M¨°nica Escudero

?Organizar el men¨² semanal te quita el sue?o y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aqu¨ª tienes muchas ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una tarde.

Cualquier comida puede convertirse en especial si le dedicamos tiempo y la preparamos desde cero con buenos ¡ªque no necesariamente caros ni lujosos¡ª ingredientes. Aperitivos caseros o un caldo tostado de sabor profundo para dar intensidad a una sopa de cebolla caramelizada sin prisa, platos festivos a base de queso que los mismos comensales pueden rematar en la mesa a su ritmo, pescado envuelto en hojaldre y, de postre, aut¨¦ntica lujuria chocolatera.

?Te gusta cocinar pero no lo haces tanto por no fregar tantos utensilios? Te damos varias recetas, como una torrija salada de queso o unas empanadillas sin fre¨ªr, con las que no tendr¨¢s que echar mucha mano del estropajo.

Bajan las temperaturas y el cuerpo pide cuchareo y mesa camilla. Te damos nueve recetas diferentes con esta legumbre para que entres en calor mientras disfrutas de un buen guiso.

?Organizar el men¨² semanal te quita el sue?o y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aqu¨ª tienes muchas ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una tarde.

Yogures "de avena" con 1,5% de avena, tortitas "de jam¨®n" con 0% de jam¨®n... La periodista Laura Caorsi descubre con un juego en Twitter los rid¨ªculos porcentajes de los productos m¨¢s enga?osos del supermercado.

Ainhoa Aguirregoitia practica una cocina r¨¢pida, potente y gamberra en su cuenta de Instagram. Aqu¨ª tienes cinco recetas de su nuevo libro sobre las especias, m¨¢s unos cuantos consejos para comprarlas y usarlas.

?Organizar el men¨² semanal te quita el sue?o y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aqu¨ª tienes muchas ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una tarde.

Con huevos, con avena, en tostada, de reciclaje, veganos y para todas las temporadas: si por la ma?ana no ves m¨¢s all¨¢ del bocadillo cuando quieres desayunar salado, aqu¨ª tienes unas cuantas ideas para inspirarte.

Chivito, montadito de pring¨¢, serranito, lomo con queso, salchichas en salsa o pepito de ternera: con los consejos de este art¨ªculo podr¨¢s cocinar estos patrimonios nacionales en casa, con un ¨¦xito rotundo.

En una bechamel, para batidos, en postres como las natillas o los flanes e incluso para hacer helados: las bebidas vegetales, adem¨¢s de ser aptas para veganos e intolerantes a la lactosa, dan mucho juego en la cocina.

?Organizar el men¨² semanal te quita el sue?o y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aqu¨ª tienes muchas ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una tarde y sin encender el horno.

Se acab¨® lo que se daba, tambi¨¦n en lo gastron¨®mico: los d¨ªas de ca?as y tapas dan paso a la vuelta a la normalidad, y hoy te damos un mont¨®n de ideas para hacerlo de forma sabrosa y saludable. Y sin bajonas.

De chalota y mostaza al estilo franc¨¦s, de fresas y lima para pescado, de yogur para ensaladas de pasta o de huevo duro y pepinillos: las posibilidades de comer bien aumentan con un aderezo sabroso.

En verano tenemos muchas frutas de temporada, pero ?sabes que podemos hacer algunas recetas con las partes que desechamos de ellas? En este post te damos algunas ideas con c¨¢scaras de sand¨ªa o corazones de manzana.

?Alguna vez has querido hacer una receta japonesa pero no ten¨ªas los dichosos condimentos de nombres extra?os que aparecen en ella? Pues casi todos se pueden sustituir por ingredientes locales... salvo uno.

?Organizar el men¨² semanal te quita el sue?o y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aqu¨ª tienes muchas ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una tarde y sin encender el horno.

Cuando aprieta el calor, las ganas de cocinar disminuyen, pero las de comer bien, no. Estas cinco cenas completas y sencillas est¨¢n elaboradas con ingredientes sanos y de temporada: ensalada de cusc¨²s con albaricoque, pollo con ciruelas, salmorejo con anchoas y cerezas¡­ ?Ya tiene hambre?

Con el calor tanto el hambre como las ganas de cocinar bajan enteros, y las sopas fr¨ªas solucionan ambas cosas. Hoy proponemos tres con tomate, tres con yogur y tres con patata.

Adem¨¢s de bases m¨¢s o menos cremosas sobre las que servir estofados o guisos, la polenta tambi¨¦n sirve para preparar bastoncillos fritos o asados, ?oquis, empanadas, arepas o espesar sopas.

El cocinero argentino afincado en A Coru?a Pablo Pizarro env¨ªa a casa empanadas de sardinas, bonito, Galo Celta o boletus y queso Savel, elaboradas con ingredientes de primera y listas para hornear en casa

?Organizar el men¨² semanal te quita el sue?o y de lunes a viernes no tienes tiempo? Aqu¨ª tienes un mont¨®n de ideas de platos sencillos y sabrosos para cuatro personas que se preparan en una sola tarde.