Una miss mexicana y un experto ladr¨®n de vinos: as¨ª fue el atraco imperfecto en el restaurante Atrio
La Polic¨ªa Nacional cierra la investigaci¨®n que llev¨® hasta los ladrones de 45 botellas de vino valoradas en 1,6 millones de euros
Detenidas en Croacia las dos personas que robaron las 45 botellas del restaurante Atrio valoradas en 1,6 millones de euros
En octubre dos comensales del establecimiento cacere?o se llevaron medio centenar de vinos de su bodega, entre ellos uno valorado en 300.000 euros Tras una larga investigaci¨®n, la Polic¨ªa Nacional les ha capturado. ¡°Nos hemos enterado por los medios¡±, afirman los due?os del dos estrellas Michelin
Los 10 mejores restaurantes del mundo: qu¨¦ se come, cu¨¢nto cuesta y cu¨¢nto hay que esperar para probarlos
Una gu¨ªa pr¨¢ctica para conocer los precios, los platos y el tiempo necesario para reservar en los fogones m¨¢s prestigiosos seg¨²n The World¡¯s 50 Best de 2022
Sin buenas cr¨ªticas, sin glamur y sin tarjeta de cr¨¦dito, este restaurante se convirti¨® en el refugio de las mayores estrellas
De Madonna a los Rolling, de Lady Di a Sofia Loren. San Lorenzo, un restaurante italiano sin apariencia ni grandes ambiciones que ahora echa el cierre definitivamente, se convirti¨® en lugar de peregrinaje de todos los famosos en Londres por motivos que iban mucho m¨¢s all¨¢ de la pasta
El dan¨¦s Geranium es el mejor restaurante del mundo de 2022; los espa?oles Disfrutar y DiverXO, tercero y cuarto
Los World¡¯s 50 Best reconocen a cuatro establecimientos espa?oles y latinoamericanos entre los cinco primeros de su lista. El peruano Central se alza con el segundo puesto; Aponiente, de ?ngel Le¨®n, como el m¨¢s sostenible del mundo
Estos son los 10 mejores restaurantes del mundo en 2022, en im¨¢genes
Un recorrido fotogr¨¢fico por los locales de la decena de cocineros que encabezan la lista de ¡®The World?s 50 Best¡¯
Una ma?ana en el restaurante de las nuevas oportunidades: ¡°Aqu¨ª me siento cuidado¡±
La Fundaci¨®n El Llindar abre ¡®La Pau¡¯, un negocio de restauraci¨®n en el centro de Barcelona donde trabajan (ex) alumnos excluidos del sistema educativo
Muxgo, un restaurante singular en una azotea de Las Palmas
La cabra, la oveja y las pencas de las tuneras son los tres productos fetiche del cocinero Borja Marrero, que consigue grandes resultados con t¨¦cnicas infrecuentes
Cinc restaurants nous o renovats que amaguen els barris de Barcelona
La Guia de Restaurants i Bars de Timeout s¡¯ha actualitzat amb 400 propostes per menjar i beure b¨¦ a la ciutat
D¨®nde comer marisco a buen precio sin tener que pedir un cr¨¦dito
Por lo general, para comer gambas, mejillones o centollos hay que soltar mucho parn¨¦. Como servicio p¨²blico, te recomendamos nueve sitios en los podr¨¢s disfrutar de ellos sin pedirle un pr¨¦stamo al Ratoncito P¨¦rez.
Ni el d¨ªa m¨¢s c¨¢lido en cien a?os en plena ola de calor vac¨ªa las terrazas de Madrid
¡°La gente se sigue poniendo fuera¡±, cuentan los camareros, a pesar del aviso naranja por altas temperaturas en la capital, que bati¨® el jueves sus r¨¦cords de m¨¢xima y m¨ªnima m¨¢s alta
La nueva cocina joven de la isla de Gran Canaria
De forma silenciosa la ciudad de Las Palmas avanza dispuesta a convertirse en un gran destino gastron¨®mico. De la mano de un grupo de cocineros entusiastas y sus respectivos equipos, se consolidan peque?os restaurantes con diferentes modelos de negocio que impulsan el cambio culinario
Landa, el restaurante en Burgos donde comer los huevos con morcilla m¨¢s famosos de la A-1
En el kil¨®metro 235 de la carretera de Madrid a Ir¨²n se encuentra este oasis donde cientos de personas paran a diario para disfrutar de platos ya m¨ªticos y reposter¨ªa tradicional
El sector de la cerveza aument¨® sus ventas un 9% en 2021, pero se mantiene por debajo del nivel prepandemia
Las exportaciones contin¨²an la tendencia al alza: se han multiplicado casi por cuatro desde 2010
El restaurante madrile?o en el que la cocina gaditana y la francesa se enamoraron
La pareja formada por la parisiense Charlotte Ninkel y el gaditano Mario S¨¢nchez regenta en Chueca el restaurante Comparte Bistr¨®, en el que se mezcla la gastronom¨ªa de sus lugares de origen. Del chicharr¨®n al steak tartar. Lo llaman experiencia ¡®Paritana¡¯.
El Pamukkale se est¨¢ secando
Pamukkale (Turqu¨ªa)|
Esta zona de Turqu¨ªa es famosa por sus piscinas naturales, creadas con calcio de las aguas que han ca¨ªdo durante milenios. Pero las piletas, que atraen a miles de visitantes cada mes, sufren las consecuencias del turismo masivo
Restaurante Amelia by Paulo Airaudo, un torrente de aire fresco en la alta cocina donostiarra
Este local de San Sebasti¨¢n ofrece un men¨² de aparente sencillez, que no oculta la t¨¦cnica del chef, con un bocado antol¨®gico: helado de ron con caramelo de pl¨¢tano asado y caviar
La cocinera que traslad¨® las flores del jarr¨®n al plato
Chef y experta en plantas comestibles, Iolanda Bustos es hija de pastor y cocinera, y nieta de curandera. Su profundo saber se materializa en sus platos y rutas gastrobot¨¢nicas.
¡®Foodificaci¨®n¡¯ o c¨®mo un chulet¨®n a la brasa puede transformar por completo la identidad de una ciudad
El fen¨®meno explica los cambios de los barrios a trav¨¦s de la comida, de sus bares y restaurantes, que se moldean por influencia del turismo y las clases medias: el visitante desconoce la verdadera tradici¨®n gastron¨®mica, pero la imagina y el mercado la materializa en un plato
24 horas en T¨¢nger: entre la ¡®kasbah¡¯, la medina y las huellas de la generaci¨®n Beat
Los nuevos paseos junto a sus bonitas playas y los recientes museos de la vibrante ciudad marroqu¨ª conviven con la esencia ¨¢rabe de sus comercios, restaurantes y caf¨¦s
El impacto de la tecnolog¨ªa en la hosteler¨ªa: de la comanda digital al pago con c¨®digo QR
R.V.|
A trav¨¦s de un ¨²nico ¡®software¡¯ dise?ado para bares y restaurantes, Square permite agilizar el trabajo en sala y cocina. As¨ª se gana tiempo, aumenta la productividad de la plantilla y se favorece la atenci¨®n al cliente
¡°Nos ven como esclavos¡±: as¨ª es ser camarero en las ciudades m¨¢s tur¨ªsticas de Espa?a en verano
Trabajadores de bares, restaurantes y hoteles de zonas muy concurridas en verano, como C¨¢diz, Alicante o Mallorca, explican la precariedad que sufren en julio y agosto. Centran sus quejas en los clientes ¡°impacientes¡± y los empresarios ¡°explotadores¡±
Parejas con restaurante: seis historias de amor y cuchillos
?C¨®mo es la vida cuando llevas un restaurante con la misma persona con la que compartes cama? Hablamos con seis parejas que adem¨¢s son socios en hosteler¨ªa, y que no se han vuelto locos en el proceso.
La rebeli¨®n de las cocineras de Espa?a: ¡°Hay mujeres, falta reconocimiento¡±
Menos del 10% de los restaurantes espa?oles con estrellas tienen a una mujer al frente. Transmisoras durante siglos del saber culinario, las cocineras han estado, sin embargo, apartadas de la fama en un territorio que se volvi¨® masculino cuando se puso de moda. De Fina Puigdevall y Elena Arzak a las aprendices del Basque Culinary Center, un viaje en busca de las chefs que impulsan una nueva forma de entender el ¨¦xito, la sostenibilidad y la alta cocina.
En el restaurante Compartir de Barcelona los aciertos alternan con propuestas que aguardan su puesta a punto
Los cocineros Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa?as han concebido el nuevo local a semejanza de su casa madre en Cadaqu¨¦s
Caldereta junto a la playa o aperitivo con vistas al Guadiana: los Soletes de verano premian a los mejores chiringuitos, terrazas y helader¨ªas de Espa?a
La gu¨ªa Repsol publica su listado de las barras m¨¢s apetecibles para la temporada, en el que se incluyen 250 establecimientos de referencia con precios asequibles en las 50 provincias espa?olas
Un tercer hombre huy¨® con la pistola con la que mataron a Yrma Lydya en un restaurante
La fiscal¨ªa ya ha encontrado el arma con la que Hern¨¢ndez Alcocer asesin¨® a la cantante, quien hab¨ªa sido maltratada y quer¨ªa separarse de ¨¦l
El feminicida del Suntory: un hombre de gustos caros y manejos oscuros que desenfund¨® la pistola contra su esposa
El empresario mat¨® a su esposa, la cantante Yrma Lydya, en un restaurante japon¨¦s de Ciudad de M¨¦xico
Rebeli¨®n en el bar: los restaurantes que pasan de estar siempre abiertos
Las jornadas interminables, los turnos partidos y la apertura los fines de semana han sido la norma en la hosteler¨ªa. Tras la pandemia, algunos chefs y establecimientos reivindican un modelo menos explotador y m¨¢s humano.
Restaurante Voro, un dos estrellas Michelin con aut¨¦ntico ¡®finger food¡¯ en Mallorca
Los cocineros ?lvaro Salazar y Mar¨ªa Cano suman a su envergadura t¨¦cnica una enorme capacidad para innovar y reinterpretar recetas populares de la isla balear
Un hombre mata a tiros en un restaurante a su esposa, la cantante mexicana Yrma Lydya
Jes¨²s Hern¨¢ndez Alcocer trat¨® de pagar a los polic¨ªas para que le dejaran huir, seg¨²n un testigo
De una pastelera de tartas en 3D a una creadora de caf¨¦ con huesos de d¨¢til: estos son los pr¨®ximos grandes talentos de la gastronom¨ªa global
The World¡¯s 50 Best lanza con el Basque Culinary Center la segunda edici¨®n de 50Next, una lista inspiradora para el sector donde priman la innovaci¨®n, el compromiso social y una poderosa apuesta por el mundo vegetal
De La Tasquer¨ªa a El Lince, un homenaje a la casquer¨ªa m¨¢s popular con sorpresas
El nuevo restaurante del madrile?o Javi Est¨¦vez, con una estrella Michelin, profundiza en su esencia casquera y se abre a otras elaboraciones para emocionar a todos los p¨²blicos
Once buenos restaurantes tailandeses, vietnamitas e indonesios en Espa?a
Tailandia, Vietnam o Indonesia son pa¨ªses con gastronom¨ªas apasionantes. Varios expertos recomiendan locales aut¨¦nticos para probar la cocina del sureste asi¨¢tico sin hacer miles de kil¨®metros.
Almeida recurre la anulaci¨®n de la licencia de las cocinas fantasma junto a un colegio en Madrid y enfada a las familias
Almeida ¡°da una patada a sus promesas de trabajar por entornos escolares seguros¡±, denuncian las familias del centro escolar de Miguel de Unamuno, decepcionadas con la decisi¨®n
El nuevo restaurante Ikigai se suma a la fiebre de las barras japonesas en Madrid
El cocinero Yong Wu presenta una fusi¨®n que entremezcla sabores y t¨¦cnicas de la cocina espa?ola, francesa y nipona
Restaurantes d¨®nde comer at¨²n rojo en C¨¢diz sin dejarte un ri?¨®n
Tras las primeras 'levant¨¢s', los locales gaditanos comienzan a elaborar mil y un recetas diferentes con la carne del at¨²n rojo de almadraba. Aqu¨ª tienes 10 restaurantes donde comerlo sin pedir una hipoteca.
Casa Maragato, el lugar para comer la mejor cecina cortada a cuchillo en un pueblo de Le¨®n de 17 habitantes
Este negocio familiar en Busdongo, con tienda, bar de embutidos y un curioso museo de arena de playas de todo el mundo, se remonta a finales del siglo XIX
El Popeye, el de alb¨®ndigas y otros bocadillos de libro para comer en Barcelona
Los periodistas ?scar Broc y Toni Garc¨ªa Ram¨®n buscan las mejores combinaciones para comer con las manos en ¡®Bocatas. Arte entre dos panes¡¯
Las familias de un colegio p¨²blico de Madrid vencen a una nave de cocinas fantasma
Un juez da la raz¨®n a un grupo de afectados por los olores y el ruido de esta actividad y revoca la licencia concedida por el Ayuntamiento de Madrid por incumplir la normativa urban¨ªstica
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Destituido el fiscal de Morelos Uriel Carmona, tras pedir el desafuero del exgobernador Cuauht¨¦moc Blanco
El Gobierno recupera los huesos del ¨²ltimo minero atrapado en el Pinabete dos a?os y medio despu¨¦s
De madrugada y sin ¨®rdenes judiciales: c¨®mo una redada masiva desat¨® el terror en Colorado
Estados Unidos confisca un avi¨®n de Nicol¨¢s Maduro incautado en Rep¨²blica Dominicana
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- El Tribunal de Cuentas de la UE alerta de que los pa¨ªses europeos no pueden garantizar el despliegue r¨¢pido de sus ej¨¦rcitos
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