Detenido el empresario del local que se derrumb¨® en Palma causando cuatro muertos
El hombre, que gestionaba el establecimiento sin licencia para la terraza y hab¨ªa hecho obras recientemente, est¨¢ acusado de homicidio imprudente
125 cocineros eligen a sus ¡®soletes¡¯ Repsol preferidos (y asequibles) para este verano
La gu¨ªa espa?ola presenta nuevas direcciones donde comer en un chiringuito, tomar un helado o un vino despu¨¦s de un d¨ªa de playa, o disfrutar de una buena ensalada en una ciudad
El restaurante con un men¨² de 2.000 euros donde se recomienda no ir en una primera cita ni a hacer negocios
Alchemist, del cocinero Rasmus Munk, se desplaza, a pesar de que Ferran Adri¨¤ lo calific¨® como el m¨¢s ¡®hot¡¯ del mundo, del quinto al octavo puesto en la lista The World¡¯s 50 Best Restaurants
Clara Lago: ¡°Desde que estoy en contacto con la vena empresarial, tengo una nueva admiraci¨®n por el peque?o y mediano empresario¡±
La actriz estrena ¡®Clanes¡¯, una historia de romance y venganza que ahonda en el refrescante poder de la incoherencia. ?Es m¨¢s fuerte la pasi¨®n o la ¡®vendetta¡¯?
Tot el que entenem d¡¯una ciutat com Vic
Potser la uni¨® de Miquel Llor amb la ciutat ser¨¤ relegada pel jard¨ª i pels plats de La Ciutat dels Sants
LMVH compra el m¨ªtico bistr¨® parisino Chez l¡¯Ami Louis, el favorito de Coppola o Rosal¨ªa
El establecimiento adquirido por el conglomerado de marcas de lujo m¨¢s importante del mundo acaba de cumplir 100 a?os y es famoso por los caracoles, el pollo asado y las patatas fritas
Reyes Molina, la cantera que rehabilita la catedral de Murcia: ¡°En la restauraci¨®n las mujeres somos mayor¨ªa¡±
Esta t¨¦cnica y artesana de la piedra reivindica la importancia de la FP para preservar los oficios olvidados
Geralds Bar: un local al que poder llamar casa
En el donostiarra barrio de Gros se encuentra Geralds Bar, barra y restaurante con cuerpo de bistr¨® y alma de pub.
¡°De la nariz al rabo¡±: esta es la filosof¨ªa de St. John, el templo gastron¨®mico londinense
El chef Fergus Henderson y el restaurador Trevor Gulliver abrieron el restaurante St. John en 1994 en Smithfield, Londres. Con ¡°de la nariz al rabo¡± como lema lograron poner de moda una cocina basada en el aprovechamiento del animal, sobre todo, del cerdo, aunque su plato estrella sigue siendo el tu¨¦tano de vaca. Pocos sitios a¨²nan m¨ªstica y sabor como este local
La cuina tradicional s¡¯estrena i s¡¯actualitza a Barcelona
Colmado Wilmot i Can Pineda s¨®n una petita mostra de la gastronomia catalana que arrossega fans
Sesenta restaurantes estafados con el m¨¦todo de ¡°o pagas un recibo pendiente o te quedas sin luz¡±
Detenida una banda de estafadores que llamaba a hosteleros a horas de m¨¢xima ocupaci¨®n para pedirles dinero por facturas impagadas que no lo eran
Triplet catal¨¤ a la llista de millors restaurants del m¨®n
Disfrutar s¡¯acaba de coronar com el millor restaurant del 2024, mentre que El Celler de Can Roca va guanyar el mateix t¨ªtol el 2013 i el 2015 i El Bulli ho va aconseguir cinc vegades entre el 2002 i el 2009
Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo en 2024
Disfrutar, en Barcelona, ocupa el primer puesto, seguido de Etxebarri, en Bizkaia, y de DiverXo, que desciende este a?o hasta la cuarta posici¨®n
El restaurante Disfrutar, en Barcelona, elegido como el mejor del mundo
El asador vasco Etxebarri y el madrile?o DiverXO se colocan en el segundo y cuarto lugar de la lista de The World¡¯s Best 50 Restaurants de 2024
Vecinos de Sevilla contra la ampliaci¨®n del estadio del Betis: ¡°No queremos que pase como en el Bernab¨¦u¡±
Temen que la edificaci¨®n de una parcela anexa, para un hotel o un auditorio, cedida por el Ayuntamiento agrave los problemas de movilidad y ruido provocados por los partidos y los conciertos.
Ignorados portentos
En el Museo del Prado no caben estas bober¨ªas autodespectivas, porque es lo m¨¢s de lo m¨¢s del universo mundo
Mesa para uno: el creciente placer de salir a comer solo contigo mismo
En el bar de la esquina, en el restaurante de men¨² o en un tres estrellas Michelin, la comida en soledad es una experiencia de la que cada vez disfruta m¨¢s gente por motivos muy diversos
D¨®nde comer en San Sebasti¨¢n, seg¨²n Andoni Luis Aduriz
Recomienda desayunar frente al Urumea, tomar ostras frente al Buen Pastor, almorzar un arroz con socarrat con vistas a la Concha, subir al monte para disfrutar de un coctel y comprar buenos quesos
Els bars de sempre recuperen posicions a Barcelona
L¡¯obertura del nou Bar Bocata confirma una tend¨¨ncia que han fomentat locals com El Pollo
Taska La Reina, el acierto de la reconversi¨®n de un restaurante marinero del Cabanyal
Jose Agust¨ª ofrece unos peculiares arroces en llauna ante la imposibilidad de contar con una gran cocina en un establecimiento inmerso en un edificio protegido
Un micro abierto, un ¡®brunch¡¯ peruano y una cena en el mejor ¡®sushi¡¯: tres planazos en Madrid
Voz a Voz Madrid, Zuma y Llama Inn son las propuestas de esta semana
?Por qu¨¦ hay tan pocos vinos por copas?
En la gran mayor¨ªa de bares y restaurantes, los vinos por copas son escasos: un blanco y un tinto o, a lo sumo, un par de cada. Los rosados, claretes, generosos y espumosos, en muchas ocasiones, ni siquiera est¨¢n
Polic¨ªas de altos vuelos para proteger la Puerta de Alcal¨¢
El Ayuntamiento de Madrid usa ¨¢guilas y halcones para preservar el monumento de los perjuicios de las palomas
El bar de toda la vida, en peligro
La regi¨®n de Madrid perdi¨® en el ¨²ltimo a?o casi nueve licencias de hosteler¨ªa al d¨ªa, un fen¨®meno que los expertos achacan al cierre de negocios tradicionales
Restaurantes ¡®canallitas¡¯: cuando la hosteler¨ªa se convierte en un juguete para pijos
Los negocios de restauraci¨®n se han convertido en el pasatiempo favorito de empresarios j¨®venes con dinero, que montan locales supuestamente rompedores en los que siempre encuentras los mismos platos de moda
Los hermanos Roca abren un nuevo restaurante en un castillo en Girona
Los due?os de El Celler de Can Roca inauguran el 16 de mayo Esperit Roca en el Castell de Sant Juli¨¤ de Ramis, donde habr¨¢ un espacio que recoger¨¢ la historia creativa de esta familia y una bodega con 80.000 vinos de guarda
Lo que cuesta tomar un ¡®gin-tonic¡¯ en una azotea de la Gran V¨ªa madrile?a
El precio de este combinado ha subido en los ¨²ltimos cinco a?os un 25% en las terrazas con vistas de la principal arteria de la ciudad, seg¨²n un ¡®ranking¡¯ de EL PA?S
Madrid, nueva meca de la cocina mundial
La capital exhibe potencia tur¨ªstica, m¨²sculo inversor y equilibrio calidad-precio para impulsar una oferta cada vez m¨¢s cosmopolita que explota el juego entre lo ib¨¦rico y lo global, lo tradicional y lo contempor¨¢neo. La amenaza de una burbuja y los bajos salarios son las sombras de este momento de fulgor
Dos bars que van lents per¨° lluny com la comunitat Slow Food Catalunya
L¡¯associaci¨® que aposta pel producte ecol¨°gic i de proximitat publicar¨¤ la seva primera guia al novembre
Desde ¡®gyozas¡¯ a sake: as¨ª es la mayor despensa japonesa de Espa?a, que factura m¨¢s de 100 millones de euros
Cominport surte de productos y alimentos de origen nip¨®n a m¨¢s de 8.000 clientes entre restaurantes, hoteles y establecimientos de alimentaci¨®n
Las nuevas fuerzas del pujante mercado laboral espa?ol vienen de fuera
Cerca del 60% del crecimiento de la poblaci¨®n ocupada de 2023 se explica por los extranjeros reci¨¦n llegados al pa¨ªs y por los que tienen doble nacionalidad
Restaurant i cocteleria: la combinaci¨® de moda que no para de cr¨¦ixer a Barcelona
Il Giardinetto compleix cinquanta anys com a pioner de la f¨®rmula de menjar i beure, mentre que Galileo proposa una cocteleria creativa maridada amb tapes italianes
Cal Trumfo, la fonda catalana moderna escondida en un pueblo de 200 habitantes
El restaurante de Isaac Monz¨® pone un toque de sofisticaci¨®n a la cocina tradicional con recetas como los pies de cerdo rellenos o el rabo de toro guisado
Lugares para pasar un extraordinario d¨ªa normal en Madrid: un oasis del teletrabajo, la cocteler¨ªa de moda y la mejor pizza
Propuestas para un d¨ªa de entre semana redondo porque no todo el ocio se tiene que concentrar en el fin de semana
El TSJM tumba la ordenanza de terrazas de Almeida y Villac¨ªs
El PSOE celebra la sentencia y exige al Consistorio que rehaga la normativa, mientras que ¡°los servicios jur¨ªdicos del Ayuntamiento la est¨¢n analizando¡± para determinar si la recurren o no
V¨ªdeo | Incendio en Copenhague: as¨ª era el edificio de la antigua Bolsa antes de quemarse
El inmueble del siglo XVII es un icono arquitect¨®nico de la capital de Dinamarca y guardaba valiosas obras de arte
La mejor vinater¨ªa de Asturias est¨¢... en una sidrer¨ªa
Las R¨ªas Bajas, un local con 39 a?os de historia, se ha convertido en uno de los locales de referencia en Espa?a para tomar vinos por copas
Les terrasses amb m¨¦s sol de l¡¯Eixample de Barcelona
L¡¯emblem¨¤tic Bauma ha tornat a obrir a Roger de Ll¨²ria mentre que Cosmopolita es mant¨¦ en decad¨¨ncia en el modernitzat passeig Sant Joan
Salir por la puerta grande
¡°Es importante reconocer cu¨¢ndo uno debe alejarse por un tiempo de su realidad¡±
El lloc de la fantasia de Miquel Bonet
Torna a les llibreries ¡®El dia de l¡¯esc¨®rpora¡¯ revisada a fons pel mateix autor