Cinco s¨¢ndwiches que son vegetales de verdad
No llevan at¨²n, ni jam¨®n cocido, ni lechuga iceberg ni tomate trist¨®n: las hortalizas, sabrosas y en distintos formatos, son las absolutas protagonistas de estos bocadillos
D¨®nde comer en Gran Canaria, seg¨²n el cocinero Jos¨¦ Luis Espino (Bevir)
El cocinero propone iniciar el d¨ªa con un caf¨¦ de especialidad, sentarse en la mejor barra de Canarias, saborear unas papas negras con at¨²n rojo, conocer la huerta canaria y comprar un queso t¨ªpico de la isla
Grilled cheese sandwich
Para los amantes del queso, este platillo confirma que lo m¨¢s simple puede ser tambi¨¦n lo m¨¢s exquisito
Oda al s¨¢ndwich mixto: por qu¨¦ es un signo de la calidad de un bar y d¨®nde encontrar los mejores
Carles Armengol|
Pan de verdad, jam¨®n, queso fundente, mantequilla, un rato de plancha y algo de amor es todo lo que necesita el ic¨®nico bikini, que sirve de baremo del nivel de un establecimiento
¡®Croque-monsieur¡¯, la receta del s¨¢ndwich mixto en versi¨®n ¡®porno¡¯
Los franceses tienen un bocadillo que supera en lujuria a nuestro mixto o bikini. Adem¨¢s de jam¨®n y queso, este tambi¨¦n lleva lleva salsa ¡®mornay¡¯
S¨¢ndwiches de Rodilla: ?comida r¨¢pida digna o pesadilla gastron¨®mica?
La franquicia, que acaba de lanzar el s¨¢ndwich ¡®Madrid¡¯, despierta cr¨ªticas por sus relaciones con el gobierno de la Comunidad y el pasado de su fundador. ?Son tan buenos y saludables sus bocadillos?
¡®Patty melt¡¯, el hijo aventajado del s¨¢ndwich y la hamburguesa
Casi desconocido fuera de Estados Unidos, el bocadillo de carne, queso fundido y cebolla caramelizada empieza a popularizarse en Europa. As¨ª lo preparan en el Bar Torpedo de Barcelona
La mejor tortilla de Madrid, ahora en los nuevos desayunos de Balear para el fin de semana
El cocinero Jorge Baeza ofrece para comenzar el d¨ªa en su local de Valdebebas bocados inspirados en la cocina mallorquina, como el ¡®llonguet¡¯ con butifarra de perol, o sobrasada con ensaimada
?Cu¨¢l es la mejor sandwichera? Analizamos cuatro modelos a fondo
Probamos cuatro aparatos de marcas de referencia (Russell Hobbs, Cecotec, Aigostar y Tristar) con las que preparar s¨¢ndwiches sabrosos y en muy poco tiempo
?Por qu¨¦ se come tan mal en aeropuertos, trenes o estaciones de servicio?
Bocadillos secos, ensaladas pochas y ultraprocesados a gog¨®: con la Semana Santa a la vuelta de la esquina, esto es lo que nos espera en los lugares por los que pasamos al viajar. ?Es imposible mejorar?
Los cocineros daneses reinventan la tapa para dar de comer a buen precio en Copenhague
En una de las ciudades m¨¢s caras de Europa, los ¡®sm?rrebr?d¡¯ se han convertido en la mejor opci¨®n para disfrutar de la t¨ªpica rebanada de pan de centeno cubierta con ostras, arenques, anguila, salm¨®n, cerdo o queso
El s¨¢ndwich del Eme, el mejor del mundo, dicen los de Bilbao
Desde hace 74 a?os, un bar cercano a la Gran V¨ªa de la capital vizca¨ªna sirve emparedados artesanales con una salsa picante que mantienen en secreto y que no admite imitaciones
Dos bars per fer un bon entrep¨¤ a Barcelona
Mama Gorda ¨¦s un nou local de sandvitxos d¡¯autor i Bocatini ¨¦s un lloc dels de sempre
¡®Bikini¡¯ de setas
Un s¨¢ndwich de queso comt¨¦, cebolla caramelizada y pur¨¦ de casta?as es de por s¨ª una maravilla. Pero si os decimos que a eso le a?adimos unas setas salteadas con ajo, la cosa mejora a¨²n m¨¢s, ?no?
Alejandra Rivas: ¡°Estoy abierta a las cr¨ªticas, pero por llevar el apellido Roca te llevas malos ratos¡±
Cu?ada de Joan y de Josep Roca, dirige las helader¨ªas Rocambolesc y acaba de abrir con su marido, Jordi Roca, una sandwicher¨ªa en el centro de Girona
Un bikini no es un s¨¢ndwich mixto
Puede tener los mismos ingredientes, puede saber igual, pero no es una copia, sino el resultado de esta historia sensacional
Jordi Roca abre un bar especializado en s¨¢ndwiches (a partir de 5,50 euros) en el centro de Girona
El nuevo proyecto del repostero de El Celler de Can Roca, Bikineria Rocambolesc, est¨¢ al lado de la confiter¨ªa y la helader¨ªa del mismo nombre
10 bocadillos y tostadas ideales para empezar septiembre
Hemos seleccionado un mont¨®n de recetas con pan diferentes para que, a partir de septiembre, salgas de cl¨¢sicos como el de jam¨®n y aceite o el de york y queso
Desayuno con Capel: s¨¢ndwich club
El cr¨ªtico gastron¨®mico de EL PA?S desvela una de las recetas que m¨¢s le satisface preparar en fin de semana, eso s¨ª, advierte que solo la concibe para compartir
C¨®mo hacer un s¨¢ndwich club, seg¨²n Capel
El cr¨ªtico gastron¨®mico de EL PA?S propone un desayuno de fin de semana con una de sus recetas favoritas, de la que estuvo a punto de fundar un club de adictos
Una receta de brioche y cuatro s¨¢ndwiches para rellenarlo
Elaborar este conocido pan con mantequilla en casa no es una tarea sencilla, pero hoy te ayudamos a sacar ese panadero que hay dentro de ti. Y de regalo, varias ideas de rellenos
Restaurante Tragabuches, el mollete como santo y se?a
El local de Dani Garc¨ªa en Marbella sirve una larga selecci¨®n de bocadillos, pitufos, adem¨¢s de huevos hechos de mil maneras
BLT: un s¨¢ndwich cl¨¢sico y una receta actualizada
La jugosidad del tomate, el crujiente frescor de la lechuga, el sabor salado y ahumado del bacon y una buena dosis de mayonesa hacen de este bocadillo una cena, merienda o aperitivo irresistible.
Tentaci¨®n
Yo ten¨ªa 13 a?os y era sanguinaria. Le preguntaba cosas sobre sexo, sobre menstruaci¨®n. Nunca volv¨ª a tener amigas como ella. Quiz¨¢s nunca m¨¢s me re¨ª como esa noche
Los 33, el nuevo local de tapeo a la brasa con esencia uruguaya en Madrid
El restaurante, fruto de la uni¨®n entre Charr¨²a y El Viajero, tiene tres espacios con una cuidada decoraci¨®n y una carta que fusiona las cocinas de Espa?a y Uruguay donde reina s¨¢ndwich mixto ¨²nico
S¨¢ndwich de pata
Una receta de Andoni Luis Aduriz f¨¢cil de preparar
El s¨¢ndwich mixto sube de nivel
Con pan de masa madre, queso de vacas de pastoreo o jam¨®n asado en el propio establecimiento. As¨ª son algunos de los mejores emparedados mixtos de autor de la ciudad
Las mejores sandwicheras
Cinco propuestas con funci¨®n grill, temporizador, placas basculantes y con revestimiento antiadherente
El ¨²ltimo ingrediente de Sandwichez
La cadena catalana de restauraci¨®n aspira a retomar su crecimiento tras abrir 24 establecimientos en Barcelona
Madrid no se detiene en verano: dos nuevas aperturas en Palacio
En este c¨¦ntrico barrio acaban de inaugurar un puesto de mercado que reivindica el pepito de ternera de calidad y una acogedora terraza donde degustar buen caf¨¦ y elaboraciones artesanas
S¨¢ndwich de at¨²n y queso fundido (Tuna melt)
Un s¨¢ndwich con dos protagonistas: el queso fundido y el at¨²n. El pescado se mezcla con mayonesa, mostaza, algunos encurtidos, chalota y hierbas para que no quede m¨¢s seco que el aire de Madrid en verano.
Doce bocadillos que convierten las sobras de Navidad en un festival gastron¨®mico
Aporta al desperdicio cero, haz feliz a tus mayores y ahorra en gas (si es que alg¨²n d¨ªa te sobra algo m¨¢s que un mendrugo, claro)
Una vuelta al mundo entre dos rebanadas
Una selecci¨®n de los bocadillos m¨¢s sabrosos y famosos del planeta. Hemos excluido a Espa?a de esta lista, incapaces de elegir entre el bocata de tortilla de patatas, el de calamares o el de jam¨®n ib¨¦rico (se admiten m¨¢s sugerencias)
?Quieres renovar tu sandwichera? Estas son las cinco mejores que hemos probado
Analizamos modelos de Cecotec, Princess, Russell Hobbs, Taurus y Ufesa que no superan los 40 euros
Puerta de Preysler
Dado que la hemos visto en millones de fotos pero ha hablado muy poco, sorprende el inteligent¨ªsimo y guas¨®n sentido del humor de la llamada mujer m¨¢s elegante de Espa?a
S¨¢ndwich de pl¨¢tano y cacahuete de Elvis Presley
Celebramos el aniversario del rey del rock con su receta favorita: si vas a consumirla en exceso es muy posible que tu coraz¨®n te pida tener una peque?a conversaci¨®n, pero una vez al a?o no hace da?o.
Ingredientes, t¨¦cnicas y platos para un p¨ªcnic seguro
Llega el calor y los manteles toman los parques y merenderos. Pero, ?nos estamos jugando una intoxicaci¨®n en aras de lo buc¨®lico? ?Hay vida m¨¢s all¨¢ de los filetes empanados? Respondemos a todas las dudas.
Cocina para lerdos: el s¨¢ndwich mixto perfecto
Jam¨®n york, queso y pan de molde forman la sant¨ªsima trinidad de este gran bocadillo. Si quieres saltar de un mixto vulgaris a uno celestial, y de paso aprender alguna variante, d¨¦jate llevar por nuestros expertos.
Grandes bocadillos de la historia (y d¨®nde comerlos)
?Qu¨¦ hay m¨¢s parecido al abrazo de una madre que dos rebanadas de pan? No juzgan, simplemente abrazan a las viandas. Pero nosotros hemos probado los cl¨¢sicos bocatas de toda la vida con desigual suerte.
Geometr¨ªa del s¨¢ndwich
El autor habla sobre Olmedo, legendaria mantequer¨ªa del barrio de Salamanca, que se transform¨® en una f¨¢brica de s¨¢ndwiches rectangulares