar un aperitivo en un bar de toda la vida, tomar una copa en una de las mejores cocteler¨ªas de Espa?a y comprar adoquines
El uso de este ingrediente est¨¢ muy arraigado en los paladares de la zona, y el lugar m¨¢s aut¨¦ntico para probarlo es en el Conga, un peque?o restaurante de Oporto
?ngel Gabilondo da la raz¨®n a un consumidor que ha demandado al parque de atracciones madrile?o porque le fue denegada la entrada con unas hamburguesas
