Esta panader¨ªa inunda de olor a natas hornadas las calles del Barrio Chino
La Panader¨ªa Tradicional Queretana, con siete sucursales en la Ciudad de M¨¦xico, hace ¨²nicamente esponjosos, suaves y sabrosos panqu¨¦s de nata
El¨ªas, el restaurante que ha reducido su carta a un solo plato en busca del arroz con conejo y caracoles perfecto
Cocinado a la brasa de sarmiento, la elaboraci¨®n es la estrella de este establecimiento de Xinorlet (Alicante), para el que el chef Jos¨¦ Andr¨¦s pide una estrella Michelin
Els restaurants m¨¦s especialitzats de Barcelona: d¡¯un men¨² de t¨¤rtars a un de tempura
La Tartareria se centra sobretot en elaboracions crues de peix i vegetals mentre que Merikenko ¨¦s una barra d¡¯estil omakase dedicada als fregits japonesos
Planes para olvidar el invierno un rato en Madrid: una azotea, una pensi¨®n y un mercado
Do?aluz, Insurgente y Pensi¨®n Mimosa son tres experiencias para disfrutar en compa?¨ªa este fin de semana
La alcaldesa de Alc¨²dia destituye a un concejal de turismo de Vox por facturas ¡°anti¨¦ticas¡± en comidas y taxis
El Ayuntamiento mallorqu¨ªn ha iniciado una investigaci¨®n interna para revisar decenas de facturas
Dabiz Mu?oz: ¡°DiverXO se quedar¨¢ en el NH Eurobuilding hasta diciembre de 2027¡±
El cocinero asegura estar feliz por no tener que cerrar su buque insignia en abril, mes en el que venc¨ªa el contrato con la cadena hotelera
¡°No quiero ir solo¡±: cuando el miedo al qu¨¦ dir¨¢n nos impide hacer lo que nos gusta
Salir a cenar, viajar o ir a un concierto puede ser un placer para quienes disfrutan de su independencia, pero un obst¨¢culo para quienes sienten que hacerlo solos los expone a la incomodidad o al juicio social. Elegir actividades que nos gustan de verdad y realizarlas de forma gradual es una soluci¨®n a superar el peso invisible del grupo
Gazpachuelo: de plato de duelo a icono de la cocina malague?a
Esta sopa blanca es el orgullo de la provincia andaluza y su receta ha evolucionado desde una versi¨®n sencilla y popular hasta los fogones de la alta cocina
Por qu¨¦ no comemos la cabeza del pulpo (y f¨®rmulas para aprovecharla)
Esta parte del cefal¨®podo se descarta en favor de otras consideradas m¨¢s nobles, aunque hay quienes la sirven como torreznos
V¨ªa libre al restaurante de clausura de las exmonjas de Belorado: tienen peticiones de reserva antes de abrir
Las religiosas excomulgadas el pasado mes de mayo pondr¨¢n en marcha finalmente las cocinas de La Ribera del Chicu, en la localidad asturiana de Arriondas
Tom¨¢s Tarruella (Tragaluz): ¡°En Madrid no hay sitio para tanto restaurante. Va a haber muchos cierres, es una ciudad que devora proyectos¡±
Empez¨® con su madre en un bar de bocadillos en Barcelona. Hoy cuenta con 24 restaurantes, el ¨²ltimo lo acaba de abrir en la capital, da empleo a 850 personas y factura 50 millones
C¨®mo ha logrado un s¨¢ndwich japon¨¦s de chuleta frita conquistar el mundo y d¨®nde probarlo en Espa?a
La respuesta al ¨¦xito del ¡®katsu sando¡¯ es una mezcla de tradici¨®n, ingenio culinario y algo de ese conocimiento casi m¨¢gico que se practica en Jap¨®n
D¨®nde come en Madrid la actriz Ana Mil¨¢n
Le gusta la comida fusi¨®n asi¨¢tica o peruana, los torreznos de Casa Macareno, un buen coctel y los bombones m¨¢s famosos de la ciudad
Algunas razones por las que puedes acabar cenando en este restaurante italiano este San Valent¨ªn
Una famosa cadena se convierte un a?o m¨¢s en uno de los temas m¨¢s comentados en redes en el D¨ªa de los Enamorados
Nunca te averg¨¹ences de pedir el vino m¨¢s barato de la carta
Si est¨¢ ah¨ª es porque alguien ha decidido que est¨¦, y el restaurante tiene que dar la cara por ¨¦l y defenderlo como defender¨ªa un Vega Sicilia del 62
OXOX 131, la aventura murciana de un cocinero venezolano entre c¨ªtricos
El chef Freddy Salmer¨®n usa en su restaurante del Valle de Ricote mano de buda, naranja sanguina, ¡®kumquat¡¯, ¡®limquat¡¯ o bergamotas para elaborar ¡®chutneys¡¯, cremas o vinagretas con sus mezclas e incluso utiliza en su cocina el albedo
En busca de planes por San Valent¨ªn en Madrid: de crear juntos una taza a un restaurante rom¨¢ntico
Crush, una peluquer¨ªa para hacerse las u?as y el pelo antes de una gran cita, es otro lugar ideal para celebrar el amor este fin de semana
Qu¨¦ regalar en San Valent¨ªn a amantes del buen comer
Caf¨¦ ¡®premium¡¯, un kit completo para hacer ¡®matcha¡¯ en casa cual japon¨¦s, productos dulces y salados de calidad, champ¨¢n, catas de vino o una cena en un restaurante con estrella que destaca por su elegancia y servicio de sala son algunas ideas para no fallar
Cinco obradores y cafeter¨ªas que merecen la pena en Madrid fuera de la M-30
Poco a poco, en los barrios situados fuera de la almendra central, aparecen proyectos j¨®venes y frescos en los que se cuida el producto
Paco M¨¦ndez: ¡°La comida mexicana hace feliz a la gente¡±
Cira L¨®pez|Barcelona|
El Mejor Chef Creativo, seg¨²n el ¨²ltimo ¡®The Best Chef Awards¡¯, tiene un restaurante mexicano de referencia mundial en Barcelona, hace balance de la situaci¨®n actual de su gastronom¨ªa en Espa?a y recomienda sus mexicanos favoritos
Receta del taco de costilla de la abuela Flor, del chef mexicano Paco M¨¦ndez
Cira L¨®pez|Barcelona|
El cocinero fue nombrado Mejor Chef Creativo, seg¨²n el ¨²ltimo ¡®The Best Chef Awards¡¯, y tiene un restaurante de referencia mundial en Barcelona, Come
La reinvenci¨®n del men¨² del d¨ªa
Seg¨²n una estimaci¨®n aportada por la confederaci¨®n empresarial Hosteler¨ªa de Espa?a, que agrupa a 52 asociaciones en todo el territorio, los restaurantes espa?oles sirven una media de 4 millones de men¨²s del d¨ªa cada jornada
La receta que ingeni¨® Arzak en 1971 y ha dado la vuelta al mundo entero
El pastel de ¡®kabrarroka¡¯ que dio lustre y fama al cocinero donostiarra fue capricho gastron¨®mico de famosos y lleg¨® a popularizarse como un plato obligatorio en eventos familiares. Al chef se lo sirvieron por sorpresa en su 80 cumplea?os
Grupo Anderson¡¯s y El Refugio conquistan a sus asistentes con exclusiva experiencia gastron¨®mica y deportiva
El pasado 25 de enero, el lujo, la sofisticaci¨®n y el deporte de alto nivel se dieron cita en Canc¨²n para celebrar la cuarta emisi¨®n del Torneo de Golf del grupo restaurantero
Dabiz Mu?oz alarga la temporada de DiverXO en el hotel NH Eurobuilding de Madrid
El cocinero madrile?o busca ubicaci¨®n para el buque insignia del grupo UniverXO, tras haber abandonado este verano el proyecto que ten¨ªa previsto en la exclusiva urbanizaci¨®n de La Finca
D¨®nde come el director del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, en San Sebasti¨¢n
Recorre la ciudad en busca de los mejores huevos Benedict, de una buena tortilla, aconseja ir a un japon¨¦s de fusi¨®n vasca y siempre regala queso Idiaz¨¢bal
Ollas ferroviarias y ¡®putxeras¡¯, la cocina a fuego lento que naci¨® en un tren y est¨¢ ganando velocidad
La versi¨®n moderna del artefacto es a la vez cacerola, horno, plancha, ahumador y, adem¨¢s, una cocina m¨®vil
Los utensilios y cacharros indispensables para los cocineros
Para Nacho Manzano es fundamental el pasapur¨¦, Susi D¨ªaz necesita unas pinzas para emplatar, Joan Roca, el mortero, Eneko Atxa, la olla expr¨¦s...
Dara Santana, experta en aguas: ¡°Mi abuela ya eleg¨ªa una marca concreta de agua mineral para hacer su potaje. Al final el agua tiene un impacto en lo que estamos cocinando¡±
A lo largo de su trayectoria, la canaria ha combinado una profunda pasi¨®n por el agua con su amor por el caf¨¦
El ¡®bistr¨®' con m¨¢s encanto de Madrid: carta breve, buenos vinos, un tique de 50 euros y dos semanas de espera para una mesa en s¨¢bado
Vinoteca Morat¨ªn, en el madrile?o Barrio de las Letras, se ha convertido en un cl¨¢sico, con casi el mismo repertorio de platos desde hace 12 a?os. Algunas de sus recetas estrellas son los puerros confitados o el salm¨®n marinado
Carta a un cocinero normal
Hay bares y restaurantes a millones y de todo tipo y condici¨®n. Da igual que trabajes con manteler¨ªa de lino y sillas tapizadas o con una barra de acero y taburetes. El list¨®n es lo que est¨¢ en todo lo que haces. T¨² eres el list¨®n. Si bajas el list¨®n, te rebajas t¨²
Siete restaurantes-escuela donde comer de primera a precios razonables
Eva Dallo|
En Espa?a hay muy buenas escuelas de gastronom¨ªa y hosteler¨ªa con restaurantes abiertos al p¨²blico en los que los alumnos hacen sus pr¨¢cticas. Esta es una selecci¨®n de algunos donde se come de lujo
Las aperturas de restaurantes m¨¢s esperadas de 2025
Los hermanos Roca abrir¨¢n un nuevo restaurante en Girona, ?ngel Le¨®n sacar¨¢ a los comensales a las marismas, Etxebarri viajar¨¢ a Tur¨ªn para ver si es el nuevo n¨²mero uno, los de Disfrutar se emplear¨¢n a fondo con una nueva l¨ªnea de bebidas...
D¨®nde come la escritora Leticia Sala
A la hora de desayunar, la creadora se trasladar¨ªa a Menorca y su lugar favorito para cenar es un italiano cerca de La Boquer¨ªa donde, asegura, sirven un ¡°insuperable rag¨²¡±
25 cosas que nunca pensaste que har¨ªas como padre, pero haces: usar a tu hijo como excusa o regalarle algo que en el fondo quieres t¨²
Cuando tienes hijos y vas sumando horas de paternidad y cansancio, el d¨ªa a d¨ªa deja de parecerse a Instagram. Aunque en principio todos intentamos hacerlo bien, en alg¨²n momento bajas la guardia o tiras por el camino r¨¢pido
Miralda i la corona de broquetes de la Sala Apolo
La m¨ªtica sala de concerts i ball ha instal¡¤lat al vest¨ªbul una obra de l¡¯artista en el marc del projecte Apolo Meets Art
La focaccia ¨¦s el nou entrep¨¤ de moda a Barcelona
Els amos de la pizzeria Balmesina han obert un bar de focaccies, mentre que els fundadors del restaurant veneci¨¤ Bronzo aposten per la schiacciata amb Paninaro
El restaurante coreano que naci¨® en la base naval de Gran Canaria
En los a?os 60 naci¨® en la mayor ciudad de las Islas Canarias el primer Little Korea de Espa?a. Y con ¨¦l, un restaurante de cocina callejera tradicional, Kim Korean Food, que permanece a d¨ªa de hoy impulsado por su segunda generaci¨®n
El pulpo con las patas rotas y las frutas feas se los comen en Inditex
El comedor de la multinacional gallega sirve 1,5 millones de comidas al a?o y genera m¨¢s de nueve millones en la econom¨ªa local
Ruta por los mejores restaurantes chinos de Usera con uno de sus cocineros
El chef sevillano Wukun Xu, hijo de migrantes chinos, recorre algunos de sus establecimientos favoritos del barrio madrile?o que hoy celebra el inicio de su A?o Nuevo
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Fin de semana de lluvia por el paso de un frente y con un ambiente m¨¢s fresco
Eurodreams deja dos sueldazos en Espa?a: 20.000 euros al mes en Aranda y 2.000 en Santiago
La ILP antitaurina, en el Congreso: ?se prohibir¨¢n los toros?
Sorteo de Champions League: horario y d¨®nde ver como quedan los cruces de octavos
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- ¡°Vamos a exterminar a todas las maricas¡±: los l¨ªderes LGBTI del Catatumbo denuncian desprotecci¨®n luego de ser desplazados
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