Tener estos aceites en la despensa es una forma sencilla de hacer que los platos m¨¢s b¨¢sicos saquen todo su potencial. S¨®lo hay que a?adirles un chorrito tanto en crudo como durante la cocci¨®n.
Los manifestantes censuran que las comercializadoras se apropien de 1.500 millones
Migue ?ngel Garc¨ªa dio un giro radical a su vida: abandon¨® su trabajo en artes gr¨¢ficas en Alcoi (Alicante) y se fue a extraer zumo de aceituna a Benifallim, un pueblo de un centenar de habitantes
Su secreto est¨¢ en un ingrediente que no tiene sabor
El Ministerio pretende evitar un desplome en el precio de estos productos agr¨ªcolas
El diablo est¨¢ en los detalles, tambi¨¦n en lo que respecta a la manera de organizar las comidas para que sean nutritivas y buenas para guardar la l¨ªnea
El chef tres estrellas de Aponiente elabora con Castillo de Canena un condimento con antioxidantes y sin al¨¦rgenos
Mai, fins a finals del segle XX, com aquell que diu, abans-d'ahir, a les illes del sud de les Balears havien existit serps, el primer depredador de les sargantanes
La rebaja impulsa el consumo y acerca un nuevo r¨¦cord de exportaciones de aceite
Un estudio del CSIC asocia los componentes bioactivos del tipo de orujo de oliva con un mecanismo antiinflamatorio que previene el alzh¨¦imer
Autocontrol da la raz¨®n a la industria, que hab¨ªa presentado una reclamaci¨®n por un anuncio de Trapa que consideraba enga?oso y desleal
Por mucho que presumamos de ella, las prisas y los alimentos procesados nos est¨¢n alejando del mejor plan alimenticio que conocemos
Los expertos lo achacan a cambios en los h¨¢bitos alimentarios debidos a la ¡°subida continuada¡± del precio y al abandono de la dieta mediterr¨¢nea
El sector interpuso una reclamaci¨®n ante Autocontrol contra un anuncio de la empresa chocolatera, que considera enga?oso
Las nuevas normas no afectar¨¢n la informaci¨®n nutricional, que depende de Sanidad
Un portavoz se?ala que algunos alimentos podr¨¢n ser excluidos de la campa?a
Desde las subidas de la fruta o las patatas a la ca¨ªda de los tel¨¦fonos m¨®viles o el aceite, as¨ª se han movido los productos que componen el IPC
El Ministerio trabaja en una nueva disposici¨®n con el fin de mejorar la trazabilidad de este producto
La moderaci¨®n de los precios eleva de nuevo la demanda nacional, que se redujo el a?o pasado por los mayores costes en origen
Como tampoco la leche o los huevos. Adem¨¢s, la Aecosan asegura que va a adaptar el sistema franc¨¦s a la dieta mediterr¨¢nea
Alternativas de grasas buenas que puede introducir en su dieta de adelgazamiento sin remordimientos y son saludables
Las grasas con las que cocinamos o untamos la tostada cada ma?ana est¨¢n rodeadas de creencias poco contrastadas. La nutricionista Virginia G¨®mez da algunas pistas para no caer en enga?os.
La presencia de sal, az¨²car o conservantes en cantidades m¨¢s que generosas no siempre significa que tengan vida eterna fuera del refrigerador
El an¨¢lisis sensorial es una de las pruebas clave para definir la categor¨ªa del producto
La industria defiende que cumple con todos los requisitos para etiquetar sus productos con esta denominaci¨®n
Los galardones reconocen tambi¨¦n investigaciones sobre la inmunolog¨ªa y la enfermedad celiaca
¡°La ampliaci¨®n de capital nos da el tiempo suficiente para renegociar la deuda¡±
S¨ª, se puede. Y funciona
Aceite de orujo de oliva, la alternativa m¨¢s interesante para fre¨ªr
La docente critica los llamados 'superalimentos' y los bulos sobre las supuestas propiedades beneficiosas de algunas comidas
La sociedad Pompeian y la cooperativa Dcoop logran el liderazgo con precios a la baja, una estrategia denunciada por el resto de grupos
En cosm¨¦tica, las definiciones de la RAE no siempre coinciden con el producto que le venden. Por eso, la directora de la Asociaci¨®n Nacional de Perfumer¨ªa y Cosm¨¦tica (Stanpa) explica lo que es cada uno
Si piensas que el AOVE s¨®lo sirve para ali?ar y fre¨ªr, m¨¢s vale que te actualices. El zumo de aceituna puede protagonizar bizcochos, coulants y helados con resultados fastuosos.
Casi el 20% de la exportaci¨®n de las olivas negras espa?olas va a Estados Unidos, que ha elevado el arancel hasta el 34% de forma provisional
Prescindir del producto solo desplazar¨ªa el problema de la biodiversidad, advierte un estudio de la Uni¨®n Internacional para la Conservaci¨®n de la Naturaleza
La empresa Carbonell sustituye en sus etiquetas la imagen de la ic¨®nica gitana por mujeres de Mali, Mauritania y Siria para apoyar a Acci¨®n contra el Hambre
El sector espera un leve repunte de las cotizaciones gracias a la fuerza del mercado exterior
?Es una ensalada? ?Una salsa? ?Un avi¨®n? La matbucha cruza el Estrecho, y va directa a tu plato para llenar los ¨²ltimos d¨ªas del verano de color y de sabor a pisto ex¨®tico.
Llevamos 150 a?os tom¨¢ndolo, pero ahora han saltado las alarmas. Estos son los pecados de la grasa m¨¢s pol¨¦mica, que varios supermercados se plantean eliminar
Variedades de pescado, aceite, c¨ªtricos, vino o caf¨¦ pueden verse afectados por el calentamiento global. ?Desaparecer¨¢n cultivos? ?Subir¨¢n los precios? Los expertos responden.