La cocina vasca se solidariza con la lucha contra el hambre de Etiop¨ªa
Arzak, Subijana, Irizar, Berasategi y Argui?ano participan en la iniativa ¡®Koxk¡¯
David de Jorge conducir¨¢ un programa de cocina en Mediaset con Berasategui
La pareja de cocineros ha publicado conjuntamente dos libros de recetas
La aventura canaria de Mart¨ªn Berasategui
El restaurante del chef vasco en The Ritz-Carlton Abama, en Tenerife, destaca dentro de la oferta del complejo hotelero
Chefs de alta cocina
Madrid|
Un recorrido por los cocineros que lideran los mejores fogones de Euskadi
Bocadillo rico, bocadillo pobre
Un 'bocata' premiado ayer en Madrid Fusi¨®n resalt¨® que el encanto del plato m¨¢s b¨¢sico de todos radica en su sencillez. Varios chefs lo analizan
Aplauso acad¨¦mico a Mart¨ªn Berasategui
La Universidad de Tours nombra al chef doctor 'honoris causa' por ser "embajador del arte de vida a la francesa"
Berasategi elabora 2.000 men¨²s para comedores sociales
El chef ha dirigido a 300 alumnos de escuelas de cocina en el Marat¨®n de Cocina Solidaria
Los alimentos cobran vida en San Sebasti¨¢n
Platos que respiran protagonizan el cierre de Gastronomika, un congreso que ha congregado a 12.000 personas
Berasategui, honoris causa por la Universidad Fran?ois-Rabelais de Tours
¡°Es un honor indescriptible recibir un reconocimiento de esta talla", afirma el chef
Acento andaluz en Le Cordon Bleu
Un estudiante almeriense de 22 a?os entrenado en Calima gana el Primer Premio Promesas de la Alta Cocina otorgado por la sede espa?ola de la veterana escuela francesa Mart¨ªn Berasategui presidi¨® el jurado, que juzg¨® a 10 aspirantes a chef
El restaurante Mart¨ªn Berasategui celebra su 20 aniversario
El presidente de Ch?teau Latour, Fr¨¦d¨¦ric Engerer, confiesa en el Financial Times que es su restaurante favorito desde el cierre de El Bulli de Ferran Adri¨¢
Mart¨ªn Berasategui abre su segundo restaurante en M¨¦xico
Tempo se encuentra en un hotel de lujo en Canc¨²n
El mejor tratamiento del vino, en Martin Berasategui
La distinci¨®n responde a la votaci¨®n de los clientes por internet
¡°La crisis ha hecho que seamos todav¨ªa m¨¢s creativos si cabe¡±
El chef dirige la Escuela Silken de Alimentos y Bebidas (ESAB), que preside Berasategui
El Basque Culinary Center se lanza a la conquista del mundo
El centro se marca como principal objetivo para 2013 su expansi¨®n internacional
Medalla al M¨¦rito Tur¨ªstico
Mart¨ªn Berasategui abre restaurante en Oviedo
El cocinero guipuzcoano se instalar¨¢ en la c¨¦ntrica zona de Trascorrales
Las seis ¡®estrellas¡¯ de Berasategui
El cocinero guipuzcoano revalida todas las distinciones de Michel¨ªn en sus restaurantes
Berasategui hace memoria
El chef presenta los men¨²s navide?os que ha preparado para el Doma bilba¨ªno
¡®La grandeur¡¯ que sedujo al mundo
San Sebasti¨¢n Gastronomika homenajea a la ¡®nouvelle cuisine¡¯ La cita repasa la influencia de los chefs franceses en los de Espa?a y el mundo
Una ¡°joya gastron¨®mica¡±
Cerca de 270 aspirantes pugnaron por el premio en el tradicional concurso de tortillas de la SER en San Sebasti¨¢n
El dominio Berasategui
El cocinero inaugura oficialmente el restaurante Doma del Hotel Domine de Bilbao Mantiene sus planes de expansi¨®n internacional
El Rolls Royce de las sales
Berasategui inaugura la cosecha de Salinas de A?ana. Este a?o se prev¨¦n recoger un total de 92 toneladas
El ¡®fregao¡¯ de la cocina
Berasategui hace hervir la pol¨¦mica
Las criticas del chef donostiarra a la lista de ¡®Restaurant¡¯ y los diferentes baremos de evaluaci¨®n que se usan crean fisuras entre los cocineros vascos
¡°Restaurant¡¯ es un montaje¡±
Berasategui carga contra la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, que le ha castigado El chef guipuzcoano, con varias estrellas Michel¨ªn, dice que la clasificaci¨®n est¨¢ "ama?ada"
Berasategui rememora sus inicios
El chef guipuzcoano participa en el Congreso de Cocina de Autor en Vitoria
La forja de la marca MB
El proyecto gastron¨®mico de Mart¨ªn Berasategui traspasa fronteras con un producto rentable y consolidado. ¡°Hay proyectos que no se puede decir no¡±
¡°Reivindico el bocata y la tartera¡±
Una charla con el famoso cocinero vasco, due?o de siete estrellas Michelin
Verde en el plato
16 de los mejores chefs de todo el mundo cocinan en homenaje a la Green Capital Las recetas se han recogido en una publicaci¨®n
Green Capital en el plato
16 de los mejores cocineros del mundo rinden con sus recetas en una publicaci¨®n un homenaja la Capitalidad Verde
La sal de la vida gourmet
Nuevos productos alimentan la fiebre de la alta cocina por el aderezo
Euskadi presenta sus experiencias tur¨ªsticas sobre el vino y la gastronom¨ªa
Aduriz y el instituto Azti colaboran en una publicaci¨®n internacional
Homenaje al maestro Berasategui
Madrid Fusi¨®n rinde homenaje al cocinero vasco y le arropan en el escenario 'hijos' culinarios como Eneko Atxa, Dani Garc¨ªa, Andoni Luis Aduriz o Rodrigo de la Calle
El (pobre) baile de las estrellas Michelin
elBulli y Can Fabes pierden la m¨¢xima distinci¨®n. El Nerua de Josean Mart¨ªnez Alija y Rodrigo de la Calle se estrenan en la gu¨ªa. Suben a dos estrellas Diverxo, ?bac y el Club Allard.
El agitado men¨² de un a?o que termina
Ideas para la crisis y aventuras en Twitter que marcan la temporada en la que elBulli cerr¨® para investigar
Mi edificio favorito
Siete personas de diversos ¨¢mbitos, de Margarita Salas a N¨²ria Espert, recomiendan qu¨¦ edificios visitar durante la Semana de la Arquitectura
Ellos tambi¨¦n comen guarrer¨ªas
Alumnos aventajados
M.B, en el hotel Abama de Tenerife, con el sello de Mart¨ªn Berasategui
Se recupera el buen sabor
Vitoria vuelve a acoger desde hoy el Congreso Nacional de Cocina de Autor - Adri¨¤ y Berasategui, en las jornadas