Una exposici¨®n para explicar elBulliFoundation
Ferran Adri¨¤ defiende su proyecto frente a la denuncia de entidades ecologistas
Norfeu: espacio sagrado
Por patriotismo geol¨®gico, la gran ampliaci¨®n de elBulli de 3.000 metros cuadrados no puede aceptarse
La enciclopedia de Ferran Adri¨¤ se pone en marcha
M¨¢s de 80 personas empezar¨¢n en mayo a trabajar en el nuevo proyecto del chef Las oficinas estar¨¢n en Barcelona, en una antigua f¨¢brica textil
1846: el nuevo Bulli
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Ser¨¢ un gran complejo de m¨¢s de 5.000 metros cuadrados El arquitecto Enric Ruiz-Geli idea un espacio sostenible en Cap de Creus.
El ¨¢lbum de Adri¨¤
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Recorremos en im¨¢genes la historia reciente de Ferr¨¢n Adri¨¤
Hacking Bullipedia
La operadora es clave en el desarrollo tecnol¨®gico de la Bullipedia, tendr¨¢ un equipo destacado en el BullipediaLab y est¨¢ desarrollando una ¡®wikipedia para expertos¡¯
El Media Lab del MIT se abre a Adri¨¤
El Instituto Tecnol¨®gico de Massachussets, considerado el mejor centro universitario del mundo, abri¨® las puertas de su Media Lab a Ferran Adri¨¤ el pasado 21 de enero en un reto con su departamento de Arquitectura y Planificaci¨®n Urban¨ªstica
El pr¨®ximo BullipediaLab
El pr¨®ximo mes de abril se abrir¨¢ en Barcelona la nueva sede que albergar¨¢ la Bullipedia, una infinita base de datos que ordena y clasifica todo el saber culinario
El mapa del proceso culinario
Las distintas etapas de c¨®mo Ferran Adri¨¤ lleg¨® a explicar qu¨¦ es cocinar, c¨®mo se cocina y qui¨¦nes intervienen en el proceso gastron¨®mico
¡®Notas de creatividad¡¯ en el Drawing centre
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Ferran Adri¨¤ asiste a la preparaci¨®n de su exposici¨®n Notes of creativity
elBulli1846, mucho m¨¢s que un museo
El nuevo centro de investigaci¨®n abrir¨¢ en cala Montjoi en 2016 y ofrecer¨¢ cenas 20 d¨ªas al a?o La Generalitat aprobar¨¢ una ley a medida para construir en el Cap de Creus
Adri¨¤ se queda a medias
La esperada ponencia de dos colaboradores del cocinero en Madrid Fusi¨®n se resuelve en el desglose de algunos detalles de la Bullipedia
El lujo de la ¡®cucina povera¡¯
Obtener el m¨¢ximo sabor posible con el menor n¨²mero de ingredientes disponibles Es el lema que sustent¨® a parte de Italia hasta la explosi¨®n econ¨®mica tras la II Guerra Mundial Platos sencillos que 70 a?os despu¨¦s entroncan con la tendencia gastron¨®mica del momento
Ferran Adri¨¤ en los fogones del arte
El cocinero m¨¢s laureado del mundo protagonizar¨¢ el estand de EL PA?S en ARCO y expone sus dibujos, pinturas, ideas y conceptos en el Drawing Center de Nueva York
El a?o en que la cocina estelar baj¨® a la tierra
La vanguardia y los nuevos modelos de negocio se sirven en el men¨² 2013, con los hermanos Roca aupados al n¨²mero uno mundial
Turrones con firma
Atrevidos en formas, sabores y texturas, los nuevos turrones llevan el sello de figuras de la alta cocina y la experiencia de profesionales artesanos
El turr¨®n de autor muerde mercado
Novedades dulces con las firmas de Albert Adri¨¤, los Roca, Paco Torreblanca, Oriol Balaguer o Christian Escrib¨¤
Albert Adri¨¤ desentra?a ¡°elBulli de barrio¡±
El cocinero publica un recetario con m¨¢s de medio centenar de platos que cocina en su restaurante, Tickets
Hay cocina despu¨¦s de elBulli
La Generalitat declarar¨¢ de inter¨¦s p¨²blico elBulli
La tramitaci¨®n es necesaria por su ubicaci¨®n en un parque natural El centro tiene previsto abrir sus puertas en 2015
Jam¨®n ¡®bulliniano¡¯ e intercultural
Ferran Adri¨¤ y Joselito crean un laboratorio 2.0 con recetas para universalizar el ib¨¦rico y comerlo m¨¢s m¨¢s all¨¢ de la loncha
Innovaci¨®n disruptiva
La excelencia culinaria desborda elBulli de Ferran Adri¨¤ y recorre ahora toda la geograf¨ªa espa?ola
¡®The Art of Food¡¯, una exposici¨®n dedicada a El Bulli en Londres
'The Art of Food' es la exposici¨®n dedicada a El Bulli, que la Somerset House londinense inaugura hoy. La define, m¨¢s all¨¢ de lo culinario, como ¡°una experiencia art¨ªstica¡±.
Una comida que desata la locura de vivir
Rogel Gual estrena su nueva pel¨ªcula, la comedia rom¨¢ntica ¡®Men¨² degustaci¨®n¡¯
elBullifoundation abrir¨¢ sus puertas en marzo de 2015
Ferran Adri¨¤ esboza en IESE las l¨ªneas generales del proyecto en el que se ha transformado su famoso restaurante El chef prev¨¦ 200.000 visitantes anuales
Londres expondr¨¢ la historia de elBulli
Con el t¨ªtulo 'The Art of Food', Somerset House presentar¨¢ este verano la muestra sobre la creatividad de Ferran Adri¨¤ que acogi¨® el Palau Robert de Barcelona
El restaurante Mart¨ªn Berasategui celebra su 20 aniversario
El presidente de Ch?teau Latour, Fr¨¦d¨¦ric Engerer, confiesa en el Financial Times que es su restaurante favorito desde el cierre de El Bulli de Ferran Adri¨¢
Bodega, platos y cubiertos de El Bulli salen a subasta en Nueva York
Tras una exitosa primera puja en Hong Kong, Sotheby¡¯s presenta 624 nuevos lotes del restaurante de Ferr¨¢n Adri¨¤
Ferran Adri¨¤ codificar¨¢ la cocina en la Bullipedia
El artista de los fogones crear¨¢ una enciclopedia que se lanzar¨¢ en la web en tres a?os
?Qui¨¦n quiere cenar con Ferran Adri¨¤?
La subasta de Sotheby¡¯s de los vinos del restaurante en Hong Kong y Nueva York incluye adem¨¢s un lote de objetos y dos comids con el chef a 4.000 euros
Hollywood ¡®cocina¡¯ elBulli
La productora estadounidense Vendome anuncia el rodaje de un filme sobre el famoso restaurante inspirado en el entrenamiento de los j¨®venes chefs internacionales. A¨²n no est¨¢ elegido el actor que encarnar¨¢ a Ferran Adri¨¤
elBullifoundation ya es oficial
La fundaci¨®n privada que lidera Ferran Adri¨¤ y en la que transform¨® su famoso restaurante adquiere forma jur¨ªdica. Las obras del nuevo Bulli arrancar¨¢n en marzo
Desestimada la demanda contra Adri¨¤ de los hijos de su exsocio Miquel Horta
El chef ha conocido hoy la sentencia del jucio que se celebr¨® el pasado octubre en Barcelona
Albert Adri¨¤ se desmelena
41? EXPERIENCE, en Barcelona, propone un desfile de sensaciones con su estimulante men¨² de 41 bocados
El Bulli cabe en una aplicaci¨®n
Los men¨²s ¨ªntimos de los cocineros, que cuestan entre 3 y 5 euros, los m¨¢s descargados
La bodega de elBulli, a subasta
Sotheby¡¯s vender¨¢ la bodega del famoso restaurante de Ferran Adri¨¤ en Nueva York y Hong Kong en abril de 2013 Los fondos recaudados se destinar¨¢n a la financiaci¨®n de elBullifoundation
Batalla judicial por el reparto de elBulli
El chef Ferran Adri¨¤ niega haber estafado a un exsocio al comprarle parte del restaurante Los hijos de este defienden poseer el 84%, pese a que su padre entr¨® en el negocio con un 20%.
La familia del exsocio de Adri¨¤ reclama el 84% de elBulli
El porcentaje de Horta centra el segundo d¨ªa del juicio
Adri¨¤ niega haber estafado a un exsocio al comprarle parte de elBulli
"Horta no fue un mecenas, sino un banco", defiende el chef en el juicio contra ¨¦l
Juli Soler deja la codirecci¨®n de elBulli Foundation
El socio de Ferran Adri¨¤ durante 30 a?os padece una dolencia neurodegenerativa "Juntos revolucionaron el concepto moderno del restaurante", afirma su familia