El cruas¨¢n luce en todas sus formas y tama?os en Barcelona
El Poble Espanyol acoge este fin de de semana el Croissant Fest, con las ofertas gastron¨®micas m¨¢s demandadas de pasteler¨ªas y cafeter¨ªas de la ciudad
El furor por la tarta de queso: porciones a partir de 0,99 euros provocan colas en Barcelona
JonCake abre la tercera tienda en la ciudad y anuncia nuevo local en Girona, mientras que la ¨²ltima novedad es la tarta de queso ¡®low cost¡¯ de 99 Cheesecake
Les cues per un cheesecake es multipliquen a Barcelona: del ¡®low cost¡¯ a 0,99 euros al m¨¦s gurmet de 5,30 euros
JonCake obre la tercera botiga a la ciutat i anuncia nou local a Girona, mentre que la ¨²ltima novetat ¨¦s el past¨ªs de formatge ¡®low cost¡¯ de 99 Cheesecake
Suspiros de amante, el dulce de Teruel que se sale de la norma
La especialidad de la pasteler¨ªa Mu?oz conmemora el amor imposible de Isabel y Diego, pero destaca m¨¢s all¨¢ de romanticismos: es ligeramente salada porque lleva queso semicurado de oveja
El flan parisi¨¦n se pone de moda en Barcelona y asoma la cabeza en Madrid
La cafeter¨ªa TosTao fue de los primeros sitios en ofrecerlo al estilo cl¨¢sico, pero en versi¨®n individual se encuentra en pasteler¨ªas como Hofmann, Morreig, Maxime Petit o Madeleine by Ferreries
Al¨® Comidista: ¡°?Es peligroso el alcohol que lleva el hojaldre y la masa de empanadillas?¡±
Presencias et¨ªlicas inesperadas, cr¨ªticas furibundas contra las ¡®satisfryers¡¯ y flechazos amorosos entre adictos a la sal: todo bien en el primer consultorio de 2025
?C¨®mo hacer pan en casa? Siete herramientas para que te salga como a un profesional
Un molde para hornear, una cesta de fermentaci¨®n o un raspador de masa forman parte de nuestra lista de utensilios para hacer pan
Las tartas preferidas de los mejores pasteleros
Hacen todo tipo de dulces, pero s¨ª tienen que elegir un pastel, escogen aquellos que recuerdan a la infancia o a momentos entra?ables
La cafeter¨ªa de Madrid donde comer los dulces de toda la regi¨®n
Obradores Madrid ofrece alrededor de una veintena de postres t¨ªpicos de localidades madrile?as como la costrada de Alcal¨¢ de Henares y los francisquitos de Guadarrama
Tarta Napole¨®n: la versi¨®n ucraniana de un pastel inmortal
Popular en pa¨ªses de la antigua Uni¨®n Sovi¨¦tica, el pastel tiene la elegancia de la reposter¨ªa cl¨¢sica, no es muy dulce y se prepara con facilidad. Aprendemos a hacerla en la panader¨ªa Bulka Bakery
Mor el mestre pastisser mallorqu¨ª Francesc Pomar
Era el cappare d¡¯una saga artesana de forners que va ja per la quinta generaci¨® i que t¨¦ obrador a Campos i cinc botigues obertes a Mallorca
Guinda: el catering de la exbater¨ªa de Hinds que conquista con sus deliciosas tartas ¡®fe¨ªstas¡¯
Amber Grimbergen y Luc¨ªa Rodr¨ªguez-Juanatey lideran este estudio culinario que sorprende con recetas centradas en producto de temporada, y unos postres que rinden culto a la hiperdecoraci¨®n con mucho color y un toque salado
Los cruasanes de Mallorca se vuelven virtuales
La empresa familiar madrile?a de reposter¨ªa artesanal cumple 93 a?os con la mirada puesta en una nueva tienda digitalizada
Casto, el obrador con caf¨¦ para llevar de una pareja de ¡®influencers¡¯ que triunfa en los alrededores de la Gran V¨ªa en Madrid
Sara Gim¨¦nez y Sof¨ªa Bustin, con miles de seguidores en redes sociales, compaginan desde hace meses su trabajo como creadoras de contenido y compromisos publicitarios con el negocio en el barrio de Chueca
22:22 Cultura Dulce, la nueva pasteler¨ªa de Barcelona con el ¨²nico men¨² degustaci¨®n de postres de la ciudad
La pastelera Maite Otegui elabora boller¨ªa y tartas que pasan de puntillas por lo cl¨¢sico para darlo todo en creatividad y siempre tiene alg¨²n gui?o a su M¨¦xico natal
Ni salada ni al natural: as¨ª es la ic¨®nica mantequilla dulce de Soria
Nacida de una t¨¦cnica para conservarla durante m¨¢s tiempo, su elaboraci¨®n parte de una mantequilla natural que se bate y mezcla con alm¨ªbar, resultando en una textura muy cremosa y en un sabor l¨¢ctico y azucarado
D¨®nde come en Valencia el experto en arte y c¨ªtricos Vicente Todol¨ª
Todas sus recomendaciones tienen algo en com¨²n: est¨¢n ba?adas por el mar Mediterr¨¢neo, desde el desayuno a la cena, todas est¨¢n a pie de playa
Buscador | D¨®nde comprar (algunos de) los mejores roscones de reyes artesanos de toda Espa?a, precios y c¨®mo son
El PA?S Gastro|
EL PA?S selecciona m¨¢s de un centenar de obradores repartidos por todo el territorio que preparan los bollos m¨¢s madrugadores del a?o
Tres planes para comenzar el a?o con estilo en Madrid: escalada, misterio con c¨®cteles y un rinc¨®n italiano
Sputnik Chamber¨ª, Lovo bar y Paradizo son tres experiencias ideales para iniciar este 2025 con buen pie
Cu¨¢les son las diferencias entre polvor¨®n y mantecado
La etimolog¨ªa ya no resuelve la famosa duda navide?a, pero expertos elaboradores de ambos dulces explican las singularidades de cada uno
La bandeja del turr¨®n: ?s¨ªmbolo inmortal de la Navidad o tradici¨®n autoimpuesta?
?Es esta costumbre el emblema por excelencia de la sobremesa navide?a espa?ola o una tradici¨®n que causa no pocos cismas familiares?
No todos los ¡®past¨¦is¡¯ de nata son de Bel¨¦m, pero ambos son los mejores dulces del mundo
Los pastelillos de hojaldre y crema, que se han convertido en la se?a de identidad gastron¨®mica m¨¢s internacional de Portugal, ocupan el primer y segundo lugar del reci¨¦n publicado r¨¢nking de TasteAtlas
Estepa, el pueblo que quiere que el olor a polvor¨®n de sus calles se convierta en Patrimonio
El Consejo Regulador impulsa que el aroma de los dulces sea declarado Patrimonio Mundial Inmaterial mientras las empresas locales apuran los ¨²ltimos d¨ªas de una producci¨®n que ronda los 15 millones de kilos anuales
D¨®nde come en Barcelona la actriz y humorista Silvia Abril
Le gusta comprar en tiendas de barrio, comer sano, disfrutar de un pescado fresco frente al mar y tomarse una copa en el bar de alg¨²n hotel
Els panettones de premi que podeu trobar a Barcelona
Ton Cort¨¦s ha guanyat la Copa del M¨®n de Panettone amb una pe?a elaborada a la capital catalana en el primer cop que un forner que no ¨¦s itali¨¤ s¡¯emporta aquest m¨¤xim reconeixement
D¨®nde come el escritor Ignacio Peyr¨® en Roma
El director del Instituto Cervantes en Roma cree que cuanto m¨¢s feos son los cuadros de un restaurante mejor se come, toma el Negroni al atardecer y mide el est¨¢ndar del helado en el sabay¨®n y el fondente
As¨ª se hace el mejor panetone del mundo en un obrador de Barcelona
La versi¨®n tradicional que elabora el mexicano Tonatiuh Cort¨¦s en su obrador Suca¡¯l ha ganado la Copa del Mundo de Panettone, que por primera vez ha ido a parar a un repostero no italiano
¡°Quer¨ªa abrir una pasteler¨ªa de barrio, pero terminaron viniendo clientes de toda Espa?a¡±
De ser una peque?a repostera en Getafe (Madrid) a convertirse en la pastelera revelaci¨®n en Madrid Fusi¨®n en 2023. Noelia Tomoshige innova con pasteles que destilan su esencia: coraz¨®n japon¨¦s, tradici¨®n espa?ola y t¨¦cnica francesa. Lo de antes y lo de ahora, en creaciones ¨²nicas
Cookies de ma¨ªz
Al utilizar el cereal en harina, frito y cocido se consigue una mezcla de contrastes y sabores dulces, salados y l¨¢cteos que hace a estas galletas irresistibles
La pasteler¨ªa Mervier Canal de Barcelona elabora el mejor panetone cl¨¢sico de Espa?a
El jurado tambi¨¦n ha distinguido a Madeleine by Ferreries por su versi¨®n de chocolate
El ingrediente inesperado para conseguir bizcochos jugosos
Antes de ponerte a gritar ¡°?c¨®mo le voy a poner verdura a un pastel!¡±, lee: el calabac¨ªn rallado no a?ade ning¨²n sabor, pero s¨ª una textura y una jugosidad que te convencer¨¢n si lo pruebas
Ahorcaditos, el hojaldre de La Rioja que liga la historia de un condenado a muerte con un gallinero
Laura Caorsi|Madrid|
La pasteler¨ªa Isidro, en Santo Domingo de la Calzada, hornea desde hace d¨¦cadas estos dulces singulares que recuperan una vieja receta de familia y se inspiran en un milagro medieval
Galletas de chocolate, pistacho y sal en escamas
El tr¨ªo de sabores y el procedimiento relativamente sencillo hacen que esta receta de la cocinera Alison Roman sea absolutamente ganadora
La receta del pastelero Ricardo V¨¦lez para hacer el bu?uelo perfecto
Es, junto con el rosc¨®n de Reyes, uno de los dulces m¨¢s apreciados y consumidos del a?o, cuya elaboraci¨®n es sencilla, ya que solo se requiere de paciencia, buenos ingredientes y precisi¨®n
Dues xocolateries de Barcelona on descobrir l¡¯aut¨¨ntic sabor del cacau
Kina elabora rajoles amb grans procedents de diferents or¨ªgens i Caua els converteix en begudes sorprenents
Tres planes para un buen comienzo en Madrid
Postal y tinta, Demasie y Eneko Basque son tres experiencias para enamorarse locamente de la ciudad
Cuarenta estudiantes indios no podr¨¢n cursar la FP porque Espa?a les deniega el visado: ¡°Es un desprecio a nuestro futuro¡±
La Embajada en la India desconf¨ªa de ¡°la veracidad de los motivos alegados¡± para tramitar el permiso
De Madrid a Vigo: el pan de muerto mexicano conquista a los obradores espa?oles
Cocineros y reposteros mexicanos contribuyen a la expansi¨®n de este dulce tradicional de masa similar al rosc¨®n de reyes y que cada vez se comercializa en m¨¢s establecimientos de Espa?a
La pasteler¨ªa Brunells de Barcelona elabora el mejor cruas¨¢n de mantequilla de Espa?a
Por segundo a?o, Andreu Say¨® se lleva uno de los premios m¨¢s codiciados del mundo dulce
Tarta acorde¨®n: la receta dulce de internet que realmente funciona
?Hasta el gorro de platos virales que prometen mucho y acaban siendo una birria? Prueba la ¡®crinkle cake¡¯, una tarta f¨¢cil y deliciosa que te reconcilia con la cocina de las redes
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Un asesinato con catana, un suicidio... La detenci¨®n del actor Eric Mabius por agresi¨®n se suma a la maldici¨®n de la serie ¡®Ugly Betty¡¯
El 58,6% de los mayores de 65 a?os cree que los hijos les atienden peor que antes, seg¨²n el CIS
El alto tribunal andaluz revoca una pena de 13 a?os de prisi¨®n por agresi¨®n sexual por dudas sobre el uso de la violencia
Barcelona proh¨ªbe las ¡®rutas de borrachera¡¯ en el Eixample durante dos a?os
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