Expertos e ¡®influencers¡¯ reconocen que cada vez m¨¢s restaurantes se est¨¢n viendo abocados al fracaso por consagrarse al triunfo ef¨ªmero de la viralidad
Els dos locals s¨®n idonis per tastar tot tipus de licors d¡¯arr¨°s amb l¡¯assessorament de les seves someliers
En el barrio de pescadores de El Palo, una familia maneja con cuidado la materia prima que ofrece en fritura, plancha o cocida, con una bodega con 400 referencias
El restaurante de los hermanos Romera, due?os de Col¨®simo, ofrecen una carta con escabeches, conservas, salazones y guisos caseros
Jaume, Anna y Eugeni Bach han restaurado y ampliado un edificio modernista de Barcelona ideando una convivencia cuidadosa que esquiva el conflicto. Lo han hecho recuperando sus acabados, de oficios art¨ªsticos, y ampliando su uso
Ramona y su hija Pepa regentan un local en Sevilla en el que no hay carta: los platos los determina la materia prima que vean en el mercado. Una filosof¨ªa con m¨¢s de 30 a?os basada en los sabores de toda la vida
Entre multitud de torrades d¡¯alvocat i ous benedict iguals, Bru i Faire busquen diferenciar-se amb m¨¦s propostes a banda de l¡¯esmorzar-dinar m¨¦s internacional
La obra p¨®stuma de Alejandro Su¨¢rez, ¡®Montaditos con nombre propio¡¯, de descarga en internet, hace de inventario de los minibocadillos m¨¢s populares de Sevilla y de los establecimientos que los han consagrado
La categor¨ªa administrativa creada en el franquismo sigue vigente, pero ha quedado desfasada, superada por las clasificaciones de las gu¨ªas y las opiniones online de los clientes
El pasado a?o se registr¨® una disminuci¨®n del 0,7% en consumo de esta bebida respecto al ejercicio anterior, seg¨²n la asociaci¨®n Cerveceros de Espa?a
Diana Kunst, popular por sus videoclips para C. Tangana, Rosal¨ªa o Madonna, cre¨® Red Wave con la familia que le acogi¨® durante su convalecencia en la isla de Siargao
Celebrar el a?o nuevo chino, recorrer el Festival Llum BCN y probar una nueva bodega en Gr¨¤cia: el Fino Bar
La tradici¨®n de la sidra natural en las ¡®sargardotegis¡¯ se ha convertido en una popular afici¨®n. Aqu¨ª se bebe directamente de la barrica, y de comer, tortilla de bacalao, tacos de bacalao frito con pimientos verdes y luego chulet¨®n
La oferta de suscripci¨®n valora su restaurante Bazaar Meat de Chicago en 50 millones de d¨®lares y ofrece descuentos y ventajas como reclamo
Si se nos pide medio salario m¨ªnimo por comer en un restaurante, queremos que lluevan las trufas
Nunuka, Borbeen y Boom Boom Ciao son tres de los restaurantes que sirven para viajar a trav¨¦s de la gastronom¨ªa a culturas diferentes
Mama Gorda ¨¦s un nou local de sandvitxos d¡¯autor i Bocatini ¨¦s un lloc dels de sempre
La nueva propuesta de Llu?sa Cunill¨¦, dirigida por Albert Arribas, es un canto a la magia de la escena protagonizado por unas int¨¦rpretes de enorme personalidad
El uso de este ingrediente est¨¢ muy arraigado en los paladares de la zona, y el lugar m¨¢s aut¨¦ntico para probarlo es en el Conga, un peque?o restaurante de Oporto
Hijo de un maliense que trabajaba en la construcci¨®n y de una senegalesa empleada de hogar, el chef se ha convertido en un h¨¦roe nacional en Francia. Su nuevo restaurante, Lafayette, est¨¢ revolucionando la cocina parisiense
Cocineros y hosteleros comparten an¨¦cdotas de clientes de men¨², que revelan c¨®mo est¨¢ cambiando nuestro comportamiento en bares y restaurantes
Los trabajadores retiran este lunes los ¨²ltimos andamios del proyecto que cost¨® m¨¢s de 3,1 millones de euros
El mercat gastron¨°mic de la ciutat t¨¦ 14 parades de cuina local i internacional
A pesar de que unos lo dicen, pero no predican con el ejemplo, la cocina mediterr¨¢nea de Aitor L¨®pez s¨ª se basa en el producto de cercan¨ªa del mar y las huertas
El alcalde de Madrid se muestra contrario la medida que estudia el Ministerio de Sanidad para luchar contra el tabaquismo
Los clientes siguen apostando por este tipo de eventos pese a la incertidumbre econ¨®mica
Las radiograf¨ªas atraviesan todas las capas de un objeto, de forma que permiten indagar sobre c¨®mo trabaj¨® el artista, d¨®nde se elabor¨® el soporte del cuadro o si tiene a?adidos de otro autor
M¨¢s de un centenar de empresas renuncian a pedir una indemnizaci¨®n por el perjuicio del confinamiento
Los consumidores sienten que cada vez se les pide un pago extra por m¨¢s servicios y no tienen claro cu¨¢ndo ni cu¨¢nto pagar
Los ocho establecimientos incluidos en la gu¨ªa roja que tienen precios inferiores a 65 euros
El cocinero David Peregrina y su mujer, ?rica da Silva, fueron asesinados a tiros el viernes dentro del restaurante que regentaban en la localidad tur¨ªstica de Porto Seguro
No fue f¨¢cil el viaje de Leo Espinosa a los fogones. Una juventud extraviada y la duda entre cocina y arte como opciones profesionales marcaron sus inicios. En 2022 fue elegida mejor cocinera del mundo. Su restaurante en Bogot¨¢, Leo, es un cruce de caminos entre el arte culinario, el perfeccionismo y el amor por su pa¨ªs.
La capital catalana tiene la mayor comunidad de italianos de toda Espa?a, y eso se nota en su panorama pizzero. Varios periodistas gastron¨®micos nos descubren sus pizzas barcelonesas favoritas
El Chato de Bogot¨¢ y Don Julio en Buenos Aires completan el podio en la lista de Latin America¡¯s 50 Best Restaurants, presentada en una gala en R¨ªo de Janeiro
El nuevo mapa incluye 271 establecimientos entre los que 31 estrenan distinci¨®n
El martes se entregan en Barcelona las ansiadas estrellas Michelin Espa?a 2024
Un fallo en el sistema por donde circulan los pagos con tarjeta y los env¨ªos de Bizum paraliza una econom¨ªa que cada vez usa menos dinero en efectivo. Varias personas que sufrieron la ca¨ªda del servicio relatan su experiencia
Acorralado por el cambio clim¨¢tico, la demanda internacional y la competencia de cefal¨®podos de zonas m¨¢s c¨¢lidas, el pulpo gallego sigue siendo uno de los manjares m¨¢s apreciados de la gastronom¨ªa peninsular. Viajamos hasta su origen para asomarnos a su presente y a su futuro
El sector supera la facturaci¨®n de 2019 pero todav¨ªa no logra igualar la cuota que ten¨ªa sobre el gasto en alimentaci¨®n y bebidas
Tres restaurantes, Casa Ferm¨ªn, Casa Lobato y Del Arco, entre los preferidos, as¨ª como sidrer¨ªas, casas de comidas populares y varias pasteler¨ªas referentes de otra de las se?as de identidad: el dulce