Cocina de verano

Ensalada mixta con huevo mollet y arenque ahumado.

Sopa fr¨ªa de tomate con cerezas.

Tartar de tomate con sardinas.

Lunes frescos polo de sand¨ªa, lim¨®n y chile.

Lunes frescos agua de mango, mel¨®n y lima.

Ensalada de patatas, jud¨ªas verdes y sardinas.

Lunes frescos polo de cerezas, vainilla y coco.

Ciruelas al vino con mascarpone.

Ensalada pantesca con caballa.

At¨²n con pisto moruno de berenjenas.

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Michelada veraniega.

Pinchos de pollo con salsa de tomate y frutos secos.

Patatas ali?adas con pimientos al vapor.

Sardinas asadas con lim¨®n y guindilla.

Pinchos de berenjena y anchoas.

Sopa de tomate y parmesano.

Crema fr¨ªa de calabac¨ªn y yogur.

Libritos de boquerones.

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Los boquerones en vinagre perfectos.

Ensalada de tomate, melocot¨®n y mozzarella.

Zaluk de berenjenas.

Es un cl¨¢sico de la cocina vasca y sabe a gloria si se hace bien. ?sta es nuestra versi¨®n de un plato tan emblem¨¢tico que tuvo el honor de aparecer en la sinton¨ªa del m¨ªtico programa 'Con las manos en la masa'.

T¨¦ helado con hinojo y menta.

Ensalada de tomate y pan.

Ensalada de calabac¨ªn y salm¨®n marinado.

Melocot¨®n y picotas con vainilla.

Lomo relleno con nectarinas.

Cebiche de emperador con wasabi.

Jud¨ªas verdes con patata, zanahoria y cebolla al vino.

Ensalada de aguacate, quinua y habas.

Gazpacho de mango con gambas picantes.

Brevas con jam¨®n, mozzarella y avellanas.

Caballa a la plancha con esp¨¢rragos verdes.

Gazpablanco (sopa fr¨ªa de tomate y almendra).

Berenjenas en salsa de tomate y ajo.