Al cava se le secan las ventas
Los productores del popular espumoso tratan de compensar con un aumento de precios el efecto de la pertinaz falta de agua en los vi?edos, que provoca una ca¨ªda de 21 millones de botellas este a?o
Los cavas (de guarda superior) preferidos de los sumilleres
Varios expertos eligen vinos con pedigr¨ª, a la altura de cualquier espumoso, elaborado con el m¨¦todo ¡®champenoise¡¯ o tradicional, con la segunda afermentaci¨®n en botella
Burbujas de autor para unas fiestas diferentes
Desde Bocanada, una peque?a barra en Madrid, Amanda Leite infunde magisterio sobre lo ¨²ltimo en vinos espumosos
Muere Josep Ferrer Sala, copresidente de honor de Freixenet y motor de su expansi¨®n mundial
El empresario, de 99 a?os, tuvo una destacada trayectoria al frente de la compa?¨ªa y fue el impulsor de ideas como el Carta Nevada o la publicidad de las burbujas
Seis cavas frescos para el verano (por menos de 10 euros)
Es uno de los vinos m¨¢s vers¨¢tiles en la mesa, pero desafortunadamente, la costumbre ha encasillado su consumo a celebraciones sociales o a la Navidad
Los champanes preferidos de los bodegueros
Los espumosos franceses se han hecho un hueco importante en las bodegas de los elaboradores de vinos espa?oles
La Generalitat niega a Freixenet las razones de ¡°fuerza mayor¡± para su ERTE y lo articular¨¢ por razones econ¨®micas
La empresa contin¨²a viendo necesario el ajuste por ¡°la grave falta de uvas¡±
El Gobierno facilitar¨¢ a los productores de cava acceder a uva no calificada para paliar los efectos de la sequ¨ªa, que ya afecta al empleo con el ERTE de Freixenet
La medida busca reactivar la producci¨®n ante la escasez de materia prima por la falta de lluvias en las zonas de producci¨®n
Freixenet presenta un ERTE para 615 empleados por la sequ¨ªa
El productor de cava empezar¨¢ a aplicar el expediente de regulaci¨®n en mayo, con un afectaci¨®n m¨¢xima del 50%
Espa?a le da al cava: el espumoso espa?ol bate r¨¦cord con 252 millones de botellas vendidas en 2023
Seg¨²n el consejo regulador, que re¨²ne a 349 bodegas y 6.200 viticultores, con un volumen de negocio de 2.372 millones de euros, hay un incremento del consumo de los vinos de esta categor¨ªa ecol¨®gicos y rosados
Jordi Lafebre, el ¨¦xito y el riesgo de dibujar las emociones a flor de piel
El catal¨¢n, celebrado por su primera novela gr¨¢fica en solitario, ¡®Carta blanca¡¯, publica ¡®Soy su silencio¡¯, un ¡®thriller¡¯ donde aborda la salud mental y la violencia machista
El gran vi?edo catal¨¢n se seca
Los viticultores del Pened¨¨s auguran una producci¨®n baja si no llegan las lluvias: ¡°Como no caiga un temporal, estamos jodidos¡±
Sense, la primera tienda en Espa?a de todo tipo de bebidas sin alcohol con m¨¢s de 150 referencias
El nuevo establecimiento del barrio barcelon¨¦s de Gr¨¤cia vende vinos, cervezas, licores y c¨®cteles desalcoholizados que tambi¨¦n pueden comprarse ¡®online¡¯
Agricultura impone un atajo legal para que se pueda usar ya el nombre de cava de Requena
El Ministerio acelera la ejecuci¨®n de una sentencia tras el veto de los elaboradores catalanes
Sergio Fuster (Ravent¨®s Codorn¨ªu): ¡°Me gusta tanto lo que hago que no necesito desconectar¡±
El consejero delegado de la empresa vin¨ªcola entiende el trabajo como algo vocacional: ¡°Soy un gran creyente de que esto no va de echarle muchas horas ni de hacer 200 cosas¡±
La palabra fin
Nos gustan esos finales falsos, nos alientan: nos inflan con la sensaci¨®n de que podemos empezar de nuevo
Seis vinos objeto de deseo, con mucho arte para regalar
Hay botellas que se visten de gala con etiquetas con obras de reconocidos pintores, escultores y fot¨®grafos, que ensalzan el car¨¢cter de la joya l¨ªquida y la sensibilidad del bodeguero
Con o sin alcohol: c¨®cteles con espumosos para sorprender en Navidad
Combinar espumosos, ya sea con cava o con champ¨¢n, garantiza los mejores brindis
Las 15 familias ¡®pata negra¡¯ del cava
Llevan un sello, concedido por el Consejo regulador, que les distingue como elaborador integral. Esto significa que todo el proceso de elaboraci¨®n del vino se hace en casa
12 grandes vinos de entre 7 y 85 euros
Una selecci¨®n de cavas, blancos, tintos y generosos para todos los bolsillos
Los elaboradores catalanes pierden ante la justicia el intento de veto al nombre de cava de Requena
Las primeras botellas con la identificaci¨®n valenciana podr¨¢n salir a la venta en 2024
El c¨¢lido y seco verano de 2009: la ¨²ltima a?ada de un Dom P¨¦rignon m¨ªtico
Acudimos al evento con el que Dom P¨¦rignon present¨® en Venecia sus ¨²ltimas creaciones en un maridaje de burbujas y gastronom¨ªa
Meritxell Juv¨¦, consejera delegada de Juv¨¦ & Camps: ¡°El cava es un vino de felicidad, no de celebraci¨®n¡±
La responsable de la centenaria bodega catalana asegura que por su sangre corren ¡°burbujas¡±, prefiere los destinos ex¨®ticos para sus viajes y ha vuelto al gimnasio tras ser madre por segunda vez
El mejor vino espumoso ecol¨®gico del mundo nace en el Pened¨¨s
R.V.|
Nu Brut Nature, un cava reserva de solo 12,95 € elaborado por Bodegas Maset, se impone a los mejores champagnes franceses y espumosos del mundo en los premios Best in Class Awards, celebrados en Londres. Es el ¨²ltimo ¨¦xito de una empresa familiar arraigada a la cultura vitivin¨ªcola desde el siglo XVIII
La sequ¨ªa obliga a Codorni¨² a pagar un 37% m¨¢s caro el precio de la uva
El grupo bodeguero cierra el ¨²ltimo ejercicio con una cifra r¨¦cord de ventas que se sit¨²an en 227 millones de euros, el mejor registro de la d¨¦cada
La vi?a m¨¢gica del Pened¨¦s, de la que sale el espumoso con la mayor crianza de Espa?a: 23 a?os
La bodega Recaredo lleva a la m¨¢xima expresi¨®n el potencial de envejecimiento que un vino de terru?o puede alcanzar, y lanza una edici¨®n de 150 botellas, a 500 euros la unidad
Vendimias nocturnas, entre la fiesta y el cuidado de la uva
Las variedades blancas agradecen las bajas temperaturas y la noche favorece convertir la cosecha en un acontecimiento
Seis grandes espumosos naturales rosados a precios razonables
Los cavistas espa?oles m¨¢s prestigiosos se han incorporado a una demanda que no deja de crecer, impulsada por su atractivo frescor afrutado, aupada por una moda que no cesa, y engalanada con el amplio y sutil cromatismo que va del rosa p¨¢lido al salm¨®n
Ocho vinos espumosos de nivel para todos los presupuestos y paladares
M¨¢s all¨¢ de los cavas espa?oles, tan unidos a las celebraciones y a la Navidad, existe una gran variedad de vinos espumosos frescos, juguetones y de gran calidad para diferentes p¨²blicos
Muere Xavier Gramona, uno de los grandes se?ores ¡®rebeldes¡¯ del cava
Uno de los bodegueros de referencia, que en 2018 protagoniz¨®, junto a ocho destacadas bodegas, uno de los mayores cismas vin¨ªcolas en Espa?a
Fin de fiesta para el champ¨¢n: las ventas caen tras dos a?os r¨¦cord
La exportaci¨®n y las ventas interiores del m¨ªtico espumoso franc¨¦s se reducen en el primer semestre
El cava da un giro a su estrategia y se promociona al margen de las grandes marcas
La Denominaci¨®n de Origen del espumoso espa?ol sale a la calle a publicitar su marca gen¨¦rica como hicieron otros vinos
Las tres casas de la semana: palacete en la capital del cava por 3 millones y una mas¨ªa con vigas del taller de Gustave Eiffel por casi 4 millones
¡®Negocios¡¯ selecciona tres viviendas singulares, entre ellas un chal¨¦ en Ciudalcampo de 2,2 millones
Catalu?a frena el crecimiento del cava
El Consejo Regulador, con mayor¨ªa de bodegas y agricultores catalanes, permite un aumento de solo 0,1 hect¨¢reas en la superficie total de vi?edos. En contra, Extremadura y Valencia, que reclamaban m¨¢s superficie
Meritxel Juv¨¦, bodeguera: ¡°El cava bueno, como el champ¨¢n, empieza a escasear¡±
Es la mujer m¨¢s joven en la D.O. Cava, al frente de una bodega centenaria, la que m¨¢s vinos espumosos de gama alta vende en Espa?a
As¨ª se elabora desde hace 180 a?os una leyenda entre los champanes
Viajamos al planeta Krug para descubrir los secretos y los art¨ªfices de una bodega ¨²nica en la regi¨®n francesa de Champa?a-Ardenases
Vinos y cava valencianos, profetas en su tierra
Las denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana revelan una tendencia de consumo al alza en el mercado m¨¢s cercano despu¨¦s de innumerables reconocimientos
El cava se abre paso ante la falta de champ¨¢n
Los productores del espumoso prev¨¦n una buena campa?a de Navidad y unas ventas un 3% superiores en 2022
Los espumosos de larga crianza son las nuevas estrellas en la mesa
Gracias a su complejidad, sn la apuesta perfecta, con alma y diversi¨®n, para estas fiestas
La justicia avala el derecho del cava valenciano a utilizar Requena en su comercializaci¨®n
El consejo regulador, en mano de los elaboradores catalanes, se negaba a asignar al espumoso el nombre de la zona productora