El ¡®brunch¡¯ declara la guerra al desayuno en Madrid: Persimmon¡¯s, Club Financiero G¨¦nova y 9 Lives
Estos tres establecimientos son tendencia para presentar este plan en la ciudad
D¨®nde comer en Palencia, seg¨²n el cocinero Roberto Terradillos (Terra)
Recomienda empezar el d¨ªa con un buen caf¨¦, disfrutar de los embutidos, asados y de las carnes de su tierra y comprar pat¨¦ de pato de Villamart¨ªn de Campos y morcilla de Villada
D¨®nde comer en Lugo, seg¨²n ?lvaro Villasante (Paprica)
El cocinero aconseja empezar el d¨ªa en la confiter¨ªa m¨¢s antigua de la ciudad, tomar el aperitivo en una pulper¨ªa de barrio, disfrutar del marisco, comer pollo de corral en una casa rural y comprar quesos de Friol
D¨®nde comer en ?lava, seg¨²n Edorta Lamo (Arrea!)
El cocinero aconseja viajar hasta su pueblo para tomar la mejor tortilla de patatas, tomar un marianito en una tienda-bar, probar el licor de patata y comer con vistas a unas salinas
D¨®nde comer en Badajoz, seg¨²n Jos¨¦ Mar¨ªa Mart¨ªnez (Galaxia)
Recomienda empezar el d¨ªa con unas migas o unos churros, almorzar en algunas casas de referencia, endulzar la tarde con un helado y comprar chacinas extreme?as y una tarta de almendra
D¨®nde comer en Castell¨®n de la Plana, seg¨²n el cocinero Miguel Barrera (Cal Parad¨ªs)
Recomienda probar uno de los mejores cruasanes de Espa?a, almorzar en un bar del mercado Central, disfrutar del pescado y marisco de lonja, probar los ¡®ximos¡¯ y comprar tomates de ¡®penjar¡¯
D¨®nde comer en Ourense, seg¨²n el cocinero Xos¨¦ Magalhaes, de Ceibe
Recomienda desayunar con la tortilla de To?ita, comer rodaballo con fabes, merendar un bocadillo con pepinillos, cenar en una cocteler¨ªa y comprar pan de Cea
Lo que necesitas para mejorar tu d¨ªa es un gelato de pistache de Joe Gelato
El gelato es un goloso invento italiano del siglo XVII, pero eso no es impedimento para que un mexicano lo haga tan rico como en Roma, pero en la colonia Ju¨¢rez de la capital
Ort¨®pteros a la carta
El incremento de la poblaci¨®n mundial har¨¢ inevitable la busca de nuevas fuentes alimentarias y ah¨ª est¨¢n los insectos impacientes por deleitar nuestros paladares
Vanessa Quintanar, historiadora: ¡°La patata fue el alimento americano que tuvo peor recepci¨®n¡±
Esta investigadora ha estudiado el reflejo de la llegada de los productos americanos en la pintura y la literatura: Vel¨¢zquez fue el primero que pint¨® un pimiento y el pavo ya aparece en ¡®El Quijote¡¯
Cocido vegano y colacao con leche de clara de huevo: Alimentaria emplata la cocina de siempre con lo m¨¢s nuevo
Chuletas con omega 3, natillas proteicas y snack de br¨®coli convierten a la salud en la gran protagonista del sal¨®n alimentario
Isamar, una gran casa de comidas escondida desde hace siete d¨¦cadas en el madrile?o barrio de Pueblo Nuevo
Abri¨® como cafeter¨ªa refinada, y desde los a?os 80 es un destino secreto de muchos gastr¨®nomos, que buscan la sencillez de una cocina elaborada con mimo y el afable trato de los hermanos Concejero
Planes para el D¨ªa del Padre en Madrid
Teatro, deporte, exposiciones y actividades de ocio perfectas para celebrar esta fecha especial por todo lo alto
D¨®nde comer en Le¨®n, seg¨²n la cocinera Yolanda Le¨®n (Cocinandos)
Recomienda desayunar pan artesano, almorzar un men¨² por 15 euros o acudir al templo espa?ol de la carne de buey, tomar una copa frente a la catedral y comprar embutidos leoneses
Arcos Dorados inaugura restaurante McDonald¡¯s 100 de Chile en la Regi¨®n de Atacama
McDonald¡¯s abri¨® su primer local en Chile en el a?o 1990. Desde ese entonces, ha integrado innovaciones tecnol¨®gicas para mejorar la experiencia del cliente e iniciativas sustentables para impulsar una mejor industria de servicio r¨¢pido
Naturhouse termina la dieta de gastos
La empresa emprende un plan de expansi¨®n en M¨¦xico y pone su mirada en China despu¨¦s de un a?o de reorganizaci¨®n interna y ajustes de costes que han elevado su beneficio sin mejorar la facturaci¨®n
Cocituber, ¡®influencer¡¯ gastron¨®mico y hostelero: ¡°Dej¨¦ el alcohol por los torreznos¡±
Fue humorista, despunt¨® en TikTok e Instagram con sus v¨ªdeos sobre comida tradicional y bares de barrio, y ha abierto cuatro restaurantes, reivindicando la oreja a la plancha y las patatas bravas
Bar El Sella, d¨¦cadas haciendo el mejor chamorro horneado de la capital
Para saber s¨ª un chamorro est¨¢ bien hecho, la carne debe desprenderse del hueso sin esfuerzo, como si fuera mantequilla suave. Justo as¨ª lo sirven en esta cantina de la colonia Doctores
El comedor de Inditex, un proyecto mod¨¦lico de restauraci¨®n colectiva con aspiraciones gastron¨®micas
Una gesti¨®n regida por la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente, los productos de proximidad y la ausencia de desperdicios alimentarios
La lecci¨®n del aguacate
Igual no era muy buena idea plantar frutas tropicales en Andaluc¨ªa. ?Cu¨¢ntos enga?os de este tipo nos habremos tragado?
Los tamales de Siembra son la forma m¨¢s suculenta para celebrar el D¨ªa de la Candelaria
Si te toc¨® el mu?eco en la Rosca de Reyes y has dedicado el inicio de a?o a perder los kilos que te regal¨® Santa Claus, te quedan pocos d¨ªas de dieta y para encontrar tamales porque el D¨ªa de la Candelaria est¨¢ a la vuelta de la esquina
Panqueques entre vinilos, catas de vino y un escape room de la serie ¡®Friends¡¯
Los mejores planes para esta semana en la capital se encuentran en Watts Cantina, Cai?o e Ins¨®lito Escape Room
Piantao, un ed¨¦n al sur de la Ciudad de M¨¦xico para los amantes de la comida argentina
El exfutbolista Mario Marcelo Favaretto consigui¨® algunos socios y arm¨® un equipo para abrir este restaurante de especialidad en Plaza Cuicuilco
Diez men¨²s del d¨ªa buenos y asequibles para comer en Madrid
El men¨² del d¨ªa ni se crea ni se destruye, solo se transforma y adopta gastronom¨ªas m¨¢s all¨¢ de la tradicional: por suerte en la capital sigue habiendo bares y restaurantes que apuestan por ¨¦l
La verdad detr¨¢s de las bromas: teor¨ªa y pr¨¢ctica del ¡®chorrico¡¯ de lim¨®n murciano
Enrique Rey|Murcia|
Adem¨¢s de ser el ant¨ªdoto contra cualquier groser¨ªa, el t¨¦rmino municipal est¨¢ cubierto de este ¨¢rbol, cuyo fruto adereza y da frescura a la mayor¨ªa del recetario local
Del torrezno al polvorrezno
La distinci¨®n entre qu¨¦ es sano y qu¨¦ no responde a una clasificaci¨®n cuyo sesgo ideol¨®gico est¨¢ m¨¢s cerca del control por la comida que del bienestar nutricional
Con la cultura tambi¨¦n se come
Quiz¨¢s en un futuro no muy lejano, la educaci¨®n de una sociedad acabar¨¢ midi¨¦ndose por el legado cultural que conserven sus platos
El set de cubiertos decorativos que arrasa en Amazon
Resistentes, originales y bonitos: este juego de cubiertos para seis comensales atrapa gracias a su colorido y a un dise?o poco convencional
En busca del ¨²ltimo pulpo gallego
Acorralado por el cambio clim¨¢tico, la demanda internacional y la competencia de cefal¨®podos de zonas m¨¢s c¨¢lidas, el pulpo gallego sigue siendo uno de los manjares m¨¢s apreciados de la gastronom¨ªa peninsular. Viajamos hasta su origen para asomarnos a su presente y a su futuro
Sara Ayll¨®n, investigadora: ¡°Las familias de clase media y alta usan m¨¢s el comedor escolar que las de clase baja. No tiene ning¨²n sentido¡±
Espa?a est¨¢ lejos de los modelos europeos m¨¢s avanzados, advierte la economista, especializada en pobreza infantil: ¡°En Finlandia el servicio es universal y gratuito. Alumnos y profesores se sientan juntos a la mesa a comer y conversar. No es un a?adido, sino parte de la escuela¡±
Barcelona presume de artesan¨ªa y gastronom¨ªa local
Los festival All those food market y Creativa Barcelona ponen cara a la gastronom¨ªa, los negocios y actividades locales barceloneses de primera mano
Taberna Maitia, un restaurante a fuego lento, con una estrella: el ¡®confit¡¯ de pato
En una discreta calle, en el madrile?o distrito de Chamart¨ªn, ofrece un recetario casero, sin precocinados ni pretensiones, con platos sencillos, pero muy elaborados
Utensilios para cocinar en microondas: arroz, pasta y m¨¢s
Si eres de los que tiene poco tiempo en el d¨ªa a d¨ªa, te proponemos algunos trucos y herramientas para cocinar en el horno microondas f¨¢cilmente
Los ind¨ªgenas arara intentan recuperar la dieta tradicional que fulminaron el hombre blanco y una hidroel¨¦ctrica
La hipertensi¨®n y la diabetes llegaron a sus aldeas en la Amazonia brasile?a con los alimentos procesados. Un men¨² escolar busca combatirlas
Croquetas, bu?uelos y empanadas, los mejores bocados de los mercados de Barcelona se instalan en la plaza de Catalu?a
El centro acoge este fin de semana la duod¨¦cima edici¨®n del Mercado de Mercados
350 nuevos ¡®soletes¡¯ Repsol: lugares donde comer y beber bien (a buen precio) en el centro de las ciudades espa?olas
La gu¨ªa espa?ola presenta una tanda de restaurantes, bares, pasteler¨ªas, cafeter¨ªas y cocteler¨ªas que ensalza esos negocios que resisten el paso del tiempo con una clientela fiel
Rabbit¡¯s i Varmuteo, dues barres de Barcelona per guardar als favorits
Dos locals molt nous per xalar amb els cl¨¤ssics del picoteig
Banquet i L¡¯Antic Forn, dos restaurants per menjar escudella a tocar de la Rambla de Barcelona
La cuina catalana resisteix al Raval, un dels barris m¨¦s internacionalitzats de la ciutat
Dos restaurantes mexicanos en Madrid que no te puedes perder
Te proponemos dos lugares diferentes para degustar lo mejor de la cocina mexicana
La explosi¨®n de las alergias cambia el comedor escolar: ¡°Para hoy tenemos 14 men¨²s distintos¡±
Las peticiones de comidas especiales en los colegios por motivos religiosos o filos¨®ficos se suman al aumento de las restricciones alimentarias por razones m¨¦dicas