Estos alimentos podr¨ªan ayudarte a dejar de fumar
Varios estudios identifican qu¨¦ alimentos hacen que el tabaco sepa peor y podr¨ªan ayudar a reducir la adicci¨®n a la nicotina
Por qu¨¦ apuntarse al ¡®boom¡¯ ecol¨®gico
VRAI|
Los alimentos ecol¨®gicos y la apuesta por lo sostenible que representan han llegado para quedarse
El dilema de los l¨¢cteos: ni necesarios ni insanos
Es una de las guerras nutricionales del momento: l¨¢cteos s¨ª o l¨¢cteos no. ?Resultan imprescindibles en nuestra alimentaci¨®n o son el demonio? Analizamos esta disyuntiva con expertos.
La Audiencia Nacional anula por defecto de forma las multas de 88 millones al ¡®c¨¢rtel de la leche¡¯
El tribunal obliga a repetir las actuaciones de la CNMC sobre 11 grandes empresas l¨¢cteas
La mermelada, fuera de la nevera, y otros 9 consejos para conservar salsas y condimentos
La presencia de sal, az¨²car o conservantes en cantidades m¨¢s que generosas no siempre significa que tengan vida eterna fuera del refrigerador
Si la leche no te sienta bien, no tienes por qu¨¦ dejar de tomarla
Existe una amplia oferta de productos l¨¢cteos sin lactosa con el mismo valor nutricional nutricional que la leche
El queso de una aldea gallega que se convirti¨® en el mejor de Espa?a
Don Crisanto bati¨® a 300 participantes en el ¨²ltimo concurso estatal de Alimentos de Espa?a. Este queso con nombre de cura lo elabora una empresa familiar de Moreda (Lugo) dentro de la denominaci¨®n San Sim¨®n da Costa.
El auge de la leche que no es leche
Las bebidas vegetales se consolidan y el consumo de productos a base de ingredientes distintos a la soja experimenta el mayor repunte
?De d¨®nde viene la leche que tomamos?
El pa¨ªs de origen de los l¨¢cteos deja de ser una inc¨®gnita gracias a la nueva normativa
De orde?ar vacas a exprimirlas como limones
El documental 'The Milk System' denuncia los tejemanejes de la industria de productos l¨¢cteos
Hablemos del calcio
Se tiende a consumir cada vez menos leche e ingerir menos calcio del recomendado. Una posible ayuda para incrementar la ingestas es la leche enriquecida
?Estoy tomando el calcio que necesito cada d¨ªa?
Los estudios afirman que la respuesta a esta pregunta es no. Para saberlo con exactitud conviene recurrir a una calculadora de calcio
De pastoreo, 100% natural... Esto es lo que hay detr¨¢s de las nuevas etiquetas de la leche
Resolvemos el enigma con ley en la mano y entrevistando a los fabricantes
C¨®mo s¨¦ que bebo la mejor leche
La buena alimentaci¨®n y estado de salud de las vacas en un entorno de cuidados es determinante. Calidad Pascual es el ¨²nico gran fabricante espa?ol con el sello Bienestar Animal
El imparable declive de la leche entera
El consumo en Espa?a se ha reducido en menos de dos d¨¦cadas de 49 a 17 litros per c¨¢pita
Buena leche
Sigan fi¨¢ndose de la mejor ciencia disponible. En cada momento.
Galicia estrena su primer ¡®paso de vaca¡¯, porque la cebra no le ¡°representa¡±
El Ayuntamiento de A Coru?a permite a una empresa l¨¢ctea repintar de madrugada el asfalto para reivindicar la especie, que en la comunidad produce m¨¢s de la mitad de la leche de Espa?a
La subasta del mejor queso de Cabrales bate un nuevo r¨¦cord y alcanza los 14.300 euros
El Llagar de Colloto, ubicado en Oviedo, fue el restaurante que se hizo con la puja m¨¢s alta, la mayor cifra registrada en sus 48 a?os de historia
Gastronom¨ªa regional y catas de vino a 30.000 pies
La Academia de Gastronom¨ªa y Artes Culinarias de Madrid (AGACM) nace para promocionar e impulsar los productos de la regi¨®n
Un incendio destruye dos millones de kilos de queso en Agurain
Aldanondo procesa en sus tres plantas 22 millones de litros de leche al a?o, de oveja, vaca y cabra
Desmontamos (con ayuda de la ciencia) ocho t¨®picos falsos sobre la leche
Se han generalizado las falsedades sobre este l¨ªquido. La ciencia y los expertos las desmontan
Leche cruda: de la urbe a la ubre
El dogmatismo de un ecologismo mal entendido carga de ideolog¨ªa el rechazo al progreso
Twitter suspende una cuenta de ganaderos que sub¨ªan fotos bebiendo leche cruda de la ubre
Granjeros catalanes montaron una campa?a para defender el consumo de esta leche, cuya venta ha sido aprobada por la Generalitat
As¨ª habr¨ªa que hervir la leche cruda en casa para que sea segura
La Generalitat de Catalu?a ha aprobado su venta y el Gobierno planea hacer lo mismo, pese a los riesgos de su consumo. Ni siguiendo paso a paso la 'receta' lograr¨¢ una como la pasteurizada
Tetilla
"Quiz¨¢ la vida misma no sea m¨¢s que el oscilante antojo de un queso de tetilla o quiz¨¢ simplemente, no complet¨¦ mi formaci¨®n en pecho"
Pasta con salsa de berenjenas y lim¨®n
Convertir esta hortaliza en una salsa cremosa que har¨¢ que hasta los m¨¢s berenjen¨®fobos se la coman con ganas y sin preguntar es muy f¨¢cil, y no hay que usar el horno. El lim¨®n y el parmesano rematan la jugada.
El Gobierno paraliza la regulaci¨®n de la venta de leche cruda
El Ministerio de Sanidad asegura que est¨¢ revisando el borrador del Real Decreto tramitado por el anterior Ejecutivo
La consellera d¡¯Agricultura compara beure llet crua sense bullir amb menjar pollastre d¡¯un mes a la nevera
Barcelona|
Teresa Jord¨¤ assegura que la decisi¨® de permetre la venda de llet acabada de munyir respon a les "millores tecnol¨°giques" de les explotacions ramaderes
La OCU advierte de ¡°riesgos sanitarios elevados¡± al consumir leche cruda
Catalu?a ha aprobado un decreto par regular la venta directa de este producto sin tratamiento t¨¦rmico
No todas las leches de crecimiento son iguales
Es importante que en su composici¨®n haya nutrientes como el hierro, el calcio, el yodo o el DHA, y comprobar que no contienen az¨²car a?adido
El Gobierno regular¨¢ la venta directa de leche cruda
Los expertos sanitarios alertan del peligro de consumir este producto sin hervirlo o pasteurizarlo previamente
Llet crua: un retorn als or¨ªgens no exempt de riscos
El Govern regular¨¤ la venda directa de llet acabada de munyir per dinamitzar el sector ramader, per¨° els experts alerten del perill de consumir-la sense bullir o pasteuritzar
El Govern aprova un decret per a la venda directa de llet acabada de munyir
Aquesta activitat comercial, prohibida fa 28 anys per raons sanit¨¤ries, es recupera establint requisits en el transport, la manipulaci¨® i l'envasament
El Govern aprueba un decreto para la venta directa de leche reci¨¦n orde?ada
Esta actividad comercial, prohibida hace 28 a?os por razones sanitarias, se recupera estableciendo requisitos en transporte, manipulaci¨®n y envasado
Pautas para que tus hijos coman bien (pero muy bien)
La paciencia, predicar con el ejemplo y poner en marcha algunos trucos ayudan a los padres a que sus hijos ingieran los nutrientes esenciales para su crecimiento y el desarrollo completo
Lo que no sab¨ªas de la leche de toda la vida
Si te gusta el sabor cl¨¢sico de este alimento, he aqu¨ª cinco cosas a tener en cuenta para pasarte a la versi¨®n fresca
El grupo Pascual se reconcilia con la leche
Tras varias diversificaciones fallidas, la empresa pretende recuperar el terreno perdido en el mercado de su principal producto, donde su cuota pas¨® del 15% al 9,6%
Una historia de 90.000 vacas felices
Fuentespina es el modelo para todas las ganader¨ªas de Calidad Pascual, la ¨²nica gran productora de leche que ha conseguido el sello AENOR de Bienestar Animal para todas sus granjas
Esta podr¨ªa ser la raz¨®n de que la leche le siente mal (y no es la lactosa)
De momento as¨ª lo dicen los datos estad¨ªsticos aunque hacen falta m¨¢s ensayos cl¨ªnicos
El queso ganador que sabe a campo madrile?o
El Moho Blanco de Colmenar Viejo, galardonado en el campeonato nacional del Sal¨®n de Gourmets 2018