Diez razones para que una embarazada se apunte a la revolucionaria forma de tomar ¨¢cido f¨®lico
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Puleva Mam¨¢ es la alternativa m¨¢s natural, pr¨¢ctica y deliciosa a las pastillas tradicionales para antes, durante y despu¨¦s del embarazo
La gu¨ªa definitiva para hacer fondue en casa
Una combinaci¨®n de quesos con un toque de vino o licor que se prepara directamente en la mesa y no da ning¨²n trabajo: te presentamos la fondue, el plato nacional suizo que puedes preparar en casa.
Ato s¡¯arrisca amb la llet ecol¨°gica
L'empresa, participada per Central Lechera Asturiana, llan?a productes de m¨¦s valor afegit i menys compet¨¨ncia
Ato arriesga con la leche ecol¨®gica
La empresa, participada por Central Lechera Asturiana, lanza productos de mayor valor a?adido y menos competencia
Aprender (jugando) a comer bien
Los talleres Danone para ni?os de entre seis y doce a?os, en el Barcelona Disseny Hub, en marcha hasta el pr¨®ximo 19 de mayo, abren sus puertas al conocimiento de una alimentaci¨®n m¨¢s sana y consciente
El presidente de Danone: ¡°Una empresa que solo sirva a los accionistas es una herej¨ªa¡±
Faber dirige un gigante centenario y es una ¡®rara avis¡¯ dentro de los jefes de las multinacionales al promulgar una idea humanizada del capitalismo
La justicia europea dice que no vale usar a Don Quijote en la etiqueta si el queso no es manchego
El TJUE se?ala que el uso de la imagen del caballero andante puede evocar de forma il¨ªcita la denominaci¨®n de origen Queso Manchego
La interminable guerra del camembert en Francia
Un acuerdo salom¨®nico trata de zanjar la batalla entre peque?os y grandes fabricantes por la elaboraci¨®n del queso
Leches de crecimiento: busca y compara porque no todas son iguales
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Las leches adaptadas tienen menos prote¨ªnas, lo que facilita su procesamiento por el sistema renal del beb¨¦, y menos grasas saturadas. Adem¨¢s disponen de otros nutrientes deficitarios en la leche de vaca
K¨¦fir: la Rosal¨ªa de los l¨¢cteos
Es uno de los alimentos de moda y su sabor suscita divisi¨®n de opiniones. Este l¨¢cteo fermentado no va a mejorar tu milagrosamente tu flora intestinal, pero es perfectamente saludable (y se puede cocinar con ¨¦l).
Cooperativas contra la despoblaci¨®n
En Espa?a hay casi 4.000 peque?as y medianas organizaciones agrarias y ganaderas que dan empleo fijo a 100.000 personas en el medio rural
?Cu¨¢l es el secreto de la mejor tarta de queso?
Disputad¨ªsimo concurso en el I Foro Internacional del Queso
La leche m¨¢s completa y sostenible del mercado tiene un nombre: leche ecol¨®gica
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El consumidor tiene al alcance de la mano la ¨²nica leche con certificaci¨®n oficial ecol¨®gica de la UE. Procede de vacas que reciben alimentaci¨®n exclusivamente natural y pastan en libertad en campos sin tratamientos qu¨ªmicos
?Pan de molde bajo en grasas? As¨ª nos enga?an en el s¨²per los procesados que se hacen pasar por sanos
Mayonesa para controlar el colesterol, salsa barbacoa que no engorda... El dietista-nutricionista Carlos R¨ªos nos ense?a a sortear las trampas m¨¢s sofisticadas del supermercado
Usa la mantequilla para m¨¢s que untar tostadas
La mantequilla es uno de los ingredientes m¨¢s infrautilizados de nuestra cocina. S¨¢cale partido carameliz¨¢ndola, incorpor¨¢ndole sabores, haciendo palomitas con especias o prepar¨¢ndola casera con cacao.
Las ovejas vuelven a pastar en la Casa de Campo
Un reba?o de 400 ovinos campa desde esta semana por el parque madrile?o para limpiar los pastos, fomentar la biodiversidad y acercar el entorno rural
Los jerogl¨ªficos de la pir¨¢mide nutricional: cuando el aguacate no encaja en la fruta ni la mantequilla en los l¨¢cteos
El esquema cambia seg¨²n el pa¨ªs y, si lo seguimos a pies juntillas, comer bien es una cosa distinta en funci¨®n de donde estemos
Imparable innovaci¨®n en los quesos artesanos
Yolanda Campos y Juan Luis Royuela, nuevas formas de cocinar la leche
EE UU busca a enfermos por tomar leche cruda en 19 Estados
Un hombre ha sido tratado en Nueva York de brucelosis por ingerir l¨¢cteos sin esterilizar
Espa?a, el pa¨ªs de las mil leches
El sector est¨¢ preocupado por la ca¨ªda del consumo y llena el escaparate de variaciones del producto que crean confusi¨®n
Tres tartas de queso famosas y una que puede con todas
Hay cuatro restaurantes en Espa?a que hacen tartas de queso espectaculares: Ca?ad¨ªo, Zuberoa, La Vi?a y Estimar. ?Qu¨¦ ocurre si hacemos sus recetas en casa? Una peque?a decepci¨®n... y un exitazo.
Los espa?oles hemos dejado de comprar leche entera pero, ?era necesario?
Las recomendaciones nutricionales han animado a huir de su grasa, pero los ¨²ltimos estudios sugieren que no hay suficiente evidencia para eliminarla en toda la poblaci¨®n
Quesos que merecen la pena
Algo sucede en el panorama de los quesos mexicanos que merece la pena seguirlo
Los ganaderos negocian subir del precio de la leche
La industria ha iniciado las negociaciones para la renovaci¨®n del grueso de los 14.000 contratos de compraventa que hay suscritos en el sector
El queso no es el enemigo: no hace falta sacarlo de la dieta para adelgazar
Tampoco temas al colesterol: algunas investigaciones han revelado que el producto tambi¨¦n podr¨ªa tener beneficios cardiovasculares
Los ganaderos bloquean las carreteras de media Espa?a
Reny Picot, la l¨¢ctea que casi no vende leche
La mantequilla y los quesos copan la mayor¨ªa de las ventas de la empresa asturiana presente en cinco pa¨ªses
Agricultura revisa las normas de etiquetado del aceite, el pan o las conservas
Las nuevas normas no afectar¨¢n la informaci¨®n nutricional, que depende de Sanidad
La lenta agon¨ªa del tranchete
Testigo vivo de muchas meriendas y cenas de los ni?os criados en los ochenta y noventa, el tranchete comienza a deshacerse como un azucarillo en las mesas actuales.
?Qu¨¦ leches miramos?
Yogur, un alimento con mucha ciencia
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Las investigaciones confirman que su presencia en la dieta reduce el riesgo de sobrepeso y obesidad, las epidemias del siglo XXI
Formatges per parar un tren
Narbona presenta l'assortiment m¨¦s extens del m¨®n, en el cinqu¨¨ aniversari de la connexi¨® d'alta velocitat entre Espanya i Fran?a
Narbonne, capital del queso
La ciudad francesa presenta el mayor surtido del mundo, en el quinto aniversario de la conexi¨®n por alta velocidad entre Espa?a y Francia
Si el yogur es un probi¨®tico, ?por qu¨¦ no lo pone?
Tener bifidobacterias no es suficiente para poder escribirlo en la etiqueta
La leche durante el embarazo, una aliada para cubrir las actuales deficiencias nutricionales
El embarazo representa un reto para la salud de la mujer, sobre todo en el ¨¢mbito alimentario
L¨¢grimas de leche y miel
Picante: Si te tragas una guindilla no bebas agua, y otras 9 dudas, resueltas
?Por qu¨¦ unos pican en la nariz y otros en la boca?
Ahora todo tiene prote¨ªnas, ?significa eso que tengo que comer m¨¢s?
Rico en prote¨ªnas es el reclamo de moda. Animales, vegetales, a?adidas a productos procesados... Todo lo que necesita saber de este macronutriente respondido por los expertos
Estos alimentos podr¨ªan ayudarte a dejar de fumar
Varios estudios identifican qu¨¦ alimentos hacen que el tabaco sepa peor y podr¨ªan ayudar a reducir la adicci¨®n a la nicotina
Por qu¨¦ apuntarse al ¡®boom¡¯ ecol¨®gico
VRAI|
Los alimentos ecol¨®gicos y la apuesta por lo sostenible que representan han llegado para quedarse