Al menos tres muertos y 32 hospitalizados por comer carne de tortuga en Filipinas
Es una especie protegida que en ocasiones puede ser portadora de toxinas
Un brote de E. coli en zanahorias deja un muerto y 15 personas enfermas en Estados Unidos
Las intoxicaciones se han detectado en los Estados de Nueva York, Minnesota y Washington, California y Oreg¨®n
Las gominolas con alucin¨®genos de la seta ¡®Amanita muscaria¡¯ ponen en alerta a Europa y Estados Unidos
Madrid detecta por primera vez en Espa?a la presencia de unos productos relacionados con tres fallecimientos en Estados Unidos y al menos una hospitalizaci¨®n en Alemania
?Hasta cu¨¢ndo se puede comer algo si su fecha de consumo preferente ha vencido?
Entender la diferencia entre fecha de caducidad y consumo preferente, as¨ª como saber qu¨¦ alimentos tienen excepciones y cu¨¢les no, es fundamental para evitar las intoxicaciones y el desperdicio alimentario
McDonald¡¯s descarta que su brote de E. coli en Estados Unidos proceda de la carne de sus hamburguesas
La compa?¨ªa asegura que ya ha retirado la cebolla de un proveedor a la que responsabiliza de las 75 intoxicaciones detectadas
Un brote de E. coli en McDonald¡¯s deja un muerto y al menos 49 casos en Estados Unidos
Las intoxicaciones, que han provocado el desplome de la compa?¨ªa en Bolsa, se han detectado sobre todo en los Estados de Colorado, Nebraska, Wyoming y Utah
23 intoxicados por una grave bacteria tras comer en el evento ¡®The Champions Burger¡¯ en Pamplona
M¨¢s de 150.000 personas acudieron en la capital navarra al concurso, que recorre toda la geograf¨ªa espa?ola en busca de ¡°la mejor hamburguesa del pa¨ªs¡±
El ¨²ltimo brote de listeria en Estados Unidos causa la muerte de nueve personas
Los Estados m¨¢s afectados por esta bacteria son Nueva York, New Jersey, Maryland, Virginia, Missouri, Massachussets y Florida
?Es segura la comida que llevamos a la playa? Evita intoxicaciones alimentarias con estas recomendaciones
Usar recipientes con buen sellado, aderezar las comidas con lim¨®n y aceite de oliva y lavar bien la fruta son algunos consejos para eludir la contaminaci¨®n en los alimentos
Intoxicaciones, congelados a precio de oro y trampas para guiris: los ¡®gastroterrores¡¯ de agosto
V¨ªctimas de los espantos t¨ªpicos de la ¨¦poca vacacional comparten con nosotros sus traumas m¨¢s profundos
El peligro de las golosinas con cannabis: compuestos desconocidos, m¨¢s potentes y con mayor riesgo de intoxicaci¨®n
Los Mossos detienen a un hombre que pose¨ªa un obrador en Badalona donde elaboraba gominolas y ¡®snacks¡¯ dulces y salados con elevadas dosis del componente psicoactivo de la marihuana
La marca Boar¡¯s Head retira del mercado siete millones de libras de carnes fr¨ªas por posible contaminaci¨®n de listeria
Los productos tienen fechas de caducidad comprendidas entre el 29 de julio y el 17 de octubre de 2024 y fueron distribuidos a establecimientos de todo el pa¨ªs
Usar servilletas de tela a diario y otros fallos de higiene alimentaria que cometemos sin saberlo
Chupar la cuchara con la que cocinas, meter en el salero la mano con la que has tocado carne o comer todos del mismo plato: esta es la lista negra de pr¨¢cticas caseras tan insalubres como frecuentes
El esc¨¢ndalo c¨¢rnico de los falsos certificados de jam¨®n: ¡°Podr¨ªa ser un problema de salud p¨²blica¡±
Los due?os de una empresa de despiece de Legan¨¦s son acusados de un supuesto fraude con el que han podido ganar 17 millones de euros. El sector defiende que son ¡°casos aislados¡±
Una trabajadora del aeropuerto de Palma, en la UCI tras ingerir un caf¨¦ con insectos de una m¨¢quina
El aeropuerto de Palma abrir¨¢ una investigaci¨®n sobre lo ocurrido mientras la Polic¨ªa Nacional ha precintado la m¨¢quina expendedora de caf¨¦
Por qu¨¦ no deber¨ªamos usar tablas de madera o cascar huevos en la encimera
La secci¨®n de ¡®aargs¡¯ de El Comidista vuelve con una selecci¨®n de pr¨¢cticas peligrosas en las cocinas dom¨¦sticas, de la mano del experto en seguridad alimentaria Mario S¨¢nchez
Siete horas ¡°tirada¡± y vomitando tras una intoxicaci¨®n con una galleta de derivados del cannabis: ¡°Cre¨ªa que me mor¨ªa¡±
La mujer que puso la denuncia que ha llevado a una alerta europea para retirar productos con HHC no aptos para uso humano compr¨® las ¡®cookies¡¯ con su hija en una tienda de Madrid
¡°Si le quitas el moho te lo puedes comer¡± y otros mitos peligrosos sobre seguridad alimentaria
¡°El calor lo mata todo¡±, ¡°es mejor lavar los huevos¡±, ¡°no pasa nada por dejar el t¨¢per fuera de la nevera¡±... las creencias falsas sobre lo que es seguro no faltan en el mundo de la comida. Analizamos algunas con el experto Mario S¨¢nchez
Investigan la intoxicaci¨®n de un grupo de m¨¦dicos en el Hospital Regional de M¨¢laga
Una decena de profesionales sufri¨® cuadros similares a una gastroenteritis horas despu¨¦s de almorzar en el centro hospitalario el s¨¢bado, cuando estaban de guardia
Medio centenar de afectados por un brote de gastroenteritis en un hotel del Imserso en Mallorca
Inspectores de Salud P¨²blica del Gobierno balear han clausurado la cocina del establecimiento a la espera de determinar el origen del brote
As¨ª salva vidas el rastro de la tarjeta de cr¨¦dito cuando hay una intoxicaci¨®n mortal en un restaurante
Los datos electr¨®nicos de los clientes de un local de Burdeos donde hubo un brote de botulismo con 15 casos y una muerte permitieron identificar a tiempo a tres afectados para administrarles el ant¨ªdoto frente a la toxina
El l¨ªder espiritual detenido en Murcia guardaba en un recinto bunkerizado 180 kilos de mercurio
El arrestado, que se hac¨ªa llamar Trascendencia Total y que est¨¢ en prisi¨®n desde el martes, presid¨ªa ceremonias donde suministraba a sus adeptos sustancias de alta toxicidad
Soy microbi¨®loga y esto es lo que nunca como (y los sitios donde nunca comer¨ªa)
Primrose Freestone / The Conversation|
Los p¨ªcnics al aire libre, los buf¨¦s descuidados o las bolsas de ensalada son lugares donde surge m¨¢s riesgo de intoxicaci¨®n alimentaria
La Rioja investiga la aparici¨®n de larvas de gusanos en men¨²s escolares de al menos cinco centros p¨²blicos
Familias de uno de los colegios afectados aseguran que sus hijos ingirieron la pasta en mal estado y la empresa encargada del servicio afirma que ¡°la comida contaminada se retir¨® a tiempo¡±
Francia eleva a 15 los afectados por el brote de botulismo en un bar de Burdeos, uno hospitalizado en Barcelona
Una mujer de 32 a?os ha fallecido tras consumir sardinas en lata caseras preparadas en un popular local del centro de la ciudad
¡°El aumento de episodios de altas temperaturas dispara el riesgo de intoxicaciones alimentarias¡±
Jos¨¦ Juan Rodr¨ªguez, catedr¨¢tico en Seguridad Alimentaria, alerta de que brotes como el de botulismo relacionado con tortillas envasadas crecer¨¢n sin cambios en la industria y los h¨¢bitos de los ciudadanos
Siete afectados por botulismo, tres de ellos en la UCI, tras comer tortilla de patatas envasada
El Grupo Palacios paraliza la producci¨®n en su f¨¢brica de Segovia y recomienda no consumir sus productos, distribuidos por una docena de cadenas de supermercados
Consumo retira un lote de galletas con chocolate sin gluten por contener burundanga y atropina
El producto, de la marca Gerbl¨¦, procede de Francia y se ha repartido por todo el territorio espa?ol
El resurgir del restaurante Riff o c¨®mo sobreponerse a una crisis t¨®xica
Bernd Kn?ller es el decano de los cocineros con estrella Michelin en Valencia. En 2019 fue noticia a ra¨ªz de la muerte de una comensal por una supuesta intoxicaci¨®n que finalmente fue descartada. ¡°Los clientes siempre me han salvado¡±, resume
La productora de ¡®MasterChef¡¯ pide disculpas por la intoxicaci¨®n masiva de 44 personas en una grabaci¨®n
Una comensal que trabajaba en el Oceanogr¨¤fic de Valencia, donde se rod¨® el programa, denunci¨® los hechos en su cuenta de Twitter. Horas despu¨¦s, Shine Iberia lament¨® los hechos y asegur¨® que se trataba de ¡°un caso absolutamente excepcional en estos 11 a?os¡±
Reabre el restaurante Casa Dani despu¨¦s de cerrar dos meses por salmonelosis
En el local madrile?o, famoso por sus tortillas de patatas, se intoxicaron m¨¢s de un centenar de personas, de las cuales m¨¢s de una decena tuvieron que ser hospitalizadas
La jueza declara insolventes a Magrudis y sus due?os, causantes del mayor brote de listeriosis de Europa
Solo la condena a la veterinaria municipal garantizar¨ªa el cobro de indemnizaciones a las m¨¢s de 240 v¨ªctimas que cubrir¨ªa el Ayuntamiento de Sevilla como responsable civil subsidiario
El brote de salmonelosis de ¡®Casa Dani¡¯ suma ya 101 afectados y 13 personas hospitalizadas
Agencias|Madrid|
El Ayuntamiento de Madrid a¨²n no ha determinado si la intoxicaci¨®n alimentaria fue causada por un producto en mal estado tras sus investigaciones en el local
?Se puede servir tortilla poco cuajada en bares y restaurantes?
Una intoxicaci¨®n en un restaurante madrile?o recupera la preocupaci¨®n por la salmonelosis. La normativa para servir tortillas poco hechas con huevos frescos cambi¨® hace semanas y lo permite bajo ciertas condiciones
El restaurante madrile?o Casa Dani cierra temporalmente por salmonelosis
Al menos 30 personas que consumieron tortilla se han visto afectadas. Tres adultos y dos menores han sido hospitalizados
Noruega vincula con pepinos espa?oles un brote de salmonela con un centenar de casos y decenas de hospitalizados
Las pruebas gen¨¦ticas revelan que Suecia y Pa¨ªses Bajos tambi¨¦n han detectado infecciones por la misma cepa de la bacteria
Listeria: el pat¨®geno que trae de cabeza a la industria alimentaria
En las ¨²ltimas semanas, se han producido dos brotes de listeriosis en Dinamarca e Italia que suman hasta el momento casi 100 personas afectadas y cuatro fallecidas. En Espa?a no se han notificado casos, pero las alertas alimentarias asociadas a esta temida bacteria no dejan de sucederse
Historia de una intoxicaci¨®n masiva: 500 vecinos se enferman al comer cochinita pibil en Yucat¨¢n
El Ayuntamiento de Sey¨¦, el pueblo donde ocurri¨® el brote, informa que la carne consumida ten¨ªa clembuterol, un f¨¢rmaco para el asma utilizado como anabolizante
El cambio clim¨¢tico amenaza la seguridad de los alimentos
La crisis medioambiental tambi¨¦n tiene un importante impacto sobre la inocuidad alimentaria y eso puede poner en serio riesgo nuestra salud
Consumo retira lotes de huevos Kinder en Espa?a por sospechas de salmonelosis
La Agencia Espa?ola de Seguridad Alimentaria indica que la retirada es por precauci¨®n, porque de momento se est¨¢ recabando informaci¨®n para conocer si existe alg¨²n caso