Seleccionamos cuatro productos para hervir y cocer los huevos f¨¢cilmente
Multitud de opciones originales, de silicona o el¨¦ctricas, equipadas con soportes para los huevos, tapas protectoras y mangos termorresistentes
?Se puede servir tortilla poco cuajada en bares y restaurantes?
Una intoxicaci¨®n en un restaurante madrile?o recupera la preocupaci¨®n por la salmonelosis. La normativa para servir tortillas poco hechas con huevos frescos cambi¨® hace semanas y lo permite bajo ciertas condiciones
El restaurante madrile?o Casa Dani cierra temporalmente por salmonelosis
Al menos 30 personas que consumieron tortilla se han visto afectadas. Tres adultos y dos menores han sido hospitalizados
Estas hueveras son perfectas para organizar la nevera y transportar los huevos con seguridad
Cuatro modelos disponibles en Amazon resistentes, higi¨¦nicos, de gran capacidad y equipados con tapas herm¨¦ticas
Nueve productos frescos que a¨²n son baratos e ideas para cocinarlos
Hacer la compra es bastante m¨¢s caro que hace un a?o, pero todav¨ªa quedan alimentos frescos como el pollo entero, los huevos, los mejillones y m¨¢s con los que preparar platos sabrosos y sanos sin dejarse el sueldo.
La inflaci¨®n afloja en diciembre al 5,7%, pero los alimentos contin¨²an encareci¨¦ndose
El dato del INE reduce una d¨¦cima la cifra prevista hace dos semanas, y no recoge a¨²n la rebaja del IVA a los alimentos b¨¢sicos ni la supresi¨®n del descuento al combustible, en vigor ambas desde enero
Filetes, garbanzos o huevos: ?cu¨¢l es la mejor fuente de prote¨ªnas?
Analizamos los alimentos ricos en prote¨ªnas disponibles en actualidad para ver cu¨¢les son m¨¢s nutritivos, saludables y sostenibles. Y viajamos al futuro para descubrir qu¨¦ nos depara en este campo el I+D alimentario.
La receta renovada de los huevos benedict
Le damos un toque asi¨¢tico a la salsa holandesa para potenciar el sabor de este plato, cada vez m¨¢s popular en desayunos y almuerzos.
Cinco usos alternativos de la mayonesa (y cu¨¢les funcionan de verdad)
V¨ªdeos y recetas de internet aseguran que la salsa m¨¢s popular sirve para preparar bizcochos jugosos, empanados perfectos o mixtos dorados de exposici¨®n. Ponemos a prueba cinco trucos: unos sirven¡ y otros, no.
Las redes agitan el debate sobre un nuevo producto de Mercadona: huevos a la plancha envasados
La cadena defiende que es innovador. Para algunos usuarios es c¨®modo y m¨¢s accesible para las personas discapacitas, mientras otros opinan que es poco sostenible.
El ¡®caso del bacon¡¯ pone a prueba la unidad de mercado en Estados Unidos
El Supremo analiza si una ley de California sobre bienestar animal impone trabas inconstitucionales al comercio
Huevos rellenos picantes y cinco formas de marinarlos
Le damos una vuelta a este plato tan viejun¨ªsimo partiendo de distintas recetas para marinar los huevos cocidos, que rellenamos de una mayonesa picante con anchoa y aceite de chile.
Espinacas con bechamel y huevo mollet
La bechamel puede convertir la verdura menos popular en el m¨¢s atractivo de los platos: en nuestra mano est¨¢ cocinar las espinacas al punto para mantener la magia.
Espaguetis con huevo frito: lo mejor de dos mundos
Tomamos huevo frito con patatas, con arroz, con jam¨®n o con pan. ?Por qu¨¦ no con pasta? Esta receta puede sonar a piso de estudiantes, pero es absolutamente deliciosa y reconfortante.
Espa?a no ha decidido todav¨ªa si eliminar¨¢ las jaulas en las que viven el 73% de las gallinas ponedoras
La asociaci¨®n Equalia intenta presionar al Gobierno para que se posicione en Europa en contra del sistema de crianza con barrotes y muestra v¨ªdeos de criaderos con ejemplares sin plumas o medio muertos
Huevo duro: c¨®mo lograr que quede perfecto y qu¨¦ hacer con ¨¦l
Es la preparaci¨®n m¨¢s sencilla y la m¨¢s segura en los meses de calor, pero que salga tierno y delicioso tiene m¨¢s ciencia de la que parece. De paso, te explicamos todo lo que puedes hacer con ¨¦l.
Estos son los productos con m¨¢s aumento de precio en M¨¦xico
La inflaci¨®n de 8,62% en agosto ha elevado el precio de alimentos b¨¢sicos para las familias
Cocina deliciosos huevos poch¨¦ con este accesorio f¨¢cil de usar
Elabora huevos escalfados de manera sencilla y en su punto de cocci¨®n, sin riesgo de romper la yema, con los que complementar numerosas recetas
Sigue la escalada de precios: la inflaci¨®n anual se ubica en 8,15% en M¨¦xico
Pese a los anuncios para controlar los precios de los alimentos, la tasa de inflaci¨®n se coloca como la m¨¢s alta en 22 a?os
Bruno Munari, el dise?ador que cre¨ªa en la forma perfecta del huevo, ¡°aunque est¨¦ hecha con el culo¡±
En esta primera entrega de agosto sobre creadores singulares, comenzamos con el que para muchos ha sido el mejor dise?ador de todos los tiempos, que dej¨® una obra m¨¢s art¨ªstica que industrial
La inflaci¨®n en M¨¦xico rompe la barrera del 8% en la primera quincena de julio
El ?ndice Nacional de Precios al Consumidor se acelera y registra una variaci¨®n anual de 8,16% empujado por el alza de la papa, la cebolla, el huevo y la naranja
Piperrada: una receta con huevos y otras ideas para usarla
La piperrada es una especie de pisto t¨ªpico del Pa¨ªs Vasco y Navarra, en el que el pimiento es actor principal. Aqu¨ª lo servimos con huevos, pero es una preparaci¨®n que da la talla como aperitivo o acompa?ando carnes y pescados.
Landa, el restaurante en Burgos donde comer los huevos con morcilla m¨¢s famosos de la A-1
En el kil¨®metro 235 de la carretera de Madrid a Ir¨²n se encuentra este oasis donde cientos de personas paran a diario para disfrutar de platos ya m¨ªticos y reposter¨ªa tradicional
Ensalada japonesa de patata y jud¨ªas
Patatas cocinadas muy al punto, jud¨ªa verde redonda, huevo cocido al gusto y una mayonesa con un toque de wasabi: esta es nuestra versi¨®n de una ensalada deliciosa del restaurante Arigato.
La inflaci¨®n hace mella en los bancos de alimentos: ¡°Llegan m¨¢s familias, pero nos encontramos con menos comida¡±
La escalada de precios har¨¢ aumentar un 20% las personas que demandar¨¢n ayuda alimentaria en 2022, seg¨²n la Federaci¨®n Espa?ola de Bancos de Alimentos
Muerte a la puntilla: por qu¨¦ el huevo frito est¨¢ mejor sin ella
Manjar de dioses para algunos, textura de pl¨¢stico incomestible para otros: el huevo frito can¨®nico no deja indiferente a nadie, y hoy hemos decidido salir del armario y gritar al viento que somos antipuntillistas.
Ensalada de lentejas con trigueros y huevo
La lenteja caviar es perfecta para ensaladas: quedan m¨¢s enteras una vez cocidas y no pierden tanto la piel, adem¨¢s de tener una textura muy agradable al mordisco. En esta receta las ali?amos con una vinagreta de mostaza.
Tortilla de patatas con txapela: ?crimen o genialidad?
Por si no ten¨ªamos suficiente con la cebolla, a?adimos un nuevo motivo para entrar en guerra por la tortilla: la costumbre vasca de ponerle una boina con ingredientes de todo tipo. La del bar El Pollo es un exitazo.
La UE investiga un gran brote de salmonela con 272 casos en seis pa¨ªses vinculado a huevos de origen espa?ol
Las agencias europeas de salud p¨²blica y seguridad alimentaria alertan de una cepa que est¨¢ en expansi¨®n y ha causado dos fallecimientos
C¨®mo cocinar huevos a baja temperatura
Se convirtieron en un b¨¢sico en los restaurantes de alta cocina hasta el punto de aburrir por sobreexposici¨®n, pero son un bocado sabros¨ªsimo que puede mejorar todo tipo de platos caseros.
C¨®mo cultivar cereales cambi¨® la dieta humana
La alimentaci¨®n evoluciona con la sociedad. El florecimiento de la agricultura y la ganader¨ªa gener¨® un cambio radical de vida y un empobrecimiento de la alimentaci¨®n
Alitas de pollo con salsa de yemas curadas
Combinamos el corte m¨¢s caprichoso del pollo con una salsa cada vez m¨¢s popular en Asia. Es salada, dulce, tostada y con un color vibrante, y adem¨¢s casa a la perfecci¨®n con mariscos, pastas y frituras.
Aperitivos f¨¢ciles para Nochebuena y Navidad que parecen alta cocina
?Pizza 'airbag'? ?Huevo a baja temperatura con setas? ?Tartar en tostadita de cruas¨¢n? Suena dif¨ªcil, pero estos aperitivos de la 'ex-Masterchef' Sof¨ªa Janer no llevan mucho tiempo y est¨¢n al alcance del m¨¢s torpe.
'Truita amb suc': la tortilla sin patata pero con salsa
?Tortilla cuajada o l¨ªquida? Ninguna de las dos cosas. La 'truita' t¨ªpica del Priorat (Tarragona) se sirve bien regada de salsa, y lleva jud¨ªas blancas y espinacas en vez de patatas y cebolla.
Al¨® Comidista: "?Es sano comer huevos cada d¨ªa?"
El ¨²ltimo consultorio de 2021 no defrauda: los lectores preguntan por temas tan importantes como las frecuencias hueveras, los cachopos con aguacate, las lactantes borrachas o los lubricantes comestibles.
M¨¢ster en huevos revueltos: una t¨¦cnica infalible y tres variantes
Unos huevos revueltos mal hechos son un 'aarg', pero si se preparan bien son un verdadero manjar ma?anero. Aqu¨ª tienes una t¨¦cnica que funciona y tres recetas con huevos BIO para todos los gustos.
Frijoles con arroz y huevo
Una receta muy sencilla que se prepara en el Caribe, muchos lugares de Am¨¦rica Latina y comunidades sefard¨ªes, que podemos enriquecer con esos restos de otras preparaciones que amenazan con eternizarse en la nevera.
Trucos que funcionan para hacer huevos fritos (y otros que no)
El Comidistest contin¨²a separando el grano de la paja en la cocina de internet. Hoy ponemos a prueba cinco t¨¦cnicas para hacer huevos fritos populares en YouTube y TikTok. Contra pron¨®stico, muchas son ¨²tiles.
Huevos al plato en dos versiones: saludable y guarrindonga
La f¨®rmula cl¨¢sica de los huevos al plato pide horno, pero en sart¨¦n la cocci¨®n es m¨¢s f¨¢cil de controlar y no gastas tanta electricidad. Aqu¨ª los tienes de dos maneras: una sana y otra s¨®lo apta para vacaburras.
La tarta de queso con lista de espera
Alex Cordob¨¦s elabora una de las tartas de queso m¨¢s deseadas de Madrid y ahora estrena obrador, ultima su tienda f¨ªsica y una colaboraci¨®n con Formaje